|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Мужчинам на заметку Biblioteka: Porady dla mężczyzn Лесная кулинария. Gotowanie drewna. Часть 5. Część 5. Добрый малый – бутерброд Dobry mały - sandwichВремя от времени случается так, что старые друзья собираются вместе. Czasami zdarza się, że starzy przyjaciele razem. Назовите это как угодно – «мальчишник» или «вечеринка бывших холостяков». Nazwij to jak chcesz - "jeleń" i "partia ex-kawalerów". Главное, это отличный повод поболтать, похвастаться охотничьими трофеями (мнимыми ли, истинными ли – неважно), немного выпить, славно закусить… Przede wszystkim jest to doskonała okazja, aby porozmawiać, pochwalić, trofea myśliwskie (jeśli wyobraźni, jeśli jest prawdziwa - nie ma znaczenia), trochę picia, nice przekąskę ...А чем? I co? Чем закусить? Co jeść? Тоже мне проблема. Również mój problem. Бутербродами, разумеется! Kanapki, oczywiście! Ваше бутер на наш брод Twoje Butera naszych Ford Вообще-то штука эта настолько элементарная, что назвать его блюдом не поворачивается язык. Właściwie, to jest tak elementarnych rzeczy jak to nazwać płytkę nie skręcić języka. Но это смотря какой бутерброд. Ale mimo kanapkę. Есть такие многослойные сооружения, что хватило бы физической мощи их хотя бы надкусить… Są to wielowarstwowe struktury, które byłoby na tyle siły fizycznej, aby jeszcze trochę w ... Нетрудно догадаться, что само слово немецкого происхождения и означает хлеб с маслом . Nie jest trudno się domyślić, że samo słowo pochodzenia niemieckiego i oznacza chleba i masła. Английский его собрат – сандвич. Jego angielski odpowiednik - kanapkę. Отличается тем, что состоит из двух ломтиков хлеба с тем же маслом между ними. Różni się, że składa się z dwóch kromek chleba z samego oleju między nimi. Но сандвичи тоже бывают разные. Ale kanapki są zbyt różne. А название – от имени какого-то английского лорда, повсюду носившего с собой такие вот бутербродики (второй кусочек хлеба он придумал для того, чтобы масло не испачкало сумки или кармана). A imię - od nazwy brytyjskiego Pana, który nosił ze sobą wszędzie te kanapki tutaj (drugi kawałek chleba on wymyślił oleju nie zostanie zmarnowany torbie lub kieszeni). Подробностей о личности мистера Сандвича, правда, не знаю. Szczegóły na temat tożsamości Pan Sandwich, jednak nie wiem. Но что-то такое слышал… Ale coś słyszałem ... Итак, обычный хлеб и… обычное масло? Tak więc zwykły chleb i masło ... normalne? Ну почему же, обычное? Dlaczego więc, zwykle? Очень даже необычное! Bardzo nietypowe! Возьмите немного молодой крапивы. Weź kilka młodych pokrzyw. Пропустите ее через мясорубку. Pass it dzięki maszynce do mięsa. Соедините с тертым хреном, смешайте со сливочным маслом и взбейте. Kontakt z tartego chrzanu, wymieszać z masłem i miotełka. Получится очень любопытная сливочная паста с восхитительным лесным ароматом . Uzyskać bardzo ciekawe śmietanowym Makaron z cudownym aromatem lasu. Вот ее-то – на хлеб… Tu jest coś - chleb ... Или смешать масло с мелко нарубленным крутым яйцом, добавить свежую зелень – укроп, перо лука. Albo wymieszać masło z drobno posiekane jajko zimny, dodać świeże zioła - koperek, pióra cebulę. Поперчить и посолить. Dodać pieprz czarny i sól. Масло готово. Olej jest gotowy. Или очищенную от костей не слишком соленую сельдь пропустить через мясорубку и смешать с тем же маслом. Lub kości nie jest zbyt słone śledzie przejść maszynce do mięsa i wymieszać z tego samego oleju. Или смешать масло с кетчупом и небольшим количеством творога, затем взбить, чтобы получилась однородная масса. Albo wymieszać masło z ketchupem i niewielką ilością twarożku, a następnie pokonać w celu uzyskania jednorodnej masy. Говорят, что в такое томатное масло неплохо добавить измельченный сладкий перец, но я, если честно, не пробовал… Mówią, że w maśle pomidory dobrze, dodać pokrojoną papryką, ale szczerze nie próbował ... Вариантов добавок к сливочному маслу великое множество. Ponadto