|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: овощные Przepisy - kulinarny Exclusive: Recipes puste: warzyw Лечо с баклажанами и перцем Lecho z bakłażana i papryki 3 кг помидоров прокрутить через мясорубку, 1 кг моркови натереть на терке, 1,5 кг перца порезать соломкой, 0,5 кг лука мелко порезать. 3 kg pomidorów do przewijania mielenia mięsa, 1 kg marchwi kratą, 1,5 kg Julienne cięcia pieprz, 0,5 kg cebuli drobno cięte.
3 кг помидоров прокрутить через мясорубку, 1 кг моркови натереть на терке, 1,5 кг перца порезать соломкой, 0,5 кг лука мелко порезать, 1 кг баклажанов порезать кубиками. 3 kg pomidorów do przewijania mielenia mięsa, 1 kg marchwi kratą, 1,5 kg Julienne cięcia pieprz, 0,5 kg cebuli drobno cięte, 1 bakłażan cięcia kg w kostkę. Помидоры и морковь тушить 20 минут, затем добавить перец и лук. Pomidory i dusić marchew na 20 minut, następnie dodać paprykę i cebulę. Закипят - добавить баклажаны, 1 стакан сахара, 2 ст. Gotować - dodać bakłażan, 1 szklanka cukru, 2 łyżki. л. l. соли и тушить 15 минут. sól i dusić 15 minut. Минут за 5 до конца тушения добавить 1 ст. Na 5 minut przed końcem ognia, dodać 1 łyżka. ложку уксуса (70%), хорошо перемешать. łyżka octu (70%), dobrze wymieszać. Горячим разложить в банки и стерилизовать: 0,5 л - 10 мин., 1 л - 20 мин. Ardent rozłożona na banki i sterylizowane: 0,5 l - 10 min., 1 l - 20 min. Выходит - 5 литров. Wydawane - 5 litrów.
Добавил: Грозова Евгения Dodano: Hrozów Eugene
|
|
