|
|
|
|
Новости |
Статьи |
Рецепты |
Сонник |
Гороскоп |
Журналы |
Фотогалереи |
Книги
|
Рукоделие | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Отдых Бібліотека: Відпочинок Под правильным градусом! Під правильним градусом!Всегда приятно собрать теплую компанию друзей в своей уютной квартирке и побаловать их чем-нибудь вкусненьким. Завжди приємно зібрати теплу компанію друзів у своїй затишній квартирці і потішити їх чимось смачненьким. Составление меню на вечер – не такая простая задача, особенно если учитывать сопоставимость некоторых блюд со спиртными напитками. Складання меню на вечір - не таке просте завдання, особливо якщо враховувати порівнянність деяких блюд зі спиртними напоями.Не каждая хозяйка знает, какими закусками должен сопровождаться тот или иной напиток. Не кожна господиня знає, якими закусками повинен супроводжуватися той чи інший напій. Подав к шампанскому селедку под шубой, можно прогадать и испортить вкус и напитка, и блюда. Подав до шампанського оселедець під шубою, можна пригадати і зіпсувати смак і напою, і страви. И, напротив, правильным выбором гастрономических пар можно искренне порадовать друзей- гурманов . І, навпаки, правильним вибором гастрономічних пар можна щиро порадувати друзів-гурманів. Предлагаю вам несколько правил, следуя которым вы легко сможете приятно удивить даже искушенных гостей. Пропоную вам кілька правил, випливаючи яким ви легко зможете приємно здивувати навіть найвибагливіших гостей. Белое вино прекрасно сочетается с фруктами . Біле вино чудово поєднується з фруктами. Кроме того, вы подчеркнете вкус напитка, подав к вину морепродукты или мясо птицы . Крім того, ви підкреслите смак напою, подавши до вина морепродукти або м'ясо птиці. Готовить к белому вину слишком жирную рыбу не стоит. Готувати до білого вина занадто жирну рибу не варто. Можно, на французский манер, выбрать в качестве закуски сыры , подойдут любые сорта. Можна, на французький манер, вибрати як закуска сири, підійдуть будь-які сорти. Такое сочетание по достоинству оценят представительницы слабого пола. Таке сполучення по достоїнству оцінять представниці слабкої статі. Красное вино прекрасно подходит к мясным блюдам , особенно к кулинарным шедеврам из баранины. Червоне вино прекрасно підходить до м'ясних страв, особливо до кулінарних шедеврів з баранини. Неплохо сочетается такой напиток с мясом птицы. Непогано сполучається такий напій з м'ясом птиці. Трудно обойтись без бутылочки красного вина, если на ужин у вас шашлык . Важко обійтися без пляшки червоного вина, якщо на вечерю у вас шашлик. Но некоторые блюда плохо сочетаются с вином. Але деякі страви погано поєднуються з вином. К ним относятся прежде всего соленые и квашеные продукты , также противопоказано подавать к вину блюда, обильно приправленные специями и уксусом. До них відносяться перш за все солоні та квашені продукти, також протипоказано подавати до вина блюда, рясно приправлені спеціями і оцтом. Так же к врагам как красного, так и белого вина можно отнести табачный дым. Так само до ворогів як корисного, так і білого вина можна віднести тютюновий дим. Шампанское можно подавать в дуэте с речной или морской рыбой , желательно не слишком приправленной специями, с морепродуктами, со всеми видами пасты. Шампанське можна подавати в дуеті з річковою або морською рибою, бажано не занадто приправленою спеціями, з морепродуктами, з усіма видами пасти. В качестве закуски также подойдут блюда из белого мяса . Як закуска також підійдуть блюда з білого м'яса. Шампанское отлично сочетается с не очень сладкими десертами без шоколада. Шампанське відмінно поєднується з не дуже солодкими десертами без шоколаду. В общем ассортимент закусок весьма разнообразен: фрукты, бутерброды с икрой, хороший сыр, салаты, блюда из дичи, бисквиты с фруктами и ягодами. У загальному асортименти закусок досить різноманітний: фрукти, бутерброди з ікрою, гарний сир, салати, страви з дичини, бісквіти із фруктами і ягодами. Таким образом, закуска должна соответствовать по благородству самому напитку. Таким чином, закуска повинна відповідати по шляхетності самому напою. Шампанское хорошо сочетается с фруктами, жареными орешками, шоколадом, халвой и мороженым. Шампанське добре поєднується з фруктами, смаженими горішками, шоколадом, халвою та морозивом. В Европе принято подавать его к сыру. В Європі прийнято подавати