warianty masła duża różnorodność. Да вот, хотя бы та же икра. Ale tu, co najmniej takie same łydki. Причем, вовсе не обязательно осетровых или лососевых рыб. I niekoniecznie jesiotra lub łososia. Подойдет любая икра – минтая, трески, речных рыб. Dopasuj jakiekolwiek kawioru - Pollock, dorsza, ryby rzeczne. Не говоря уже о популярной некогда пасте «Океан», которая в сочетании с маслом просто создана для бутербродов. Nie mówiąc już o popularnych niegdyś wklej "Ocean", który w połączeniu z masłem utworzonego na kanapki. А если сливочное масло смешать с таким деликатесом, как консервированная печень рыбы, да еще добавить протертое отварное яйцо, то бутерброд приобретет прямо-таки деликатесный вкус… A jeśli masło zmieszane z takich specjałów jak wątroba, konserwy rybne, a nawet dodawać przetarł gotowane jajka, kanapka będzie wręcz smak dla smakoszy ... Гость из Гамбурга Gości z Hamburga Собственно, классический гамбургер – это рубленая котлета, вложенная в разрезанную пополам пресную булочку. Właściwie, classic burger - Stek, krojone na pół osadzonych w świeżej kok. Приготовить большого труда не составляет. Przygotowanie pracy nie jest duża. Если под котлетку подложить лист салата, а сверху добавить ломтик сыра, то самодельный гамбургер приобретет вполне фирменный вид. Jeśli kotlet położyć sałaty, dodać plasterek sera na wierzchu, a następnie domowych hamburgerów dostanie dość zdecydowaną. Если в длинную булочку-рогалик вложить горячую сосиску и приправить кетчупом (сгодится и некрепкая «французская» горчица), то получится настоящая американская «горячая собака» - «хот дог». Jeśli w długi kok, obwarzanek umieścić hot-dogów z ketchupem i sezonu (złe i luźno "francuski" musztarda), otrzymujemy prawdziwy amerykański "Hot Dog" - "Hot Dog". Но угощения эти общеизвестные и особой оригинальностью не отличаются. Ale traktuje te znane i specjalnych oryginalność nie różnią. Стоит ли тратить на них время , если можно просто заглянуть в любую «западную» закусочную? Czy warto z nimi czas, jeśli można po prostu patrzeć w Knajpka żadnych "zachodnie"? Но как хорош сам принцип – сдобная булочка с мясным (и не только) наполнением внутри! Ale zasada jest dobra - drożdżówka z mięsa (i nie tylko) wypełnienie w środku! Конечно, заниматься выпечкой сдобы я вас не призываю – дело канительное и, в общем-то, не очень-то мужское. Oczywiście, angażować się w pieczeniu ciastek, wzywam was nie - to metalowe-wątku, a nie w ogóle, bardzo męski. Сегодня в любом хлебном магазине можно найти что-то подходящее. Dziś w każdej piekarni można znaleźć coś odpowiedniego. Но вот начинка – это да. Ale nadzienie - to tak. Это требует некоторого разгула воображения… Wymaga to pewnej szalonej wyobraźni ... Ломтик холодной отварной телятины и кружочки свежих огурцов разложить на нижнюю половинку булочки, присыпать рубленой зеленью петрушки и укропа, добавить несколько перьев зеленого лука. Plaster zimnej cielęciny gotowane i świeże koła ogórek rozłożyć na dnie połówki bułki, posypać posiekaną natką pietruszki i koperku, dodać kilka piór zielonej cebulki. Сверху чуть смазать майонезом. Na początek trochę posmarować majonezem. И накрыть второй половинкой булочки. I pokrycie innych zwojach o połowę. Можно приготовить начинку из рыбы. Możesz przygotować farsz z ryby. «Фишбургер»? "Fishburger"? Для этого достаточно смазать обе половинки булочки сливочным маслом и вложить в нее ломтик соленой горбуши, что в наши времена стала доступной всем и каждому. Wystarczy smarować dwie połówki bułki z masłem i umieścić go w kawałek słonego różowego łososia, które w naszych czasach stała się dostępna dla wszystkich. Для знатоков и тех редких счастливцев , кому это доступно, советую попробовать то же самое с малосольным хариусом. Dla koneserów i tych kilku z nich szczęśliwy, kto jest dostępny, radzę spróbować samo świeżo solone lipień. Вещь удивительная. Thing is wonderful. Хотя малосольный хариус и сам по