|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Здоровье المكتبة : الصحة От семи недугов سبعة من الامراض"Лук от семи недуг" - из глубины веков пришла к нам эта народная мудрость. "لاك من هذا المرض سبعة" -- من أعماق القرون جاء إلينا هذه الحكمة الشعبية. Наверное, не стоит убеждать вас в достоверности этой народной поговорки. ربما لا ينبغي اقناع لكم من موثوقية هذه الأمثال الشعبية. Ведь репчатый лук - это не только полезная приправа, но и лекарство, так как этот древнейший овощ обладает уникальными свойствами. بعد البصل -- ليس فقط من التوابل مفيدة ، ولكن أيضا الطب ، حيث أن هذه الخضار القديم لها خصائص فريدة.Диетологи считают, что за год человек должен съедать не менее десяти килограммов лука-репки и плюс три килограмма зелени лука. ويعتقد خبراء التغذية أن الناس في سنة يجب أن تأكل ما لا يقل عن عشرة كيلوغرامات من البصل واللفت ، بالاضافة الى ثلاثة كيلوغرامات من البصل الأخضر. Луковичные культуры - это двулетние или многолетние травянистые растения семейства лилейных. بصلي الشكل الثقافة -- والنباتات المعمرة أو معمرة من فصيلة الأسرة. К луковичным культурам относятся репчатый лук , чеснок, лук-батун, шнитт-лук, или, как его называют иначе, лук-резанец, лук-порей и многоярусный лук. من محاصيل البصل napiform تشمل البصل والثوم والبصل الباطون ، shnitt - القوس ، أو ، كما هو الحال خلاف ذلك دعا ، الثوم والكراث ومتعدد البصل الطبقات. Лук репчатый - одна из ценнейших и самых распространенных овощных культур - известен еще с IV тысячелетия до нашей эры. البصل -- واحدة من أهم وأكثر الطرق شيوعا الخضر -- معروفة بالفعل إلى الألف الرابع قبل الميلاد. А в России эту культуру возделывают с XII века. ولكن في روسيا ، وهذا المحصول يزرع ابتداء من القرن الثاني عشر. По вкусовым качествам различают острый лук, пригодный для заправки супов и жаренья, полуострый, слабоострый и сладкий репчатый. من الذوق تميز القوس الحاد ، ومناسبة لملء الشوربات والتحميص وشبه الجزيرة ، والحلو slaboostry napiform. Лук ценится за высокое содержание сухого вещества (10-20%), в том числе сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза) - 7-10%, белка - 2-3%. وتقدر قيمة البصل لاحتوائها على نسبة كبيرة من المواد الجافة (10-20 ٪) ، بما في ذلك السكريات (الجلوكوز والفركتوز والسكروز) -- 7-10 ٪ ، والبروتين -- 2.3 ٪. Он содержит большое количество различных минеральных солей, витаминов, эфирных масел, которые обладают бактерицидными свойствами. وهو يحتوي على عدد كبير من الأملاح المعدنية المختلفة ، والفيتامينات والزيوت الأساسية والتي لها خصائص مضادة للجراثيم. В луке также содержится 20 мг витамина С, в листьях - 35 мг, витамина В1 - до 60 мг. في البصل أيضا يحتوي على 20 ملغ من فيتامين (ج) في إجازات -- 35 ملغ ، فيتامين B1 -- تصل إلى 60 ملغ. Кроме того, эта культура богата витаминами В2, В6, Е, РР1, калием, фосфором, кальцием, а также железом и микроэлементами. بالإضافة إلى ذلك ، هذه هي ثقافة غنية في فيتامينات B2 ، B6 ، البريد ، PP1 والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والعناصر النزرة. Лук содержит кератин, ферменты, яблочную и лимонную кислоты. البصل يحتوي على الكيراتين ، والإنزيمات ، malic وحامض الستريك. Эфирные масла, содержащиеся в этом овоще, придают луку острый вкус и своеобразный запах. الزيوت الأساسية الواردة في الخضار ، إضافة البصل وطعم حار من رائحة غريبة. Лук находит широкое применение в медицинской практике. Спиртовая вытяжка из луковиц используется при атонии кишечника, колитах и для повышения тонуса и секреции желудочно-кишечного тракта, при атеросклерозе (для лечения и профилактики