|
 |
Рецепты - кулинарный эксклюзив : Рецепты первых блюд: супы Rezepte - Kulinarisches Exklusiv: Rezepte der ersten Gerichte: Suppen Суп с кукурузой Suppe mit Mais На 500 г мяса — 1 кг початков кукурузы, 500 г картофеля, 1 шт. Bei 500 Gramm Fleisch - 1 kg Maiskolben, 500 g Kartoffeln, 1 Stck. кореньев и головку лука, 1 ст. Wurzeln und Zwiebeln, 1 EL. ложку масла, 1 ст. Löffel Butter, 1 EL. ложку томат-пюре или 100 г свежих помидоров. Löffel Tomatenmark oder 100 g frische Tomaten.
На 500 г мяса — 1 кг початков кукурузы, 500 г картофеля, 1 шт. Bei 500 Gramm Fleisch - 1 kg Maiskolben, 500 g Kartoffeln, 1 Stck. кореньев и головку лука, 1 ст. Wurzeln und Zwiebeln, 1 EL. ложку масла, 1 ст. Löffel Butter, 1 EL. ложку томат-пюре или 100 г свежих помидоров. Löffel Tomatenmark oder 100 g frische Tomaten.
Сварить мясной бульон . Kochen Sie die Brühe. Нарезать тонкими ломтиками морковь, петрушку, нашинковать репчатый лук, слегка обжарить все это на жире, добавив в конце жаренья томат-пюре (вместо томат-пюре можно использовать свежие помидоры; их кладут в суп за 10 минут до окончания варки), и опустить в кипящий бульон. Cut dünne Scheiben von Karotten, Petersilie, Zwiebeln hacken, anbraten sie auf dem Fett, indem am Ende der Röstung Tomatenmark (anstelle von Tomaten-Püree, können Sie frischen Tomaten zu verwenden, setzen sie in die Suppe für 10 Minuten vor Ende der Garzeit) und legte sie in die kochendem Wasser.
Снять с початка кукурузы зерна (для этой цели пригодна только кукуруза в стадии молочной спелости). Entfernen von Maiskörnern (für diesen Zweck eignet sich nur Mais in der Milchreife). Нарезать некрупными брусочками картофель и положить вместе с кукурузными зернами в бульон. Cut in kleinen kleinen Bars und legte Kartoffeln mit Mais in der Brühe. Варить 15—20 минут. Cook für 15-20 Minuten. Перед подачей на стол суп посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа. Vor dem Servieren die Suppe bestreut mit gehackter Petersilie oder Dill.
Добавил: Грозова Евгения Hinzugefügt: Hrozaŭ Eugene
|
|
