|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты пиццы, пирогов, пышек Przepisy - kulinarny Exclusive: Przepisy pizza, pierogi, Crumpet Фаршированные булочки Miękkie bułeczki 2 ст. 2 łyżki. ложки кулинарного жира, 600 г измельченного мяса, 1 мелко порезанная луковица, 3 ломтя размоченного в воде пшеничного хлеба, 1 ч. ложка соли, свежемолотый черный перец - по вкусу. łyżki olej do smażenia, 600 g mięsa mielonego, 1 cebula posiekane, 3 plasterki namoczone w wodzie, chleb pszenny, 1 łyżeczka soli, świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
2 ст. 2 łyżki. ложки кулинарного жира, 600 г измельченного мяса, 1 мелко порезанная луковица, 3 ломтя размоченного в воде пшеничного хлеба, 1 ч. ложка соли, свежемолотый черный перец - по вкусу, 1/4 ч. ложки молотой гвоздики, 3/4 ч. ложки молотого кориандра, 1 говяжий бульонный кубик, 1 ст. łyżki olej do smażenia, 600 g mięsa mielonego, 1 cebula posiekane, 3 plasterki namoczone w wodzie, chleb pszenny, 1 łyżeczka soli, świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku, 1 / 4 łyżeczki goździków ziemi, 3 / 4 łyżeczki kolendra ziemi, 1 kostka czas wołowiny, 1 łyżka. ложка уксуса łyżka octu
Для теста: 1/2 пачки сливочного масла или маргарина, 2 стакана пшеничной муки, 3/4 ч. ложки соли; взбитое яйцо или молоко для глазирования Na ciasto: 1 / 2 opakowania masła lub margaryny, 2 szklanki mąki, 3 / 4 łyżeczki soli, bito jajko lub mleko do szyb
Приготовить заварное тесто . Przygotować ciasto Choux. Масло растворить в горячей воде. Olej rozpuszcza się w gorącej wodzie. Просеить вместе муку и соль и смешать с жидкостью до получения мягкого теста. Proseit razem mąki i soli i wymieszać z płynem do miękkie ciasto. Охладить в течение 1 часа до полного остывания. Przechowywać w lodówce do 1 godziny do zakończenia chłodzenia.
Нагреть жир и жарить измельченное мясо, затем добавить лук и еще немного поджарить все на сковороде под крышкой. Ciepło z oliwek i smażyć mięso mielone, a następnie dodać cebulę i smażyć trochę wszystko na patelni z pokrywką. Добавить размоченный хлеб, соль, специи, бульонный кубик и уксус. Dodaj moczony chleb, sól, przyprawy, buliony i octu. Тушить на медленном огне приблизительно 5 минут, охлаждить. Dusić na małym ogniu przez około 5 minut do wystygnięcia.
На посыпанном мукой столе раскатать тесто толщиной 5 мм, придавая ему форму прямоугольника 10x15 см. Выложить мясо на середину прямоугольника по длинной стороне и свернуть тесто вокруг мяса рулетом. Na mąką stół, rolki ciasta o grubości 5 mm, nadając mu kształt prostokąta 10x15 cm Wstaw mięso w środku prostokąta o długości boku i rolki ciasta około rolkach mięsa. Порезать рулет на булочки приблизительно по 4 см, переложить на смазанный маслом противень, смочить кисть в воде и, обмакивая во взбитое яйцо или молоко, смазать булочки и выпекать в разогретой до 200° С духовке 20 минут. Cut bochenek chleba rolki ok. 4 cm przejście na zaolejone pieczenia Garnki zwilżyć szczoteczkę w wodzie i zanurzył pobity jajko lub mleko, tłuszcz bułki i piec w podgrzanej do temperatury 200 ° C piekarnika na 20 minut.
Добавил: Грозова Евгения Dodano: Hrozów Eugene
|
|