применяют смесь из равных частей свежего лука и меда), для нормализации работы сердца . البصل تستخدم على نطاق واسع في الممارسة الطبية. كحول مستخلص من المصابيح المستخدمة لatony المعوية والتهاب القولون ولتحسين نبرة وإفراز الجهاز الهضمي ، وتصلب الشرايين (للعلاج والوقاية تستخدم مزيجا من أجزاء متساوية من البصل الطازج والعسل) لتطبيع قلب. Ни одно растение не используется в народной медицине так широко, как лук. لا المصنع يستخدم في الطب الشعبي ، وكذلك البصل. Он обладает мочегонными свойствами, является превосходным антицинготным и заживляющим средством . فقد خصائص مدر للبول ، هو antitsingotnym أداة ممتازة وتضميد الجراح. Свежим луковым соком лечат воспаления полости рта. عصير البصل الطازج تعامل مع التهاب الفم. При долго не заживающих ранах 3 раза в день принимают по одной столовой ложке сока лука. لمدة طويلة التئام الجروح الوقت 3 مرات في اليوم ، ويأخذوا ملعقة كبيرة من عصير البصل. Кашица из лука избавляет от гнойных воспалений . القوس يزيل التهاب الرحم القيحي. Также при гриппе, катаре верхних дыхательных путей, бронхитах 3 раза в день в нос рекомендуется закладывать тампоны с кашицей лука и держать 10-15 минут. أيضا ، عندما الأنفلونزا والزكام في الجهاز التنفسي العلوي ، والتهاب القصبات 3 مرات في اليوم الموصى به لإرساء مسحات الأنف من البصل عصيدة ويبقي لمدة 10-15 دقيقة. Рецепт антипростудного коктейля: в 1 стакан кипящего молока опустить 1 среднюю луковицу, 2 мелко нарезанные дольки чеснока. وصفة antiprostudnogo الكوكتيل : في 1 كوب من غلي الحليب ، وحذفت 1 متوسطة والبصل المفروم 2 فصوص من الثوم. Кипятить 5-8 минут, процедить. يغلي 5-8 دقيقة ، واستنزاف. Пить теплым. المشروبات الدافئة. Тертый лук, смешанный с медом, а также жаренный в сливочном масле, помогает избавиться от кашля . البصل المبشور ويخلط مع العسل والمقلية في الزبد ، ويساعد على التخلص من السعال. А чтобы снять боли в желудке, вызванные нервными расстройствами , рекомендуют принимать смесь мелко натертого лука со стаканом горячего молока. والمعدة لتخفيف الالم الناجم عن الاضطرابات العصبية ، والتوصية باتخاذ خليط من البصل المبشور ناعما مع كوب من الحليب الساخن. Полоскание полости рта разведенным водой соком лука (в пропорции 1 к 10) вылечивает болезни десен . المضمضة مع عصير المخفف ، الماء ، البصل (في نسبة 1 إلى 10) لعلاج أمراض اللثة. Издавна было известно свойство сока и кашицы из лука как очень эффективного средства от выпадения волос . معروف منذ فترة طويلة ملكا للعصير والطين من الرمية باعتبارها وسيلة فعالة جدا من فقدان الشعر. Несмотря на обилие современных препаратов, обещающих увеличение объема шевелюры, что на деле часто оказывается лишь голой рекламой товара, лук и сегодня с таким же успехом, как и в древности, сохраняет свои способности, являясь отличным укрепляющим средством для волос. على الرغم من وفرة من العقاقير الحديثة ، واعدة لزيادة الشعر ، وهو في واقع الأمر في كثير من الأحيان سوى الإعلان عن البضائع العارية ، والبصل ، واليوم مع نفس النجاح كما هو الحال في العصور القديمة ، ويحتفظ بقدرته على أنه منشط ممتاز للشعر. В пищу лук употребляют в свежем, вареном, жареном, маринованном виде в качестве приправы к мясным, рыбным или овощным блюдам. في المواد الغذائية المستهلكة في البصل الطازج ، مسلوق ، مقلي ، مخلل بمثابة بهار لاللحوم والأسماك أو أطباق الخضار. Но это лакомство годится не для всех - фитонциды лука могут раздражать слизистую желудка и кишечника . ولكن هذه الحساسية لا تناسب الجميع -- phytoncides البصل قد تهيج الغشاء المخاطي في المعدة والامعاء. Поэтому людям с заболеваниями этих органов не стоит заниматься