|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: холодные супы Przepisy - kulinarny Exclusive: Przepisy pierwszego dania: zimne zupy Окрошка из дичи Dziczyzny Okroszka В ней мясной набор заменить на мякоть вареной или жареной дичи, птицы, а в остальном же готовить, так же как и мясную окрошку. Określiła ona zastąpić mięso gotowane lub smażone mięso z dziczyzny, drobiu, odpoczynku, gotować, jak również mięsa i zupy.
В ней мясной набор заменить на мякоть вареной или жареной дичи, птицы, а в остальном же готовить, так же как и мясную окрошку: мясо птицы и очищенные огурцы нарезать кубиками. Określiła ona zastąpić mięso gotowane lub smażone mięso z dziczyzny, drobiu, odpoczynku, gotować, jak zupa: mięso z kurczaka i obrane cięcia ogórek w kostkę. Мелко нарезать зеленый лук, добавить немного соли и размять ложкой в тарелке, чтобы дал сок и сделался мягким. Drobno posiekać zieloną cebulką, dodać trochę soli i wymieszać z łyżką w miseczce podać sok i stał się miękki. Белки сваренных вкрутую яиц порубить, а желтки растереть в кастрюле, добавив немного соли, сахара и горчицы. Białka na twardo jajka, posiekać, a funt żółtek w rondlu, dodać trochę soli, cukru i musztardy. Сложить все ингредиенты в одну кастрюлю, тщательно перемешать, развести хлебным квасом. Zwiń wszystkie składniki w rondlu, dokładnie wymieszać, rozcieńczyć zupę chleba. Подавать со сметаной и зеленью. Podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.
Добавил: Грозова Евгения Dodano: Hrozów Eugene
|
|