його до сиру. Каких сочетаний следует избегать: не стоит подавать шампанское к слишком солёным или слишком сладким блюдам, к очень горькому шоколаду или к блюдам с пряными приправами или чесноком . Яких сполучень слід уникати: не варто подавати шампанське до надто солоним або занадто солодким стравам, до дуже гіркого шоколаду або до страв з пряними приправами або часником. Коньяк принято пить в скромной обстановке в кругу близких друзей . Коньяк прийнято пити в скромній обстановці в колі близьких друзів. Классический вариант - пить коньяк совсем без закуски . Класичний варіант - пити коньяк зовсім без закуски. Закусывать коньяк лимоном в России стали по примеру царя Николая II. Закушувати коньяк лимоном у Росії стали за прикладом царя Миколи II. В последнее время появилась тенденция смешивать молодой коньяк со льдом и мартини в качестве аперитива. Останнім часом з'явилася тенденція змішувати молодий коньяк з льодом і мартіні як аперитив. Он наиболее удачно сочетается с молоком, сливками, мороженым, кофе, чаем, апельсиновым и лимонным соками, сиропами и ликерами, безалкогольными газированными напитками. Він найбільш вдало поєднується з молоком, вершками, морозивом, кавою, чаєм, апельсиновим і лимонним соками, сиропами і лікерами, безалкогольними газованими напоями. С пивом все немного проще. З пивом все трохи простіше. Пиво хорошо подавать ко всем видам блюд, особенно к жирным, мясным, к дичи, копчёностям и жирным сырам . Пиво добре подавати до всіх видів страв, особливо до жирним, м'ясним, до дичини, копченостям і жирним сирів. Неизменным остается классическое сочетание пива с солеными блюдами и закусками . Незмінним залишається класичне сполучення пива із солоними стравами і закусками. Пиво наиболее вкусное, когда оно подаётся охлаждённым не более и не менее, чем это требуется. Пиво найбільш смачне, коли воно подається охолодженим не більше і не менше, ніж це потрібно. Оптимальная температура подаваемого к столу пива - плюс 6-8 градусов. Оптимальна температура що подається до столу пива - плюс 6-8 градусів. Стоит запомнить: пиво не выносит смеси ни с какими добавлениями - от них оно теряет свои качества. Варто запам'ятати: пиво не виносить суміші ні з якими добавками - від них воно втрачає свої якості. Недопустимо добавлять в него сок, сироп, ром, сливки, ароматические вещества, коньяк, виски или вино. Неприпустимо додавати в нього сік, сироп, ром, вершки, ароматичні речовини, коньяк, віскі або вино. Нельзя смешивать разные сорта пива , иначе нарушается уравновешенность вкусовых компонентов. Не можна змішувати різні сорти пива, інакше порушується врівноваженість смакових компонентів. Пиво - это напиток специфического характера и чистоты. Пиво - це напій специфічного характеру і чистоти. Перемешав его с иными компонентами, мы лишим его типичных для него свойств. Перемішати його з іншими компонентами, ми позбавимо його типових для нього властивостей. Также считается неудачным сочетание пива с десертами. Також вважається невдалим сполучення пива із десертами. Водка , как никакой другой напиток, требует хорошей закуски. Горілка, як ніякий інший напій, вимагає гарної закуски. Употребление водки сопровождается специальным русским закусочным столом, холодные и горячие закуски которого - непременный атрибут каждого застолья с использованием водки. Вживання горілки супроводжується спеціальним російською закусочним столом, холодні і гарячі закуски якого - неодмінний атрибут кожного застілля з використанням горілки. Как застольный напиток водка предназначена не просто для питья, а для придания кулинарно-сопроводительного акцента к блюдам исключительного русского национального стола. Як застільний напій горілка призначена не просто для пиття, а для додання кулінарно-супровідного акценту до блюд виняткового російського національного стола. Прежде всего, она хорошо подходит к жирным мясным, мясо-мучным и острым рыбным блюдам : разварной говядине, жареной свинине, жирным блинам, пельменям, солянке. Перш за все, вона добре підходить до жирних м'ясних, м'ясо-борошняних і гострих рибних блюд: разварной яловичині, смаженої свинини, жирним млинців, пельменів, солянці. К русским национальным закускам, с которыми принято употреблять водку, относятся мясные закуски: свиное сало, ветчина, студень, телятина, солонина отварная; рыбные закуски: селедка, икра, балык осетровый, лососина, кета, горбуша, кильки соленые и т.