|
 |
 Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: борщи Rezepte - kulinarische Exklusiv: Rezepte der ersten Gerichte: Borschtsch Борщ вегетарианский Vegetarisch Borscht Строгих пропорций соблюдать не требуется – все решает ваш вкус. Proportional zu entsprechen ist nicht erforderlich - alles wird von Ihrem Geschmack entschieden.
В сковороде припустить сливочное масло или налить растительное. In der Pfanne Butter gedünstet und gießen Sie das Gemüse. Равномерным слоем на дно уложить измельченный репчатый лук, на него – натертую на крупной терке морковь, сверху – таким же образом подготовленную свеклу. Gleichmäßigen Schicht auf dem Boden lag gehackte Zwiebeln auf sie - auf einer großen Reibe gerieben Carrot Top - die gleiche Weise zubereitet Rüben. Ее потребуется чуть больше, чем моркови, чтобы борщ имел насыщенный цвет. Es erfordert ein wenig mehr als Karotten Suppe hatte eine reiche Farbe. Не перемешивая, залить овощи томатной пастой, слегка разведенной водой, и добавить несколько столовых ложек капустного рассола или маринада от помидоров или огурцов. Kein Rühren, übergießen Gemüse, Tomatenmark, etwas mit Wasser verdünnt, und fügen Sie ein paar Esslöffel Kohl Salzlake oder Marinade aus Tomaten oder Gurken. Можно положить сюда же 2-3 ст. Sie können geben Sie hier den gleichen 2-3 EL. ложки консервированного перца. Löffel Dosenpepperoni. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне, не мешая и периодически подливая жидкость. Cover und bei schwacher Hitze köcheln lassen, ohne Rühren und regelmäßig gießen Flüssigkeit.
Тем временем в суповой кастрюле сварить целиком 2-3 картофелины, минут через 10 положить нашинкованную свежую капусту, а еще минут через 15 добавить овощную заправку. In der Zwischenzeit in einem Topf Suppe kochen, die ganze Kartoffeln 2,3, nach 10 Minuten geschreddert Weißkohl zu setzen und weitere 15 Minuten werden die Gemüse-Füllung. Добавить соль и сахар по вкусу. Mit Salz und Zucker abschmecken. Вынуть шумовкой готовый картофель, размять его и положить обратно. Entfernen Abschäumer fertigen Kartoffeln, kneten und stellte sie zurück. Дать еще раз вскипеть и снять борщ с плиты. Schreiben noch einmal aufkochen und entfernen Sie die Suppe vom Herd nehmen. Такой борщ можно готовить и без капусты, просто положить побольше свеклы и картофеля. Diese Suppe kann, ohne den Kohl hergestellt werden, genügt es, mehr Zuckerrüben und Kartoffeln.
Добавил: Грозова Евгения Hinzugefügt: Hrozaŭ Eugene
|
|
