|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты диетических и постных блюд Рецепти - кулінарний ексклюзив: Рецепти дієтичних і пісних страв Запеканка с баклажанами и мясным фаршем Запіканка з баклажанами і м'ясним фаршем Вымойте баклажаны, нарежьте ломтиками вдоль, посолите, поперчите, обваляйте в муке. Вимийте баклажани, наріжте скибочками вздовж, посоліть, поперчіть, обваляйте в борошні.
Обжарьте в растительном масле баклажаны с обеих сторон. Обсмажте в рослинному маслі баклажани з обох сторін. Потушите до золотистого цвета мелко нарубленный лук и чеснок. Потушкуйте до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю і часник. Добавьте мясной фарш, обжаривайте его три минуты, добавьте томатную пасту, соль по вкусу, черный молотый перец и около полстакана воды. Додайте м'ясний фарш, обсмажуйте його три хвилини, додайте томатну пасту, сіль за смаком, чорний мелений перець і близько півсклянки води. Тушите еще две минуты. Гасіть ще дві хвилини.
В огнеупорную форму уложите слоями баклажаны, фарш, тертый сыр, полейте сливками. У вогнетривку форму укладіть шарами баклажани, фарш, тертий сир, полийте вершками. Запекайте в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 180 градусов около получаса. Запікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько півгодини.
Добавил: Грозова Евгения Додав: грозовий Євгенія
Источник: pani.kiev.ua: Диеты. Джерело: pani.kiev.ua: Дієти. Худеем вместе. Худеем разом.
|
|
