|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: солянки Przepisy - kulinarny Exclusive: Recipes Appetizer: Salsola Солянка из свежих белых грибов или шампиньонов Soljanka świeżych białych pieczarek lub grzybów На 500 г свежих белых грибов или шампиньонов — 4 соленых огурца, 2 головки лука, 50 г маслин, 50 г каперсов, 2 ст. W 500 g świeżych grzybów białe, lub grzybów - 4 ogórki kiszone, 2 cebule, 50 g oliwek 50 g kaparów, 2 łyżki. ложки томат-пюре, 2 ст. łyżki przecieru pomidorowego, 2 łyżki. ложки сливочного масла. łyżki masła.
На 500 г свежих белых грибов или шампиньонов - 4 соленых огурца, 2 головки лука, 50 г маслин, 50 г каперсов, 2 ст. W 500 g świeżych grzybów białe, lub grzybów - 4 ogórki kiszone, 2 cebule, 50 g oliwek 50 g kaparów, 2 łyżki. ложки томат-пюре, 2 ст. łyżki przecieru pomidorowego, 2 łyżki. ложки сливочного масла. łyżki masła.
На 50 г сушеных грибов - 4 соленых огурца, по 1 шт. Na 50 gramów suszonych grzybów - 4 ogórki kiszone, 1 szt. моркови, петрушки, сельдерея, 1 головку репчатого лука, 400-500 г картофеля, 2 ст. marchwi, pietruszki, selera, 1 cebula, 400-500 g ziemniaków, 2 łyżki. ложки масла, 100 г сметаны. łyżki masła, 100 g śmietany.
Очистить и тщательно промыть холодной водой белые грибы или шампиньоны. Czystość i dokładnie spłukać zimną wodą, białe grzyby i grzybów. Сложить в посуду, залить горячей водой, добавить луковицу и варить 45-50 минут, после чего отвар процедить. Złożyć do miski, zalać gorącą wodą, dodać cebulę i gotować 45-50 minut, następnie bulion szczepu. Слегка обжарить на масле нашинкованный репчатый лук (в конце жаренья добавить томат-пюре); очистить от кожицы соленые огурцы и нарезать их ломтиками; сполоснуть отваренные грибы и нашинковать. Lekko podsmażyć na oleju, cebulę (pod koniec pieczenia, dodać koncentrat pomidorowy), a następnie obrać, pokroić ogórki ich plasterki, opłukać ugotowane grzyby posiekać. Сложить все эти продукты в горячий бульон, добавить в него каперсы, лавровый лист, перец горошком, соль и проварить на небольшом огне при слабом кипении 10 минут. Umieść wszystkie te produkty w gorącym bulionie, dodać kapary, liście laurowe, papryka, sól i gotować na średnim ogniu w niskich gotować 10 minut. Перед подачей на стол заправить солянку сметаной, дать вскипеть 1 раз. Przed podaniem zupę śmietaną wypełnić, daj gotować 1 razy. В каждую тарелку положить ломтик лимона, несколько маслин, измельченную зелень. W każdej płytki położyć plasterek cytryny, kilka oliwek, kruszone ziół.
Добавил: Грозова Евгения Dodano: Hrozów Eugene
|
|