луковой терапией. ولذلك ، ينبغي للأشخاص الذين يعانون من أمراض هذه الأجهزة لا يزاول العلاج البصل. Если же вас беспокоит печень , попробуйте применять лекарство, приготовленное из сладкого лука: 1 кг лука почистить и пропустить через мясорубку, добавить 2 стакана сахара, перемешать и полученную кашицу в кастрюле поставить в умеренно нагретую духовку. إذا كنت قلقا من الكبد ، ومحاولة استخدام الأدوية المصنوعة من البصل الحلو : 1 كلغ من البصل تنظيفها ومرت لتقطيع اللحوم ، إضافة 2 كوب من السكر ، واثارة واللب الناتج في مقلاة تعيين في فرن معتدل. Томить до тех пор, пока кашица не пожелтеет и не станет похожа на мед. يخنة حتى حتى الاسكواش ليس pozhelteet ولن مثل العسل. Остудить, принимать по 1 столовой ложке до еды. بارد ، واتخاذ 1 ملعقة طعام قبل تناول الطعام. Курс лечения - 2-3 месяца. مسار العلاج -- 2-3 أشهر. Благодаря этому сладкому лекарству вы забудете о болях в печени. هذا الدواء الحلو ونسيان آلام في الكبد. Возможно, вам известно о луковом супе , который так любил Александр Дюма. ربما كنت أعرف عن حساء البصل ، وهو ما يحلو لألكسندر دوماس. Кто знает, может быть, именно этот суп вносил свою лепту и стимулировал мозг великого писателя для создания его бессмертных произведений! ومن يدري ، ربما يكون هذا هو الحساء وتسهم في تنشيط الدماغ للكاتبة كبيرة لتهيئة أعماله الخالدة! Попробуйте приготовить такой супчик! في محاولة لإعداد هذا الحساء! 5 крупных луковиц очистить, мелко изрубить и припустить в кастрюле с 100 г сливочного масла (масло, впрочем, можно взять и растительное - кому что нравится). 5 بصلات كبيرة نظيفة ، ودقة وختم يجيش في وعاء مع 100 غرام من الزبدة (زبدة ، ومع ذلك ، يمكنك ان تأخذ والخضروات -- شخص من هذا القبيل). Не дайте луку зажариваться до красноты, иначе будет чувствоваться его запах! لا تدع البصل المقلي على استعداد للاحمرار ، وإلا سوف يشعر رائحته! Поджаренный (чуть-чуть) лук залить 7 стаканами молока и дать хорошенько прокипеть, потом протереть сквозь частое сито, слить в кастрюлю, положить 2 чайные ложки соли, слить в миску и заправить льезоном . المحروقة (قليلا) من أجل البصل 7 أكواب من الحليب ويعطي المتداول تغلي جيدا ، ثم فرك من خلال غربال غرامة ، وتصب في مقلاة ، وطرح 2 ملعقة شاي من الملح ، وتصب في وعاء وlezonom الموسم. Льезон готовится так: тщательно смешать 3 сырых желтка, 100 г тертого сыра и полстакана сливок. Lezon أعدت على النحو التالي : مزيج دقيق 3 صفار البيض الخام ، و 100 غرام من الجبن المبشور ونصف كوب من القشدة. Перед подачей на стол добавьте красного перца на кончике ножа, хорошенько перемешайте. قبل العاملين ، إضافة الفلفل الأحمر على طرف سكين ، أي مزيج جيد. К супу прекрасно подходят гренки или сухарики. حساء للنخب الكمال أو المفرقعات. Поскольку героем нашей сегодняшней статьи является лук, будет интересно знать несколько фактов об этом чудодейственном растении. باعتباره بطل لدينا اليوم هو مادة البصل ، وسوف يكون من المفيد معرفة بعض الحقائق عن هذا المصنع خارقة. Так, лук-батун , который также называют зимник, дудчатый, сибирский, татарский, родом из Китая. على سبيل المثال ، والبصل ، الباطون ، الذي يسمى أيضا على الطريق في فصل الشتاء ، dudchaty ، سيبيريا ، والتتار ، وهو مواطن من الصين. В Китае, Японии, Корее, Северном Вьетнаме и Монголии его выращивают уже 300 лет. في الصين ، اليابان ، كوريا ، فيتنام الشمالية ، ومنغوليا ، وأنها نمت من 300 سنة. Он имеет тот же химический состав, что и репчатый лук, а витамина С в зеленых листьях батуна в 2 раза больше. كان له نفس التركيب الكيميائي كما أن من البصل ، وفيتامين (ج) في الأوراق الخضراء batuna 2 مرات أكثر. В