|
|
|
|
Новости |
Статьи |
Рецепты |
Сонник |
Гороскоп |
Журналы |
Фотогалереи |
Книги
|
Рукоделие | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Мой дом и интерьер Бібліотека: Мій будинок і інтер'єр Плиты маленькие и большие Плити маленькі і великіА какая в принципе разница между газовой и электрической плитой, кроме, собственно говоря, типа используемой в них энергии? А яка в принципі різниця між газовою і електричною плитою, крім, власне кажучи, типу в них енергії? И та, и другая предназначена для термической обработки пищи. І та, і інша призначена для термічної обробки їжі. И та, и другая совершенно необходимый инструмент жизнеобеспечения. І та, й інша абсолютно необхідний інструмент життєзабезпечення. И ту, и другую приходится выбирать, покупать и устанавливать… І ту, й іншу доводиться вибирати, купувати і встановлювати ...Общего между газовой и электрической плитой больше, нежели может показаться на первый взгляд. Плиты любого типа выпускаются в трёх базовых вариантах – портативном (плита для дачи – газовая или электрическая), автономном или свободностоящем и встроенном в кухонную мебель. Спільного між газовою і електричною плитою більше, ніж може здатися на перший погляд. Плити будь-якого типу випускаються в трьох базових варіантах - портативному (плита для дачі - газова чи електрична), автономному або свободностоящая і вбудованому в кухонні меблі. Портативная плита – вариант автономной плиты. Портативна плита - варіант автономної плити. Обычно две конфорки, маленькая духовка (в электрической плите) или вовсе без духовки (у плит и того, и другого типа). Звичайно дві конфорки, духовка маленька (в електричній плиті) або зовсім без духовки (у плит і того, і іншого типу). Минимум сервисных функций – у «дачных» газовых плит зачастую нет даже системы автоматического розжига конфорок, что в данном случае скорее плюс, чем минус, поскольку не нужна электрическая розетка, и плиту можно установить где угодно: хоть во дворе под навесом, хоть на веранде. Мінімум сервісних функцій - у «дачних» газових плит найчастіше немає навіть системи автоматичного розпалювання конфорок, що в даному випадку скоріше плюс, ніж мінус, оскільки не потрібна електрична розетка, і плиту можна встановити де завгодно: хоч у дворі під навісом, хоч на веранді . Небольшая мощность – у маленьких электроплит нагревательные элементы не позволяют быстро прогреть здоровенный медный таз, в котором дачники варят варенье (если не торопиться, то всё вполне нормально). Невелика потужність - у маленьких електроплит нагрівальні елементи не дозволяють швидко прогріти здоровенний мідний таз, у якому дачники варять варення (якщо не поспішати, то все цілком нормально). Ну и размеры, вес, складная конструкция. Ну і розміри, вагу, складна конструкція. Портативная газовая плита запросто уместится в багажнике автомобиля , баллон с газом - в сумке. Портативна газова плита запросто вміститься в багажнику автомобіля, балон з газом - у сумці. Для «походных», дачных и любых временных условий лучшего и не подобрать. Для «похідних», дачних і будь-яких тимчасових умов кращого і не підібрати. Одно неудобство – баллон небольшой ёмкости быстро истощается, а портативной электроплите всё равно требуется подключение к сети. Одна біда - балон невеликої ємності швидко виснажується, а портативної електроплиті все одно потрібне підключення до мережі. Но альтернативой может быть только «старорежимная» дровяная печь, открытый очаг (чем не вариант для дачи?), примус или керогаз… Нет, примус не годится – несовременно, опасно и… как-то не концептуально. Але альтернативою може бути тільки «старорежимна» дров'яна піч, відкрите вогнище (чим не варіант для дачі?), Примус або керогаз ... Ні, примус не годиться - несучасно, небезпечно і ... якось не концептуально. Полноразмерная автономная (или свободностоящая) плита – самый распространённый вариант. Повнорозмірна автономна (або свободностоящая) плита - найпоширеніший варіант. Именно автономные плиты мы покупаем чаще всего, поскольку они наиболее удобны и универсальны. Саме автономні плити ми купуємо найчастіше, оскільки вони найбільш зручні й універсальні. В отличие от неё встраиваемая плита – часть кухонного стола, она