себе - вещь удивительная. Podczas solone lipień i sobie - wspaniała rzecz. Без всяких там булочек… Bez żadnych tam rolkach ... Еще один простой рецепт . Inną prostą receptą. Отваренные вкрутую яйца нарезать нетолстыми ломтиками вдоль. Gotowane na twardo jajka pokroić w plasterki razem zbiegł. Разложить на нижней половинке все той же сдобной булочки. Aby rozłożyć na dolnej połówki tego samego kok. Сверху положить три шпротины и засыпать рубленой зеленью. Na górę położyć trzy shprotiny i przykryć posiekanej zieleniny. Накрыть второй частью булочки. Przykryć drugą częścią bułki. Или взять селедку средней соли, освободить ее от костей и кожи, добавить слегка поджаренного на растительном масле лука, пару сваренных вкрутую яиц и с полсотни граммов сыра. Albo weźmy średnie śledzia sól, uwolnienia go z kości i skóry, dodać trochę smażone w oleju roślinnego, cebula, kilka twardo jaj pięćdziesiąt gramów sera. Все это пропустить через мясорубку (сыр лучше натереть на терке). Wszystko to przeszło przez mielenia mięsa (lepsza niż ruszcie ser). Перемешать и заправить майонезом. Wymieszać i doprawić majonezem. Смазать полученной селедочной пастой половинки булочки или просто ломтик хлеба. Smarować otrzymane połówki wklej śledzia kok, albo po prostu kawałek chleba. И… есть… I ... nie ma ... Вегетарианские штучки Wegetariańskie sztuczki Возьмите примерно равное количество (по одной штуке схожих размеров) свеклы, морковки, репки, редиски (этих пару-тройку). W przybliżeniu równa liczbie (w jednym kawałku o podobnej wielkości), buraki, marchew, rzepa, rzodkiewka (te dwa lub trzy). Несколько «пятачков» кабачка, свежий огурец... Kilka "pyszczka" squash, ogórek ... Короче, все, что растет на вашем огороде (если таковой у вас имеется), включая тыкву, зелень укропа и петрушки, ягоды малины, смородины, клюквы. Mówiąc krótko, wszystko, co rośnie w ogrodzie (jeśli masz), łącznie z dyni, koperek i natka pietruszki, maliny, porzeczki, żurawina. В зависимости от сезона, конечно… W zależności od pory roku, oczywiście ... Нарезав все это богатство кружочками, разложите их в самых замысловатых комбинациях на ломтики хлеба. Wytnij się do tego bogactwa środowiska, rozprzestrzenianie się je w najbardziej skomplikowanych kombinacji kromki chleba. И заправьте протертым творогом со сметаной, в который для остроты можно добавить майонеза. I tuck tarty ser ze śmietaną, które można dodać do wagi majonezem. Не знаю, как насчет вкуса, зато, по крайней мере, выглядит красиво… Nie wiem, o smaku, ale przynajmniej wygląda pięknie ... О чистом вегетарианстве речи здесь не идет. Na czystej mowy wegetariańska nie będzie. Но кто теперь осмелится заявить, что вы – плотоядный? Ale kto teraz ośmieli się powiedzieć, że - jedzenie mięsa? От содержания - к форме Treści - w celu utworzenia Поскольку бутерброд, как вы уже догадались, блюдо действительно несложное, ему требуется некая внешняя пышность. Jak kanapkę, zgadliście, danie jest bardzo proste, to wymaga zewnętrznego splendoru. Иначе получится обычный хлеб со всякой всячиной. W przeciwnym razie dostać zwykły chleb z wszystkich rzeczy. Замечателен в этом плане так называемый «закусочный торт», который называется подобным образом исключительно для отвода глаз . Godne uwagi jest w tym zakresie tak zwanych "ciasto przekąskę", która jest wywoływana w ten sposób jedynie do usuwania z oczu. Ибо он не торт вовсе, а обычный, но только очень большой бутерброд. Bo to nie ciasto na wszystkich, ale zwyczajne, ale tylko kanapkę bardzo duże. Для его приготовления потребуется каравай ржаного хлеба. Aby go potrzebują chleba żytniego. Лучше – высокий (формовой). Lepsze - wysoka (TIN). Хлеб надо разрезать на горизонтальные пласты – три или четыре. Chleb powinien być pokrojony na poziome warstwy - trzy lub cztery. Учтите, чем тоньше получатся ржаные коржи, тем симпатичней получится торт. Należy pamiętać, że cieńsze są otrzymywane ciasta żytniego, aby uzyskać ładny