|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: борщи Recetas - cocina exclusiva: Las recetas de los primeros platos: sopa de remolacha Борщ вегетарианский Vegetariana Borscht Строгих пропорций соблюдать не требуется – все решает ваш вкус. Proporcionalmente a cumplir no es obligatorio - todo se decide por su gusto.
В сковороде припустить сливочное масло или налить растительное. La mantequilla en una sartén a fuego lento y verter la verdura. Равномерным слоем на дно уложить измельченный репчатый лук, на него – натертую на крупной терке морковь, сверху – таким же образом подготовленную свеклу. Capa uniforme en el fondo estaba de cebolla picada en él - en un rallador de gran zanahoria rallada, superior - de la misma manera remolacha preparada. Ее потребуется чуть больше, чем моркови, чтобы борщ имел насыщенный цвет. Se requerirá un poco más de zanahoria a la sopa tenía un color rico. Не перемешивая, залить овощи томатной пастой, слегка разведенной водой, и добавить несколько столовых ложек капустного рассола или маринада от помидоров или огурцов. N Verter sobre las verduras, pasta de tomate, ligeramente diluido con agua y añadir unas cucharadas de salmuera de col o adobo de tomates o pepinos. Можно положить сюда же 2-3 ст. Usted puede poner aquí el mismo 2-3 cucharadas. ложки консервированного перца. cucharadas de pimientos en conserva. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне, не мешая и периодически подливая жидкость. Tapar y cocer a fuego lento, sin revolver, y periódicamente a verter líquido.
Тем временем в суповой кастрюле сварить целиком 2-3 картофелины, минут через 10 положить нашинкованную свежую капусту, а еще минут через 15 добавить овощную заправку. Mientras tanto, en una olla hervir las patatas enteras 2.3, después de 10 minutos para poner la col fresca picada, y otros 15 minutos añadir las verduras de llenado. Добавить соль и сахар по вкусу. Añadir sal y azúcar a gusto. Вынуть шумовкой готовый картофель, размять его и положить обратно. Eliminar skimmer terminado papas, amasar y poner de nuevo. Дать еще раз вскипеть и снять борщ с плиты. Escribir una vez se vuelve a hervir y retirar la sopa del fuego. Такой борщ можно готовить и без капусты, просто положить побольше свеклы и картофеля. Esta sopa se puede preparar sin la col, sólo hay que poner más de remolacha y patatas.
Добавил: Грозова Евгения Añadido: Hrozaŭ Eugene
|
|
