Женский журнал pani.kiev.ua: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...
News | Articles | Recipes | Dream book | Daily Horoscope | Magazines | Galleries | Books | Needlework | Ask an Expert | Aerobics and Fitness | Diets and weight loss |

English Italian French German Turkish Polish Japanese Hebrew Spanish Chinese Arabic Ukrainian Russian

 Honor!
Fashion
 Beauty & Style
 Perfumes and cosmetics
 Career Center
 Health
 Pregnancy, childbirth, parenting
 Yoga
 Psychology
 Stories of life
 Adult
 My house and interior
Cars for stiletto
 Men's Tips
 Holidays
 Dolls
 In the world of colors
 Cottage, garden, vegetable garden
Holidays. History, tradition, greetings
Wonders of his hands
 Magic, divination, paranormal
In a country of dreams
 Daily Horoscope
  Astrological forecast for the week
  Literary room
  Proverbs and tales
 Column film criticism
 Sections
News (archive)
In the country and the world
Culinary exclusive
Dream book
Needlework
Consultation
Aerobics and fitness
Diets and weight loss
Women's magazines
Galleries
Our polls





 





البرتقال الجمال Библиотека : Здоровье المكتبة : الصحة

Оранжевая красавица البرتقال الجمال

Далеко позади остался Хэллоуин с его неизменным атрибутом - тыквой. من اليسار المتطرف وراء هالوين ، مع السمة الثابتة -- اليقطين. Американцы ежегодно в четвертый четверг ноября отмечают День Благодарения. الأميركيون سنويا في يوم الخميس الرابع في نوفمبر عيد الشكر علما. День, когда они воздают почести Создателю, устраивая настоящие пиршества. اليوم عندما يكونون لتكريم الخالق ، وترتيب هذا العيد. И «героиней» праздничного стола, наряду с маисом, всегда является эта оранжевая красавица. و "بطل" مائدة الاحتفال ، جنبا إلى جنب مع الذرة ، هو دائما هذا الجمال البرتقال.

RORER شبكة إعلانية
На Руси тыква также всегда пользовалась популярностью. في روسيا ، واليقطين ، ودائما ما يتمتع بشعبية. И мы неоднократно рассматривали ее диетические качества и лечебные свойства. وشهدنا مرارا وتكرارا عن الصفات والخصائص الغذائية الشفاء. Достаточно сказать, что почти нет противопоказаний к употреблению в пищу этого диетического продукта. يكفي أن نقول أن ما يقرب من أي موانع لاستهلاك هذا المنتج الغذائي. И поскольку тыква прекрасно сохраняет свои питательные качества с осени до весны, необходимо включать ее в рацион питания всем: и больным и здоровым, и взрослым и детям. ومنذ اليقطين تماما يحتفظ الجودة الغذائية من الخريف إلى الربيع ، الذي يجب أن تدرجه في النظام الغذائي للجميع : من البالغين المرضى والأصحاء ، ووالأطفال.

У всех народов, проживающих на территории бывшего Советского Союза, тыква всегда была в почете. جميع الشعوب التي تعيش في أراضي الاتحاد السوفياتي السابق ، واليقطين تعقد دائما في تقدير عال. И не менее почетное место на столе занимали блюда, приготовленные из тыквы, а также ее ближайших «родственников» – кабачков и патиссонов. وليس أقل مكان الشرف على مائدة الأطباق المصنوعة من اليقطين المحتلة ، فضلا عن أقرب "الأقارب" -- كوسة والاسكواش.

Поэтому сегодня мне хочется еще раз рассмотреть некоторые рецепты, которые, возможно, ускользнули от нашего внимания. Мы готовим из тыквы супы и салаты, каши и пироги, варим ее, тушим, жарим и едим в сыром виде. Итак, за дело. حتى اليوم أريد أن نعيد النظر في بعض من صفات ، والتي قد يكون لها باهتمامنا. ونحن بصدد إعداد حساء اليقطين وصلاح الدين ، والحبوب ، والفطائر ، الطبخ ، واطفاء ، وأكل الشواء الخام. وهكذا ، من أجل القضية.