устанавливается вовнутрь кухонной мебели. На відміну від неї вбудовується плита - частина кухонного столу, вона встановлюється всередину кухонних меблів. Этот тип плит называется «встройкой» или интегрированной плитой. Цей тип плит називається «вмонтовувані» або інтегрованої плитою. Если автономная плита выполнена в виде отдельного шкафа и обычно имеет духовку, встройка выполняется в виде отдельных модулей – варочная панель с конфорками отдельно, духовой шкаф отдельно. Якщо автономна плита виконана у вигляді окремого шафи і звичайно має духовку, вмонтовувані виконується у вигляді окремих модулів - панель з конфорками окремо, духовий шкаф окремо. Это удобно, поскольку позволяет комбинировать различные типы оборудования – установить, скажем, газовую варочную панель и электрическую духовку. Це зручно, оскільки дозволяє комбінувати різні типи обладнання - встановити, скажімо, газову варильну панель і електричну духовку. Либо отказаться от установки духовки. Або відмовитися від установки духовки. И вообще, подобрать плиту и духовку по своим потребностям и вкусу. І взагалі, підібрати плиту і духовку за своїми потребам та смаку. Варочная панель встраиваемой плиты может иметь два варианта исполнения: независимое , при котором регуляторы нагревательных элементов располагаются непосредственно на панели, и зависимое , при котором регуляторы установлены на панели управления духовки . Варочная панель вбудовуваної плити може мати два варіанти виконання: незалежна, при якому регулятори нагрівальних елементів розташовуються безпосередньо на панелі, і залежне, при якому регулятори встановлені на панелі управління духовки. Отдельная духовка - вещь удобная и практичная. Окрема духовка - річ зручна і практична. Во-первых, она позволяет легко разделить пространство кухни на отдельные зоны – здесь, к примеру, жарим яичницу и готовим ежедневные блюда, а здесь – запекаем, готовим праздничную индейку и упражняемся в кулинарных изысках, когда на то есть настроение. По-перше, вона дозволяє легко розділити простір кухні на окремі зони - тут, наприклад, смажимо яєчню і готуємо щоденні страви, а тут - запікаємо, готуємо святкову індичку і вправляємося в кулінарних вишуканості, коли на те є настрій. Во-вторых, встроенная плита и отдельная духовка не мешают друг другу, не оставляют ощущения тесноты даже на очень небольшой кухне. По-друге, вбудована плита і окрема духовка не заважають один одному, не залишають відчуття тісноти навіть на дуже невеликій кухні. Наконец, это самое современное, самое технологичное решение. Нарешті, це найсучасніше, саме технологічне рішення. Представьте себе, что духовка (упаси бог!) вышла из строя. Уявіть собі, що духовка (боронь боже!) Вийшла з ладу. Ну и пусть её ремонтируют сколько угодно – мы без плиты всё равно не останемся. Ну і нехай її ремонтують скільки завгодно - ми без плити все одно не залишимося. Правда, при выборе духовки и плиты лучше сохранить единство стиля оформления. Правда, при виборі духовки і плити краще зберегти єдність стилю оформлення. Да и странно это – дорогая варочная панель и простецкая духовка. Та й дивно це - дорога панель і простацькі духовка. Регуляторы независимой варочной панели установлены на самой панели, то есть в одной плоскости с нагревательными элементами, и здесь есть свои плюсы и минусы. Регулятори незалежної вручений панелі встановлені на самій панелі, тобто в одній площині з нагрівальними елементами, і тут є свої плюси і мінуси. С одной стороны, это традиционное решение, к которому не приходится приспосабливаться, с другой, ручки регуляторов несколько загромождают рабочее пространство. З одного боку, це традиційне рішення, до якого не доводиться пристосовуватися, з іншого, ручки регуляторів кілька захаращують робочий простір. Если выступающие ручки регуляторов вызывают сомнение, есть смысл присмотреться к варочным панелям с электронными сенсорными регуляторами , в которых движущихся механических деталей нет вовсе. Якщо виступаючі ручки регуляторів викликають сумнів, є сенс придивитися до варильна панель з електронними сенсорними регуляторами, в яких рухомих механічних деталей немає зовсім. Встраиваемые варочные панели могут быть полноразмерными или узкими - в