placek. Верхнюю часть каждого коржа следует смазать специально приготовленными бутербродными пастами. W górnej części każdej korzh należy smarować specjalnie przygotowane do smarowania. Здорово, если при этом наполнители будут сочетаться не только по вкусу, но и иметь разный цвет . Witaj, jeśli wypełniacz będą połączone nie tylko smak, ale ma inny kolor. Например, селедочное масло, яичное масло, а сверху – зеленое масло (то самое, из юной крапивы). Na przykład, sardeli, olej z jaj i góry - zielony ropy (to samo z młodych pokrzyw). Отлично выглядит в закусочном торте сырная паста – смесь сливочного масла, измельченного на терке сыра (обычно я беру равные части) и чеснока. Dobry wygląd ciasto wklej przekąska ser - mieszanka masła, starty ser na Tarka (I zazwyczaj równe części) i czosnek. Получается остро и вкусно. Skręca ostro i smaczne. Главное, при формировании данной композиции, помнить, что сочетается, а что нет. Przede wszystkim z utworzeniem tego składu należy pamiętać, że łącznie, a co nie. Секреты отсутствуют. Żadnych tajemnic. Не стоит смешивать мясо и рыбу. Nie mieszać mięsa i ryb. Вот, в общем-то, и все… Tutaj w ogóle, a wszystko ... Смазав пласты хлеба, сложить каравай. Szczotkowanie warstw chleba, składana bochenek. Корочку можно украсить тем же маслом (если вы такой эстет). Lukier mogą być ozdobione tym samym oleju (jeśli jesteś esteta). И на некоторое время поставить в холодильник, чтобы паста и масло застыли. I przez jakiś czas umieścić w lodówce ciasto i oleju zamarłem. Торт подают разрезанным на куски. Ciasto serwowane jest pocięte na kawałki. Как любой сладкий торт… Podobnie jak wszystkie słodkie ciasto ... А еще можно соорудить канапе. I można zbudować wersalka. В классическом варианте это небольшие пресные лепешечки, но можно обойтись поджаренными кусочками белого хлеба (гренками). W klasycznej wersji jest małe placki przaśne, ale można dostać tosty kromki białego chleba (tosty). Ингредиенты на канапе крепятся специальными палочками. Składniki na kanapie dołączone specjalne pałeczki. Не особенно продвинутые в плане мировой кулинарии соотечественники часто используют зубочистки, но это ошибка . Nie szczególnie zaawansowane pod względem kuchni z całego świata Koreańczycy często używają wykałaczek, ale to błąd. Положите на канапе ломтик разрезанного вдоль крутого яйца, смажьте майонезом и накройте долькой помидора – одна «канапушка» готова. Wstaw na plaster kanapie przecięcie wzdłuż na twardo jaj, szczotka z majonezem i przykryć plasterkiem pomidora - "kanapushka" gotowe ". В небольшой пласт ветчины заверните кусочек сыра и лепесток зелени, сверните рулетиком и приколите палочкой - готова вторая... W małych warstwę szynki i zawinąć kawałek sera i Płatek zielony, rolki kolei i położył stick - jest gotowa do drugiego ... Вариантов - миллион. Warianty - milion. Сочетания самые разнообразные. Połączenie odmiany. На одном блюде по-разному приготовленные канапе смотрятся очень выгодно – возникает полное впечатление изобилия (что для закусочного стола весьма желательно). Jedno danie inaczej przygotowane kanapki wyglądają bardzo korzystne - nie ma pełnego wrażenie obfitości (tabeli przekąska jest wysoce pożądane). С «канапушками» удобно устраивать небольшие «бродячие» «парти» с легким европейским «дринком». Od "kanapushkami" wygodnie zorganizować małe "rowing" partii "z lekkim Europejskiej" pić ". Бродишь по той же кухне (стульев-то поставить негде). Wędrować przez samego kuchnia (krzesła, nie ma miejsca, aby umieścić go). В руках – рюмка и вот эта вкусная штучка. W ręce - i to jest strzał w tym smaczne shtuchka. Выпил, закусил – свободен. Pił, jadł - jest wolny. Можешь общаться дальше… Możesz przekazać więcej ... А кто-то любит погорячее A niektórzy ludzie lubią na gorąco Самыми вкусными, самыми соблазнительными все же считаются бутерброды горячие. Najsmaczniejsze, najbardziej kuszące jeszcze za gorące kanapki. Мне они напоминают ту же пиццу . Dla