|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты заготовок: грибы Rezepte - Kulinarisches Exklusiv: Rezepte Rohlinge: Pilze Консервы из сморчковых грибов Canned Pilze Smorchkova Очищенные и промытые сморчки или строчки бланшировать с течение 8-10 минут в кипящем 2%-ном растворе поваренной соли. Gereinigt und gewaschen Morcheln, oder mit blanchieren für 8-10 Minuten in kochendes 2% ige Lösung von Natriumchlorid.
Очищенные и промытые сморчки или строчки бланшировать с течение 8-10 минут в кипящем 2%-ном растворе поваренной соли, с добавлением 0,5%-ной лимонной кислоты. Gereinigt und gewaschen Morcheln, oder mit blanchieren für 8-10 Minuten in kochendes 2% ige Lösung von Natriumchlorid, mit dem Zusatz von 0,5%-tion von Zitronensäure. Затем грибы освободить от бланшировочной жид¬кости, промыть в чистой воде, уложить в стеклянные банки и залить 1-2%-ным раствором поваренной соли. Dann die Pilze Release Flüssigkeit aus ¬ blanshirovochnoy Würfel, mit klarem Wasser abspülen, in Gläser gefüllt und gießen Sie 1-2% ige Lösung von Salz. Банки закрыть крышками и стерилизовать в скороварке: 0,5-литровые – 30 мин, литровые – 40 мин. Banken, Deckel schließen und in einem Dampfkochtopf sterilisiert: 0,5-Liter - 30 min, Liter - 40 min.
Добавил: Грозова Евгения Hinzugefügt: Hrozaŭ Eugene
|
|
