|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты вторых блюд: рыбные Рецепти - кулінарний ексклюзив: Рецепти других страв: рибні Стерлядь, лососина или осетрина по-американски Стерлядь, лососина або осетрина по-американськи Как стерлядь, так и лососина, отвариваются и подаются цельными, неразрезанными. Як стерлядь, так і лососина, відварюються і подаються цільними, нерозрізаними.
Для чего очищенную рыбу отварить в рыбной кастрюле, специально предназначенной для этой цели, снабженной вынимающейся решеткой с ручками. Для чого очищену рибу відварити в рибній каструлі, спеціально призначеною для цієї мети, забезпеченою виймається гратами з ручками. На эту решетку уложить подготовленную рыбу, налить в кастрюлю холодной воды, чуть посолить, добавить коренья и варить на легком огне. На цю решітку покласти підготовлену рибу, налити в каструлю холодної води, трохи посолити, додати коріння і варити на легкому вогні. Когда рыба будет готова, выложить рыбу на длинное рыбное блюдо и украсить каперцами, кореньями, отварным картофелем, отварными раками, оливками, маслинами, белыми грибами или отварными шампиньонами, зеленью петрушки и обливают американским соусом . Коли риба буде готова, викласти рибу на довге рибне блюдо і прикрасити каперцамі, корінням, відварним картоплею, вареними раками, оливками, маслинами, білими грибами або вареними печерицями, зеленню петрушки і обливають американським соусом. Подавать горячей. Подавати гарячою.
Добавил: Грозова Евгения Додав: грозовий Євгенія
|
|