древней китайской и тибетской медицине лук-батун широко применялся как общеукрепляющее средство, а также при лечении лихорадки, желудочных, кожных заболеваний, нарывов, переломов. في القديمة الصينية والتبتية والبصل الطب الباطون المستخدمة على نطاق واسع كأداة داعمة ، وكذلك في علاج الحمى ، والمعدة ، والأمراض الجلدية ، والخراجات ، والكسور. Мелко нарезанные листья использовали как антисептик . المفروم وتستعمل أوراق باعتباره مطهر. Особо хочется сказать о луке-порее . وخاصة أريد أن أقول عن الرضوخ للporee. Родина этого лука - восточные области Средиземноморья. وطن للبصل -- في شرق البحر الأبيض المتوسط. Как овощ и пряность он был известен еще древним грекам, римлянам и египтянам. والخضار والتوابل ، وكان يعرف أن الإغريق والرومان والمصريين. В порее больше белка, чем в обычном луке. في poree المزيد من البروتين من البصل العادي. Его характерный запах обусловлен наличием эфирных масел , в состав которых входит сера. ورائحة مميزة ويرجع ذلك إلى وجود من الزيوت الأساسية ، والتي تشمل الكبريت. В луке-порее содержатся сахара, кальций, фосфор, железо, калий, натрий, магний, каротин, витамины В1, В2, РР и С. في البصل poree تحتوي على السكريات ، والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والصوديوم ، والمغنيسيوم ، كاروتين ، والفيتامينات B1 و B2 وبولي بروبلين وC. Эфирные масла регулируют деятельность кишечника, усиливают работу печени и желчного пузыря. زيوت عطرية تنظيم نشاط الأمعاء ، وزيادة الكبد والمرارة. Лук-порей оказывает мочегонное действие, обладает способностью очищать кровь, используется при лечении ревматизма и подагры. الكراث له تأثير مدر للبول ، لديه القدرة على تنقية الدم ، ويستخدم لعلاج الروماتيزم والنقرس. В пищу употребляют ложную луковицу и отбеленную часть растения. pseudobulb المستخدمة في المواد الغذائية وجزء المبيضة للمصنع. Вкус у порея более тонкий, чем у репчатого лука. طعم الكراث هو أكثر دهاء من أن من البصل. Его используют для приготовления супов, салатов, соусов, подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. فهو يستخدم لالحساء والسلطات والصلصات ، وكان بمثابة مقبلات لأطباق اللحوم والأسماك. Не ленитесь, готовьте салаты из лука-порея или просто из перьев зеленого лука. لا يكون كسولا ، وإعداد البيتزا الكراث أو مجرد ريشة البصل الأخضر. Для этого просто надо нарезать лук, добавить при желании мелко нарубленное вареное яйцо и заправить сливками, сметаной или растительным маслом! للقيام بذلك ، لمجرد تقطيع البصل ، وإذا كان المطلوب ، إضافة المفروم وبيضة مسلوقة وملء القشدة ، والحامض أو زيت نباتي! Но если вы страдаете язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки или если вас мучают гастриты, не слишком увлекайтесь зеленым луком и чесноком. ولكن إذا كنت تعاني من قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، أو إذا كنت تعاني من التهاب المعدة ، لم يفت حمل مع البصل الأخضر والثوم.
Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. المواد الطازجة في فئة "الصحة" : نظرة جديدة على طبيعة الألم وحساسية الجلد في الوجه. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. كيفية الاعتناء به ، اسرار الطبخ قليلا كبيرة -- 2 ، وفن العيش. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? جزء 2 ، والجمال أورانج ، كيفية اختيار المنتجات العطرية ، أسرار المرأة الصحية ، أفضل خمس "جيم" ، أو كيفية البقاء على قيد الحياة في الشتاء ، والقليل أسرار الطبخ كبيرة ، دغر -- الهوايات ، أو المرض أو الجريمة؟ |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 الأمثال الشعبية|مرض الأمعاء|الامثال الشعبية|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