В качестве первого блюда можно приготовить суп, богатый витаминами и минеральными солями, который удовлетворит кулинарные пристрастия приверженцев различных диет. كما الطبق الأول يمكنك طهي الحساء ، الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية ، والتي تلبي الأذواق الطهي من أتباع حمية مختلفة.

Оранжевый суп البرتقال حساء

Для этого супа в произвольных пропорциях возьмем лук репчатый, картофель, морковь, тыкву, цветную капусту, корень петрушки, зелень кинзы, укропа, петрушки и корицу. لهذا الحساء في التعسفي تأخذ أبعادا البصل والبطاطا والجزر والقرع والقرنبيط وجذر البقدونس والكزبرة الخضراء والشبت والبقدونس والقرفة.

В кипящую воду поочередно положим подготовленные и нарезанные овощи: лук, затем картофель, нарезанную кружочками морковь, корень петрушки и стебли зелени. الماء المغلي واحدا تلو واحد ، وضع استعداد المفروم والخضروات : البصل والبطاطس وتقطع إلى دوائر والجزر ، وجذور البقدونس وينبع من خضرة. После этого добавим цветную капусту, разобранную на соцветия, посолим. ثم يضاف القرنبيط ، وراجلة في الإزهار ، والسفير. И, наконец, опускаем тыкву, нарезанную кубиками. وأخيرا ، حذفت اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات. Часть моркови трем на мелкой терке и опускаем в суп после того, как снимем его с огня. الجزء الثالث من الجزر على مبشرة بخير وحذفت الحساء ، بعد إزالته من النار.

Готовый суп посыпаем мелко нарезанной зеленью, цедрой лимона, добавляем немного корицы и по желанию молотый красный перец. حساء جاهز مع رش الأعشاب المفروم ، وقشر الليمون ، إضافة القرفة القليل ، واختياري الأرض فلفل أحمر.

Кабачок , ближайший «родственник» тыквы, пользуется у нас не меньшей популярностью. حانة ، والأقرب "النسبية" اليقطين ، التي نتمتع بها أي أقل شعبية. Особенно полезен он тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями. خصوصا أنه من المفيد لأولئك الذين يعانون من الامراض المعوية. И так же, как и тыкву, кабачки можно жарить, фаршировать, добавлять в овощное рагу, запекать в духовке. وتماما مثل اليقطين ، ويمكن أن يكون كوسة مطبوخة ، محشوة ، وأضاف أن يطبخ الخضروات والخبز في الفرن.

Салат из сырых кабачков سلطة للكوسة الخام

Для этого кабачок очистим и натрем на крупной терке или нарежем мелкими кубиками. هذه الحانة نظيفة والصوديوم على شرائح المبشارة الخشنة أو مكعبات صغيرة. Посолим, заправим растительным маслом. السفير ، مملوءة بالزيت النباتي. При желании можно добавить немного уксуса. اختياريا ، إضافة القليل من الخل. Посыпаем молотым перцем и мелко нарезанным укропом. مع رش الفلفل والبقدونس المفروم.

Овощной суп حساء الخضار

Очистим кабачок, нарежем его и поставим варить в небольшом количестве воды. دعونا كوسة واضحة ، وتضع شرائح لتغلي في كمية صغيرة من الماء. Посолим. السفير. Сваренные кабачки отцедим от излишков жидкости и протрем сквозь сито. ملحومة الكوسة نزيف السوائل الزائدة وفرك من خلال غربال. Спассеруем на растительном масле столовую ложку муки и разведем ее кабачковым отваром. Spasseruem زيت نباتي ملعقة كبيرة من الدقيق وطلقها حساء القرع. Соединим с протертыми кабачками ¾ стакана молока, размешаем, поставим на огонь и дадим закипеть. التواصل مع محو كوسة ¾ كوب الحليب ، وإثارة ، وضعت على النار والسماح تغلي. Сразу же снимем с огня и заправим взбитым яйцом. على الفور وترفع من حرارة الموسم مع ضرب البيض. К столу подаем, заправив лимонным соком и мелко нарезанным укропом. المشروبات يخدمون ، وموسم مع عصير الليمون والشبت المفروم.