конструктиве «домино». Вбудовувані варочні панелі можуть бути повнорозмірними або вузькими - в конструктиві «доміно». Узкие панели можно собирать в общий комплекс, получая таким образом плиту любых размеров. Вузькі панелі можна збирати в загальний комплекс, отримуючи таким чином плиту будь-яких розмірів. Одна варочная панель «домино» с парой нагревательных элементов - это половинка стандартной четырёхэлементной плиты. Одна панель «доміно» з парою нагрівальних елементів - це половинка стандартної четирехелементной плити. А четыре панели «домино» - восьмиэлементная плита удвоенного размера на большую семью. А чотири панелі «доміно» - восьміелементная плита подвійного розміру на велику родину. Помимо удобства монтажа встраиваемые плиты стандарта «домино» ещё и очень хорошо выглядят. Крім зручності монтажу вбудовувані плити стандарту «доміно» ще й дуже добре виглядають. Как относиться к комбинированному оборудованию? Если в доме есть магистральный газ, то можно присмотреться к варианту из газовой варочной панели и электрической духовки. Як ставитися до комбінованого обладнання? Якщо в будинку є магістральний газ, то можна придивитися до варіанту з газової вручений панелі та електричної духовки. Более того, выпускаются панели, на которых установлены две газовые и две электрические конфорки. Більш того, випускаються панелі, на яких встановлені дві газові і дві електричні конфорки. Подобная комбинация достаточно экзотична, требовательна к соблюдениям условий безопасности – газ и электричество рядом, на одной плите, могут сработать как «бомба замедленного действия». Подібна комбінація доволі екзотична, вимоглива до дотримання умов безпеки - газ і електрика поруч, на одній плиті, можуть спрацювати як «бомба уповільненої дії». Но и плюсы очевидны. Але й плюси очевидні. Электричество и живой огонь позволяют готовить всё, что только придёт в голову без каких бы то ни было ограничений. Електрика і живий вогонь дозволяють готувати все, що тільки прийде в голову без яких би то не було обмежень. Электрические духовки оснащаются трубчатыми нагревательными элементами (ТЭНами) и в этом случае называются статическими . Електричні духовки оснащуються трубчастими нагрівальними елементами (ТЕНами) і в цьому випадку називаються статичними. Горячий воздух, посредством которого и происходит приготовление блюда, циркулирует свободно за счёт конвекции. Гаряче повітря, за допомогою якого і відбувається приготування страви, циркулює вільно за рахунок конвекції. ТЭНов в духовке, как минимум, два – верхний и нижний. ТЕНів в духовці, як мінімум, два - верхній і нижній. Внутренняя полость разделена полкой, которая необходима для равномерного прогревания блюда. Внутрішня порожнина розділена полицею, яка необхідна для рівномірного прогрівання страви. И всё же равномерного прогрева духового шкафа добиться сложно – блюдо постоянно приходится переставлять, чтобы не подгорел низ и пропёкся верх. І все ж рівномірного прогріву духової шафи домогтися складно - блюдо постійно доводиться переставляти, щоб не підгорів низ і пропікся верх. Дело облегчается в вентилируемой духовке. Справа полегшується у вентильованої духовці. В ней помимо верхнего и нижнего ТЭНа установлен ещё и вентилятор , который гоняет горячий воздух по внутренней полости духового шкафа. У ній крім верхнього та нижнього Тена встановлений ще й вентилятор, який ганяє гаряче повітря з внутрішньої порожнини духової шафи. Часто электрическая духовка оснащается дополнительным ТЭНом , расположенным прямо внутри духового шкафа (если есть вентилятор, то непосредственно за ним). Часто електрична духовка оснащується додатковим ТЕНом, розташованим прямо всередині духової шафи (якщо є вентилятор, то безпосередньо за ним). Это гриль, благодаря которому в духовке можно не только печь, но и зажаривать мясо, добиваясь того же эффекта, что и при готовке на отрытом огне – блюдо получается с аппетитной хрустящей корочкой. Це гриль, завдяки якому в духовці можна не тільки піч, а й засмажувати м'ясо, домагаючись того ж ефекту, що і при готуванні на відритому вогні - страва виходить з апетитною хрусткою скоринкою. В простых и самых доступных по стоимости электроплитах нагревательным элементом является