|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: супы Przepisy - kulinarny Exclusive: Przepisy z pierwszych potraw: zupy Суп с кукурузой Zupa z kukurydzy На 500 г мяса — 1 кг початков кукурузы, 500 г картофеля, 1 шт. Na 500 gramów mięsa - 1 kg z kolb kukurydzy, 500 g ziemniaków, 1 szt. кореньев и головку лука, 1 ст. korzeni i cebuli, 1 łyżka. ложку масла, 1 ст. łyżka masła, 1 łyżka. ложку томат-пюре или 100 г свежих помидоров. łyżka koncentratu pomidorowego lub 100 g świeżych pomidorów.
На 500 г мяса — 1 кг початков кукурузы, 500 г картофеля, 1 шт. Na 500 gramów mięsa - 1 kg z kolb kukurydzy, 500 g ziemniaków, 1 szt. кореньев и головку лука, 1 ст. korzeni i cebuli, 1 łyżka. ложку масла, 1 ст. łyżka masła, 1 łyżka. ложку томат-пюре или 100 г свежих помидоров. łyżka koncentratu pomidorowego lub 100 g świeżych pomidorów.
Сварить мясной бульон . Ugotować rosół. Нарезать тонкими ломтиками морковь, петрушку, нашинковать репчатый лук, слегка обжарить все это на жире, добавив в конце жаренья томат-пюре (вместо томат-пюре можно использовать свежие помидоры; их кладут в суп за 10 минут до окончания варки), и опустить в кипящий бульон. Cut cienkie plasterki marchwi, pietruszki, posiekać cebulę, lekko podsmażyć je na tłuszczu, dodając na koniec prażenia koncentratu pomidorowego (zamiast pomidorowego puree, można użyć świeżych pomidorów, włożyć do zupy na 10 minut przed końcem gotowania) i umieścić je w wrzącego wywaru.
Снять с початка кукурузы зерна (для этой цели пригодна только кукуруза в стадии молочной спелости). Usuń z ziarna kukurydzy (do tego celu nadaje się tylko kukurydzy w dojrzałości mleka). Нарезать некрупными брусочками картофель и положить вместе с кукурузными зернами в бульон. Pokroić w małe paski małych ziemniaków skali i umieścić wraz z ziarna kukurydzy na rosół. Варить 15—20 минут. Gotować 15-20 minut. Перед подачей на стол суп посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа. Przed podaniem zupę posypać posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
Добавил: Грозова Евгения Dodano: Hrozów Eugene
|
|