В качестве второго блюда можно приготовить котлеты, главным компонентом которых будет тыква. كما يمكن أن يكون الطبق الرئيسي طهي اللحوم ، سيكون العنصر الرئيسي الذي يمكن اليقطين.

Овощные котлеты لحوم الضلع الخضر

На 500-800 г тыквы возьмем 3-4 морковки, 3-4 луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 1 яйцо, красный молотый и черный молотый перец, соль по вкусу, 2-3 ст. ز 500-800 في اتخاذ 3.4 اليقطين والجزر ، 3-4 البصل ، 3-4 فصوص ثوم ، 1 بيضة ، وتفحم الفلفل الأحمر ، والملح الى الذوق ، 2-3 ملاعق كبيرة. ложки пшеничной муки. ملاعق من دقيق القمح. А связующим звеном у нас будет любая несладкая каша – рисовая, перловая, гречневая и т. д. Лично мне больше всего такие котлеты нравятся с гречневой кашей. جسر سيكون لدينا أي الحبوب المربى -- الأرز والشعير والقمح ، وما إلى ذلك وأنا شخصيا أحب هذه حوم الضلع مع عصيدة الحنطة السوداء. Для улучшения вкуса можно добавить 1-2 бульонных кубика (мясной, грибной или куриный) и специи. لتحسين الطعم ، ويمكنك إضافة 1.2 مكعبات مرق (لحم البقر والدجاج أو فطر) والتوابل.

Все овощи пропускаем через мясорубку. جميع الخضروات فرم. Солим, перчим. Solimena والفلفل. Добавляем измельченные кубики и специи, взбитое яйцо и тщательно вымешиваем деревянной ложкой. تضاف مكعبات سحقت والتوابل ، وتعرض للضرب البيض بعناية vymeshivaem ملعقة خشبية. Затем вводим 2-3 чашки каши и снова вымешиваем, постепенно насыпая муку. ثم يعرض الكؤوس 2-3 من العصيدة ومرة أخرى vymeshivaem ، التلة الطحين تدريجيا. Фарш готов. الأرض جاهزة. Делаем котлеты , обваливаем их в муке или панировочных сухарях и жарим на растительном масле. صنع البرغر ، كسرة خبز لهم في الدقيق أو فتات الخبز وتقلى في الزيت النباتي. К столу подаем как обычные мясные котлеты с любым фаршем. المشروبات هي بمثابة فطائر اللحم العادية مع أي شغل. Точно так же можно приготовить котлеты на основе кабачков или смешав в равных количествах тыкву и кабачки. وبالمثل ، يمكنك طهي اللحوم على أساس كوسة أو مختلطة بكميات متساوية من اليقطين والاسكواش.

А вот такое блюдо обычно готовят в монастырях в пост, но и в нашем с вами рационе оно может занять далеко не последнее место. ولكن هذا الطبق عادة ما تطبخ في الأديرة في ما بعد ، ولكن في طعامنا مع لكم انه لا يمكن ان تتم الماضي.

Фасоль с тыквой الفاصوليا مع اليقطين

Подготовим 250 г фасоли или других бобовых (бобы или чечевицу), 450 г тыквы, 40 г лука репчатого, 75 г масла подсолнечного, 1 зубчик чеснока, 30 г зелени петрушки, соль и молотый перец по вкусу. إعداد 250 غرام من الفاصوليا أو غيرها من البقوليات (الفول أو العدس) ، و 450 غراما من اليقطين ، والبصل 40 ز ، 75 غراما من زيت عباد الشمس ، 1 القرنفل والثوم ، 30 ز البقدونس والملح والفلفل الارض الى الذوق.

