|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты вторых блюд: из птицы Przepisy - kulinarny Exclusive: dania główne przepisy: Drób Глазированный окорок Przeszklone szynkaокорок на кости 4,5 кг, 2 черешка сельдерея (нарезать), 1 луковица (разрезать на 4 части), 1 морковка (нарезать кружочками), 1 ч. ложка черного перца горошком. kości 4,5 kg szynki, 2 łodygi selera (w plastrach), 1 cebula (pokrojone na 4 części), 1 marchew (pocięte na koła), 1 łyżeczka pieprzu czarnego grochu.окорок на кости 4,5 кг kości 4,5 kg szynki 2 черешка сельдерея (нарезать) 2 łodygi selera naciowego (cut) 1 луковица (разрезать на 4 части) 1 cebula (pokrojone na 4 części) 1 морковка (нарезать кружочками) 1 marchew (pocięte na koła) 1 ч. ложка черного перца горошком 1 łyżeczka pieprzu czarnego grochu цедра и сок 1 апельсина werwy i sok z 1 pomarańczy 6 ст. 6 łyżek. ложек клюквенного соуса sos żurawinowy łyżki 1 ст. 1 łyżka. ложка горчицы в зернах łyżka ziaren gorczycy 50 г яблочного уксуса 50 g ocet jabłkowy cydr 1 ст. 1 łyżka. ложка сахарного песка łyżka cukru 10 звездочек аниса 10 gwiazdka anyżu 1/3 стакана клюквы 1 / 3 filiżanki żurawiną В кастрюлю положить окорок, сельдерей, лук, морковь и перец горошком, залить холодной водой, варить под крышкой (время рассчитать исходя из веса: 40 минут на каждый килограмм веса и еще 20 минут). W puli umieścić szynkę, seler, cebula, marchew i paprykę, zalać zimną wodą do wrzenia z pokrywką (czas obliczony na podstawie waga: 40 minut na kilogram i 20 minut). Если использовать скороварку, можно сократить время варки. Jeśli używasz Szybkowar może zmniejszyć czas gotowania. Приготовить глазурь : в миске смешать цедру и сок апельсина, клюквенный соус, горчицу, яблочный уксус, сахар. Przygotować polewą: W miseczce połączyć werwy i sok pomarańczowy, sos żurawinowy, musztarda, ocet z jabłek, cukier. Посолить, поперчить. Sól i pieprz. Переложить окорок на противень. Umieść szynka na blachy do pieczenia. Срезать кожицу, оставив слой жира, на котором ножом сделать насечки в виде решеточки. Odciąć skórę, pozostawiając warstwę tłuszczu, który nożem zrobić nacięcia w formie reshetochki. Воткнуть в окорок звездочки аниса, полить глазурью. Stuck in anyż szynką, polać polewą. Запекать 15-20 минут - до золотистого цвета, выложить на тарелку. Piec przez 15-20 minut - aż do złotego koloru, leżał na talerzu. Высыпать на противень клюкву, прожарить, вылить сок с клюквой на мясо. Wlać do pieczenia żurawiną, smażone, wlać sok z żurawiny do mięsa. Добавил: Грозова Евгения Dodano: Hrozów Eugene
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