д.; овощные закуски: огурцы соленые, капуста квашеная, яблоки антоновские моченые, помидоры соленые, баклажаны фаршированные, грибы соленые и маринованные, винегрет русский, картофель отварной. До російським національним закусок, з якими прийнято вживати горілку, ставляться м'ясні закуски: свиняче сало, шинка, холодець, телятина, солонина відварна; рибні закуски: оселедець, ікра, балик осетровий, лососина, кета, горбуша, кільки солоні й т.д. ; овочеві закуски: огірки солоні, капуста квашена, яблука антонівські квашені, солоні помідори, баклажани фаршировані, гриби солоні і мариновані, вінегрет росіянин, картопля відварна. Водка требует обязательной закуски после каждой рюмки. Горілка вимагає обов'язкової закуски після кожної чарки. Картофель, соленые огурчики, квашеная капуста, хлеб, а также соленые орешки, жареное мясо, мясной суп нейтрализуют действие алкоголя и помогают пищеварительным органам перерабатывать спирт в воду и углекислый газ. Картопля, солоні огірочки, квашена капуста, хліб, а також солоні горішки, смажене м'ясо, м'ясний суп нейтралізують дію алкоголю і допомагають травним органам переробляти спирт у воду і вуглекислий газ. Не желательно смешивать водку с другими алкогольными напитками. Не бажано змішувати горілку з іншими алкогольними напоями. Джин допустимо употреблять со льдом и в чистом виде. Джин припустимо вживати з льодом і в чистому вигляді. Но все же этот напиток предназначен, прежде всего, для коктейлей . Але все-таки цей напій призначений, насамперед, для коктейлів. Это великолепный элемент для смешивания - ароматный, мягкий, с большими возможностями. Це чудовий елемент для змішування - ароматний, м'який, з великими можливостями. Употребляют его с фруктовыми соками, колой или другими безалкогольными напитками . Вживають його з фруктовими соками, колою або іншими безалкогольними напоями. Любые эксперименты в приготовлении коктейлей не возбраняются. Будь-які експерименти в готуванні коктейлів не забороняються. Но следует помнить, что у джина есть некоторые незаменимые компаньоны, сочетающиеся с ним наилучшим образом. Але слід пам'ятати, що у джина є деякі незамінні компаньйони, що сполучаються з ним найкращим чином. Это вермуты, лимон, оливки и, как ни странно, маринованный лук . Це вермути, лимон, оливки і, як не дивно, маринований лук. Но самая устойчивая ассоциация: джин-тоник . Але сама стійка асоціація: джин-тонік. Кроме того, при выборе алкогольных напитков стоит исходить из вкусовых предпочтений приглашенных. Крім того, при виборі алкогольних напоїв варто виходити зі смакових переваг запрошених. Например, не всегда уместны крепкие напитки, если в гости ждете только представительниц слабого пола. Наприклад, не завжди доречні міцні напої, якщо в гості чекаєте тільки представниць слабкої статі. Не забудьте уделить внимание сервировке стола и выбору качественных напитков. Не забудьте приділити увагу сервіровки столу і вибору якісних напоїв.
Свежие статьи в рубрике «Отдых»: Индийское кино: танцы вместо слов , Правила удачного шопинга , Кения , Мы в город Изумрудный… , Монастырь , Подруга-осень… , Реалити-шоу... Нові статті у рубриці «Відпочинок»: Індійське кіно: танці замість слів, Правила вдалого шопінгу, Кенія, Ми в місто Смарагдовий ..., Монастир, Подруга-осінь ..., Реаліті-шоу ... ЗА и ПРОТИВ , Как приучить котенка к туалету , Курортный роман , Жизнь Замечательных Людей… ЗА і ПРОТИ, Як привчити кошеня до туалету, Курортний роман, Життя Чудових Людей ... |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Квашены яблука|квашені огірки з горілкою|рецепт блинів|рецепт пельменів|закуски під горілку|огірки квашені з горілкою|закуска під красное вино|квашені яблука рецепт|квашені огірки рецепт|закуски під пиво|закуска під горілку|квашені огірки рецепт з водкою|закуски до пива|квашені огірки згорівкою|закуска під коньяк|квашені яблука|закуска під вино|квашені огірки на зиму з горілкою рецепт|квашені огірки на зиму з горілкою|квашені огірки з горілкою рецепт|закуска під біле вино|закусочній стол|квашені огірки з спиртом|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Журнал современной женщины Pani.kiev.ua, Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на / при обязательном уведомлении редакции по e-mail. Главный редактор проекта По общим и административным вопросам обращайтесь |
|