Залейте фасоль холодной водой и оставьте на 5-6 часов. صب الفول مع ماء بارد ويترك لمدة 5-6 ساعات. Тыкву очистите от кожи и мякоти с семенами, нарежьте небольшими кубиками и положите в кастрюлю. تنظيف اليقطين من الجلد واللحم مع البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ومكان في مقلاة. Добавьте мелко нарубленный и обжаренный в растительном масле лук, немного воды и набухшую фасоль. إضافة المفروم ويقلى في الزيت النباتي ، والبصل ، وقليلا من الماء وحبوب منتفخة. Поставьте на огонь и, изредка помешивая, варите до готовности фасоли. وضعت على النار ، وتثير في بعض الأحيان ، حتى كوك طهي الفول. Готовую кашу посолите и поперчите, добавьте натертый чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки и заправьте подсолнечным маслом. الانتهاء من دقيق الشوفان والملح والفلفل ، يضاف الثوم المبشور والبقدونس المفروم والثنية زيت عباد الشمس. При подаче на стол посыпьте кашу свежей зеленью петрушки. خدمة مع رش الحبوب مع البقدونس الطازج.

Пирог «Рыжая подружка» فطيرة العنبر صديقة "

Взбиваем 8 яиц с 1 стаканом сахара так, чтобы масса увеличилась в объеме вдвое. السياط 8 بيض مع 1 كوب من السكر بحيث الشامل قد زادت في حجم بمقدار النصف. Тыкву очищаем от кожуры и дважды пропускаем через мясорубку до получения однородного пюре. الاسكواش مقشر وضعف فرم حتى هريس على نحو سلس. Для пирога нам потребуется 2 стакана пюре. لكعكة سوف نحتاج 2 كوب من هريس. В пюре всыпаем 2 стакана пшеничной муки и тщательно перемешиваем. صب في هريس 2 كوب طحين ومزيج دقيق. Затем соединяем тесто со взбитыми яйцами, осторожно помешивая деревянной ложкой или лопаточкой снизу вверх. ثم تجمع العجين مع البيض ، ويحرك بلطف مع ملعقة خشبية أو ملعقة من أسفل إلى أعلى.

Дно формы желательно выстелить промасленным пергаментом. في أسفل النموذج المرغوب فيه vystelit رق مخمور. Выливаем тесто в форму и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов. يصب العجين في شكل والخبز في الفرن على درجة 180-200.

Рецепт этого пирога был найден в журнале и прошел тестирование в моей семье. وصفة من هذه الكعكة تم العثور عليها في مجلة وتجاوز فترة الاختبار في عائلتي. Что сказать? ماذا عساي ان اقول؟ Вкусно очень, а главное полезно! لذيذ جدا ، والأكثر أهمية ، من المفيد!

Оладьи из тыквы اليقطين الفطائر

На 1 кг тыквы возьмем 1 стакан блинной или пшеничной муки. 1 كغم اليقطين تأخذ 1 كوب من دقيق القمح أو فطيرة. Полстакана молока, 2-3 яйца, 1 ст. كوب حليب ، 2-3 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ложку сахара, соль по вкусу и жир для жарки. ملعقة من السكر والملح والدهون لأغراض القلي.

Очищенную тыкву натрите на мелкой терке и в эту массу всыпьте муку, взбитые яйца, сахар и соль. تنظيف اليقطين على صر الصغيرة مبشرة وهذا الخليط إضافة الطحين والبيض للضرب والسكر والملح. Хорошо перемешайте и влейте, помешивая, молоко, нагретое до 40-50 градусов. وصب المزيج جيدا ، واثارة ، والحليب ، يسخن حتى يصل الى 40-50 درجة مئوية. Должна получиться однородная масса без комочков. يجب الحصول على كتلة واحدة متجانسة بدون كتل.

Нагрейте на чугунной сковороде растительное масло и деревянной ложкой разложите тесто оладьями, поджаривая их с обеих сторон. الحرارة على الحديد الزهر مقلاة لزيت الطهي وملعقة خشبية ، وضع تصور للعجين الفطائر ، podzharivaya لهم على كلا الجانبين.