чугунный «блин» . У простих і найбільш доступних за вартістю електроплитах нагрівальним елементом є чавунний «млинець». Наряду с трубчатыми элементами это самый распространённый тип нагревателя. Поряд з трубчастими елементами це найпоширеніший тип нагрівача. Внутри «блина» располагается набор элементов, которые при подводе тока выделяют большое количество тепла. Всередині «млинця» розташовується набір елементів, які при підводі струму виділяють велику кількість тепла. Переключая мощность плиты, мы соединяем элементы «блина» в различных комбинациях, регулируя тем самым количество выделяемого плитой тепла. Перемикаючи потужність плити, ми поєднуємо елементи «млинця» в різних комбінаціях, регулюючи тим самим кількість виділяється плитою тепла. «Блины» стандартизированы. «Млинці» стандартизовані. Они выпускаются трёх основных типоразмеров – диаметром 145, 180 и 220 мм и мощностью, соответственно, 1000, 1500 и 2000 ватт. Вони випускаються трьох основних типорозмірів - діаметром 145, 180 і 220 мм і потужністю, відповідно, 1000, 1500 і 2000 ват. Красный кружок в центре «блина» говорит о том, что перед нами усовершенствованный нагреватель повышенной (до 2500 ватт) мощности с сокращённым на треть временем разогрева, то есть «экспресс-конфорка». Червоний гурток у центрі «млинця» говорить про те, що перед нами удосконалений нагрівач підвищеної (до 2500 ват) потужності зі скороченим на третину часом розігріву, тобто «експрес-конфорка». Наибольшим спросом (и вполне заслуженно) пользуются плиты более высокого уровня – со стеклокерамической верхней панелью . Найбільшим попитом (і цілком заслужено) користуються плити більш високого рівня - зі склокерамічною верхньою панеллю. Это одно из наиболее практичных решений. Це одне з найбільш практичних рішень. Стеклокерамика не подвержена царапинам и сколам. Стеклокерамика не схильна до подряпин та сколів. У обычной плиты с «блинами» эмаль верхней панели быстро теряет вид – во время чисток абразивными препаратами эмаль истончается, покрывается трещинами и сколами. У звичайної плити з «млинцями» емаль верхній панелі швидко втрачає вигляд - під час чисток абразивними препаратами емаль стоншується, покривається тріщинами і відколами. Но назвать стеклокерамическую панель электроплиты вечной всё же нельзя. Але назвати склокерамічну панель електроплити вічної все ж таки не можна. Срок её службы ограничен примерно 15 годами (при нагреве до 580 градусов по часу в день), она подвержена царапинам при чистке абразивами, может растрескаться и даже разбиться. Термін її служби обмежений приблизно 15 роками (при нагріванні до 580 градусів по годині на день), вона схильна до подряпин при чищенні абразивами, може розтріснутися і навіть розбитися. Особо вреден для стеклокерамики сахар и содержащие сахар жидкости. Особливо шкідливий для стеклокерамики цукор і містять цукор рідини. Пригорая, сахар вступает в реакцию со стеклокерамикой и приводит к образованию неудаляемых пятен. Пригоров, цукор вступає в реакцію з склокерамікою і призводить до утворення видаляються плям. Поэтому любую сбежавшую на панель пищу надо немедленно удалить влажной тряпицей (плита-то всё-таки не из дешёвых, не грех и поберечь). Тому будь-яку втекла на панель їжу треба негайно видалити вологою ганчіркою (плита-то все-таки не з дешевих, не гріх і поберегти). Самое качественное стеклокерамическое покрытие нагревательных элементов (говорим всего лишь о защитном покрытии, нагревательные элементы – всё те же ТЭНы, но усовершенствованной конструкции) выпускается германской компанией Schott Glass . Саме якісне стеклокерамичні покриття нагрівальних елементів (говоримо всього лише про захисному покритті, нагрівальні елементи - все ті ж ТЕНи, але вдосконаленої конструкції) випускається німецькою компанією Schott Glass. Это разработчик самой технологии и крупнейший производитель этого материала, продающий стеклокерамику фирмам, выпускающим электроплиты. Це розробник самої технології і найбільший виробник цього матеріалу, що продає склокераміку фірмам, що випускають електроплити. Следовательно, на панели хорошей электроплиты должна быть марка этой компании. Отже, на панелі хорошої електроплити повинна бути марка цієї компанії. Стеклокерамика – стекло, подвергнутое специальной высокотемпературной обработке, при которой оно приобретает новые свойства. Лист стеклокерамики хорошо проводит тепло в вертикальном направлении вдоль толщины листа и почти не проводит тепло в горизонтальных направлениях по поверхности. Стеклокерамика - скло, піддані спеціальній високотемпературної обробці, при якій воно набуває нових властивостей. Лист стеклокерамики добре проводить тепло у вертикальному напрямку вздовж товщини листа і майже не проводить тепло в горизонтальних напрямках по поверхні. Если на конфорку плиты поставить посуду, заполненную водой, то при включении плиты вода быстро закипит, а поверхность стеклокерамического листа рядом с конфоркой на расстоянии всего в 5 см будет только тёплой (порядка 50 градусов). Якщо на конфорку плити поставити посуд, заповнену водою, то при включенні плити вода швидко закипить, а поверхня склокерамічною листа поряд з конфоркою на відстані всього в 5 см буде тільки теплою (близько 50 градусів). Кроме того, стеклокерамика обладает очень низким коэффициентом теплового расширения . Крім того, шклокераміка володіє дуже низьким коефіцієнтом теплового розширення. Благодаря этому при резком охлаждении стеклокерамическая панель не деформируется и не трескается. Завдяки цьому при різкому охолодженні стеклокерамическая панель не деформується і не тріскається. Если на разогретую конфорку пролить воду или уронить лёд, то ничего страшного не произойдёт. Якщо на розігріту конфорку пролити воду або впустити лід, то нічого страшного не станеться. Стеклокерамику легко чистить. Склокераміку легко чистити. Но при этом следует помнить, что этот материал совершенно не терпит чистки абразивными средствами. Але при цьому слід пам'ятати, що цей матеріал зовсім не терпить чищення абразивними засобами. Для чистки требуются специальные гели, вроде Cerafix, Ceraclean и тому подобные, не содержащие абразивных частиц. Для чищення потрібні спеціальні гелі, на зразок Cerafix, Ceraclean і тому подібні, що не містять абразивних часток. Этими же гелями надо протирать панель в том случае, если на её поверхность попал горячий сладкий продукт – удаляем опасный для стеклокерамики сахар, а заодно восстанавливаем защитную плёнку на стеклокерамическом листе. Цими ж гелями треба протирати панель у тому випадку, якщо на її поверхню потрапив гарячий солодкий продукт - видаляємо небезпечний для стеклокерамики цукор, а заодно відновлюємо захисну плівку на склокерамічну аркуші.
Свежие статьи в рубрике «Мой дом и интерьер»: Вы и ваш интерьер , Пока гром не грянет, мужик не перекрестится, или 10 запасных вещей, которые всегда должны быть дома , Первый блин комом, зато следующий что надо! Нові статті у рубриці «Мій будинок і інтер'єр»: Ви і ваш інтер'єр, Поки грім не вдарить, мужик не перехреститься, або 10 запасних речей, які завжди повинні бути вдома, Перший млинець комом, зате наступний що треба! (народная мудрость) , Просто утюг , Пылесосы. (народна мудрість), Просто праска, Полісся. Часть 3. Частина 3. Стою и чищу , Дела чайные , Электрокамины и водонагреватели , Пылесосы. Стою і чищу, Справи чайні, Електрокаміни і водонагрівачі, Полісся. Часть 2. Частина 2. Такие разные и… одинаковые , Пылесосы. Такі різні і ... однакові, Полісся. Часть 1. Частина 1. Родом из Америки и Европы , Наука заваривать чай Родом з Америки і Європи, Наука заварювати чай |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Электроплиты стеклокерамика киев|портативная газовая плита|панели электроплит|маленькая электроплита|портативная электроплита|маленькие электроплиты|электроплиты с сенсорной панелью|купить єлектро плиту|кухонная панель домино|панель электроплиты|маленькі електроплити|купити портативний газовий нагрівач для дачі переносний з газовою плитою|электроплиты переносные|фирмы выпускaющиe элeктроплиты|типы електроплит|в наборе вбудованые духовки и поверхности газовые|кухонные встроенные плиты|в чем разница между склокерамекой и загортоване скло|cera fix Журнал современной женщины Pani.kiev.ua, Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на / при обязательном уведомлении редакции по e-mail. Главный редактор проекта По общим и административным вопросам обращайтесь |
|
