|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты вторых блюд: мясные Przepisy - kulinarny Exclusive: przepisy kulinarne dania główne: mięsne Говядина под апельсиновым соусом Wołowina z sosem pomarańczowymНа 4 порции : 0,5 кг говяжьей вырезки, 1 чайн. Na 4 porcje: 0,5 kg wołowiny, 1 łyżeczka. ложка соли, 0,25 чайн. łyżeczka soli, 0,25 łyżeczki. ложки свежемолотого черного перца, 1 измельченный зубчик чеснока. łyżki świeżo zmielony czarny pieprz, 1 zmiażdżony ząbek czosnku.0,5 кг говяжьей вырезки 0,5 kg wołowiny 1 ч. ложка соли 1 łyżeczka soli 0,25 ч. ложки свежемолотого черного перца 0,25 łyżeczki świeżo zmielony czarny pieprz 1 измельченный зубчик чеснока 1 zmiażdżony ząbek czosnku 1 ч. ложка сушеного тимьяна 1 łyżeczka suszonego tymianku 0,25 стакана апельсинового сока 0.25 sok pomarańczowy kubek 3 ст. 3 łyżki. ложки растительного масла łyżki oleju roślinnego Для соуса : Na sos: 1,5 стакана красного сухого вина 1,5 filiżanki suchej czerwonego wina 1 тонко нарезанный апельсин 1 cienkie plasterki pomarańczy 1 тонко нарезанный лимон 1 cienkie plasterki cytryny 1 тонко нарезанное яблоко 1 cienkie plasterki jabłka 1 мелко порезанный пучок зеленого лука 1 pęczek drobno pokrojonej cebuli zielony 100 г сливочного масла 100 g masła 4-5 мелко порубленных веточек петрушки 4,5 drobno pokrojonej pietruszki Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Mięso spłukać i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Нарезать кусок вырезки ломтями толщиной не более 1,5-2 см, поперчить, посыпать тимьяном и чесноком. Wytnij kawałek polędwicy plastry o grubości nie większej niż 1,5-2 cm, pieprzem, posypać tymiankiem i czosnkiem. Смешать растительное масло с апельсиновым соком, положить в полученную смесь мясо, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Wymieszać z oliwą z oliwek z sokiem pomarańczowym, pakowane mieszanki do mięsa, przykryć i przechowywać w lodówce do 1 godziny. Затем вынуть мясо из апельсинового маринада, посолить и запекать на решетке при 200°С. Następnie wyjąć mięso z marynaty pomarańczowy, dodać sól i piec na kraty w temperaturze 200 ° C. Если вам покажется, что мясо получается суховатым, его надо время от времени поливать маринадом. Jeśli uważasz, że mięso okazuje suche, należy od czasu do czasu polać marynatą. За время запекания мясо надо перевернуть 1 раз. Podczas pieczenia mięsa należy skręcić na 1 raz. Когда мясо будет готово, нарезать его поперек волокон, разложить по тарелкам и полить фруктовым соусом. Gdy mięso jest gotowe, przeciąć go poprzecznie ziarna, organizuje na talerze i polać sosem owocowym. Для фруктового соуса смешать красное сухое вино, фрукты и зеленый лук, довести до кипения, затем добавить сливочное масло и перемешивать до тех пор, пока оно не растопится, после чего добавить петрушку, перемешать и снять с огня. Na sos owoce, mieszanki suche czerwone wino, owoce i zielona cebula, doprowadzić do wrzenia, następnie dodać masło i mieszaj, aż do czasu roztopionym, a następnie dodać pietruszki, wymieszać i zdjąć z ognia. Добавил: Грозова Евгения Dodano: Hrozów Eugene
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
