|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: грибы Przepisy - kulinarny Exclusive: Recipes puste: grzyby Консервы из сморчковых грибов Grzyby w puszkach Smorchkova Очищенные и промытые сморчки или строчки бланшировать с течение 8-10 минут в кипящем 2%-ном растворе поваренной соли. Wyczyszczone morels, lub zgodnie z sparzyć na 8-10 minut we wrzącej 2% roztworu chlorku sodu.
Очищенные и промытые сморчки или строчки бланшировать с течение 8-10 минут в кипящем 2%-ном растворе поваренной соли, с добавлением 0,5%-ной лимонной кислоты. Wyczyszczone morels, lub zgodnie z sparzyć na 8-10 minut we wrzącej 2% roztworu chlorku sodu, z dodatkiem 0,5%-wych kwasu cytrynowego. Затем грибы освободить от бланшировочной жид¬кости, промыть в чистой воде, уложить в стеклянные банки и залить 1-2%-ным раствором поваренной соли. Następnie grzyby uwolnienia cieczy z blanshirovochnoy ¬ kości, wypłukać w czystej wodzie, pakowane w słoiki i wlać 1-2% roztworze soli. Банки закрыть крышками и стерилизовать в скороварке: 0,5-литровые – 30 мин, литровые – 40 мин. Banki, aby zamknąć powieki i sterylizowane w szybkowarze: 0,5-litrowy - 30 min, l - 40 min.
Добавил: Грозова Евгения Dodano: Hrozów Eugene
|
|
