|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
Заварное тесто Ciasto Choux125 г сливочного масла, 1 чайная ложка сахарного песка, 1 стакан воды, 1,5 стакана просеянной муки, 3 яйца, 1 яичный желток. 125 g masła, 1 łyżeczka cukru, 1 szklanka wody, 1,5 filiżanki przesianej mąki, 3 jajka, 1 jajko żółtka.125 г сливочного масла 125 g masła 1 чайная ложка сахарного песка 1 łyżeczka cukru Щепотка соли Szczypta soli 1 стакан воды 1 szklanka wody 1,5 стакана просеянной муки 1,5 filiżanki przesianej mąki 3 яйца 3 jajka 1 яичный желток 1 jajko żółtka Сливочное масло, сахара, соль, воду смешать в кастрюле и довести до кипения. Masło, cukier, sól, woda, aby wymieszać w rondlu i doprowadzić do wrzenia. Всыпать всю муку постепенно. Wlać wszystkie mąki stopniowo. Убавить огонь и непрерывно размешивать деревянной ложкой до тех пор, пока тесто не отстанет от стенок кастрюли и не скатается в один комок. Odejmij ognia i stale mieszać drewnianą łyżką aż ciasto nie długo pozostają w tyle za murami pot and roll to w jednej zryczałtowanej. Снять с огня. Zdjąć z ognia. Вбить по очереди 3 яйца и 1 яичный желток, продолжая размешивать тесто деревянной ложкой до тех пор, пока оно не станет блестящим. Napęd na czas 3 jajka i 1 jajko żółtka, nadal mieszać drewnianą łyżką aż ciasto, aż stanie się błyszczące. Следует иметь ввиду, что изделия из крутого теста плохо поднимаются, а из жидкого – приобретают неправильную форму и при большом нагреве в духовке могут осесть. Należy pamiętać, że produkty gwałtowny wzrost badania słabo, a ze stanu ciekłego - nabywać nieregularny kształt i duże ogrzewane w piecu może rozstrzygnąć. Для исправления жидкого теста надо заварить немного густого теста, добавить в жидкое и размешать. Aby rozwiązać gnojowicy powinien parzyć trochę grube ciasto, dodać płynne i wymieszać. Чтобы печь пирожные, тесто надо класть на слегка смазанный маслом и припудренный мукой противень столовой ложкой, смоченной в воде, оставляя между порциями промежутки в 5 см (излишек масла на противне вызовет появление трещин на нижней корке). Aby upiec ciasteczka, ciasto należy położyć na lekko naoliwione blachy do pieczenia i proszku z mąki łyżka zanurzone w wodzie, pozostawiając kawałki między odstępach 5 cm (nadmiar oleju z patelni spowoduje pojawienie się rys na spodzie skórki). Противень поставить в предварительно сильно нагретую (до 210°) духовку на 10 минут. Arkusz pan do wprowadzenia wstępnie ogrzewane silnie (do 210 ° C) piekarnika na 10 minut. Это время духовку не открывать, чтобы тесто не осело. Tym razem w piecu nie jest otwarty, tak aby ciasto nie jest przesądzony. Затем убавить температуру до 150° и держать еще 25 минут или до тех пор, пока тесто не станет светло-коричневым и не освободиться от влаги. Odejmujemy temperaturę do 150 ° i posiada inny 25 minut lub do momentu, aż ciasto staje się jasny brąz, a nie pozbyć się wilgoci. Добавил: Грозова Евгения Dodano: Hrozów Eugene
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