mnie są one podobne do samej pizzy. Только тесто для них замешивать не надо, достаточно обычного белого хлеба. Wystarczy zagnieść ciasto na nich nie ma wystarczającej normalny biały chleb. Основной принцип сооружения горячего бутерброда – ингредиенты укладываются на хлеб слоями, а сверху посыпаются густым слоем тертого сыра. Podstawową zasadą budowy gorące kanapki - składniki są wprowadzane do warstw chleba i posypać grubą warstwą tartego sera. В микроволновой печи, которая, по моему мнению, только для горячего бутерброда и годится, сыр плавится и скрепляет собой продукты. W kuchence mikrofalowej, które, moim zdaniem, tylko gorące kanapki z serem i dobre topnieje i foki są produkty. Из чего можно приготовить горячий бутерброд? Co można zrobić gorącą kanapkę? Да из всего! Ale ze wszystkich! Грибы, копчености, помидоры , оливки. Grzyby, wędliny, pomidory, oliwki. Все, что идет в пиццу. Wszystko to idzie do pizzy. Говорю же – очень похоже… Powiem - bardzo podobne ... А хотите суперрецепт? I chcesz superretsept? Только для читателей нашего журнала? Dla czytelników naszego czasopisma? Пожалуйста. Proszę. Замаринуйте небольшое количество нарезанного небольшими кусочками мяса – как на шашлык, с кольцами лука. Zamarinuyte małej ilości pociętych na małe kawałki mięsa - jak na grilla, z pierścieniami cebuli. Зажарьте на сковороде до готовности. Patelnia do gotowane. Смажьте майонезом ломоть белого хлеба (пресного батона, если точнее). Kawałek majonez Brush białego chleba (przaśne chleby, a dokładniej). Уложите на хлеб сначала слой жареного лука, затем кусочки мяса. Miejsce chleb na pierwszą warstwę smażonej cebuli, następnie kawałki mięsa. Несколько долек свежего помидора дополнят картину. Kilka ząbków świeżych pomidorów uzupełniają obraz. Натрите на крупной терке сыр и посыпьте им сверху всю поверхность бутерброда так, чтобы мяса не было видно. Tarka Tarka na grubej ser i posypać je w górnej powierzchni całego kanapkę, tak aby mięso nie było widać. Время готовности – минуты три, не больше. Czas gotowości - trzy minuty, nie więcej. Удовольствие гарантируется… Satysfakcja gwarantowana ... …И только теперь, наготовив на скорую руку всякой несерьезной снеди, мы можем, наконец, вволю покалякать о лесных приключениях. ... I dopiero teraz, gotowy do majsterkować co bezmyślne prowiant, możemy wreszcie wiele plotek o przygodach lasu. Да и жен своих пригласить. I żon ich zaprosić. Пусть угостятся и послушают. Niech traktują siebie i słuchać. Нам не жалко. Nie mam nic przeciwko.
Свежие статьи в рубрике «Мужчинам на заметку»: Любовь с элементами мужской логики , Лесная кулинария. Świeże artykuły w kategorii "Męskie Porady: Miłość z elementami męskiej logiki, gotowanie drewna. Часть 4. Część 4. Едок едока видит издалека.... , Лесная кулинария. Stado konsumentów konsumentów wraz ...., gotowania drewna. Часть 3. Część 3. Грибки-грибочки , Лесная кулинария. Grzyby, grzyby, gotowanie drewna. Часть 2. Część 2. Не велика наука, а приятна , Лесная кулинария. Nie dużo nauki, ale przyjemne, gotowanie drewna. Часть1. Część 1. Внимание – дичь! , О нас… О женщинах… , Золушка в брюках , Внеплановый праздник для любимой , Умение заниматься любовью. Uwaga - bzdura!, O nas ... O Kobiety ..., Kopciuszek w spodnie, Nieplanowane święto dla ukochanej, zdolność do miłości. Часть 3. Część 3. Руководство для мужчин. Przewodnik dla mężczyzn. Хороший любовник , Как научить мужчину готовить? Dobry kochanek, Jak nauczyć człowiek gotować? |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Рецепті канапок|рецепти канапок|recepti kanapok|рецеити канапок|канапки рецепті|канапки силедка|рецепти канапок з селедкой|рецепты канапка|рецнпти канапок і канапе|канапка с селедкой и свеклой|kilka rezepti|простие канапки|канапки|рецепти канапок фото|канапки з селёткой|рецепти канапкових булочок|легкие канапки|канапка|как должен выглядеть простая канапка|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