К столу подайте со сметаной или с маслом. المشروبات خدم مع تعكر صفوة أو الزبدة. Хороши эти оладьи и к завтраку, и в качестве десерта. كذلك هذه الفطائر وجبة الإفطار ، ونتيجة لحلوى. Детям можно подать их на полдник. الأطفال يمكن أن يقدم لهم لتناول الشاي بعد الظهر. Такие же оладьи можно приготовить и из кабачков. الفطائر مماثلة يمكن طهي الكوسة.

Пудинг морковный с тыквой и яблоками بودنغ الجزرة مع اليقطين والتفاح

Возьмем 1 морковь, ¼ средней тыквы, 2 яблока (можно добавить других овощей, изюм, курагу или чернослив), 2 яйца, 2 стакана молока, манную крупу. تأخذ 1 جزرة ، ¼ المتوسطة اليقطين ، 2 التفاح (يمكنك إضافة الخضروات وغيرها ، والزبيب ، والمشمش المجفف أو الخوخ) ، 2 بيض ، 2 كوب الحليب والسميد.

Моем и очищаем овощи, нарезаем их дольками не очень крупно. نحن يغسل ويطهر الخضروات ، والتقليل من شرائح ليست كبيرة جدا. Припускаем овощи в молоке и небольшом количестве масла, соединяем с манной крупой. Pripuskaem الخضار في الحليب وكمية صغيرة من الزبد ، مع الجمع بين السميد. Варим до загустения, добавляя соль и сахар по вкусу. طبخ حتى الناعمة ، إضافة الملح والسكر الى الذوق. Охлаждаем, добавляем желтки, взбитые яичные белки и изюм. باردة ، إضافة صفار البيض ، جلد بياض البيض والزبيب. Выкладываем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду или в формочки и запекаем в духовке . تنتشر على مدهون ورشها مع فتات الخبز في مقلاة أو في قوالب والخبز في الفرن.

Перед подачей на стол поливаем пудинг маслом или сметаной. قبل ان تخدم صب بودنغ مع الزبد أو تعكر صفوة. Это необычайно вкусный, нежный и полезный пудинг, который прекрасно подойдет к завтраку, ужину или в качестве десерта. وهو لذيذ للغاية ، والعطاء ومفيدة الحلوى ، ما يجعله مثاليا لتناول الغداء والعشاء أو حلوى.

Тыква под молочно-сливочным соусом اليقطين من حليبي صلصة دسم

Подготовим 600 г тыквы, 3 стакана молока, 1 стакан сливок, 6 ч. ложек муки, 1 ст. إعداد 600 غرام اليقطين ، 3 أكواب حليب ، 1 كوب زبدة ، 6 ساعات ملاعق دقيق ، 1 ملعقة كبيرة. ложку масла. ملعقة من الزيت.

Очищенную от кожицы и зерен тыкву нарежем ломтиками, зальем подсоленным молоком. مقشر وبذور اليقطين شرائح شرائح ، وملء المملحة الحليب. Накроем крышкой и минут 15-20 поварим на слабом огне. سيرسي غطاء وطهي الطعام لمدة 15-20 دقيقة على حرارة منخفضة. Сваренную тыкву процедим, положим в глубокое блюдо, закроем крышкой и поставим на плиту над кастрюлей с кипятком, чтобы она не остыла. اليقطين المطبوخ في توتر ، وضعت في صحن عميق ، إغلاق الغطاء ووضعها على موقد أكثر من وعاء من الماء المغلي لإبقائها باردة.

Молока , в котором варилась тыква, должно быть 3 стакана. الحليب ، والذي تم تفصيله اليقطين ، وينبغي أن يكون 3 أكواب. Вскипятим молоко и тонкой струйкой вольем сливки, разведенные мукой. غلي الحليب ورقيقة هزيلة volem كريم ، وتضعف مع الطحين. Снова вскипятим молоко и, когда смесь загустеет, добавим столовую ложку масла, посолим. مرة أخرى ، غلي الحليب ، وعندما يثخن المزيج ، إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة والملح. Зальем этим соусом тыкву и прокипятим еще раз. دعونا من أجل هذا صلصة اليقطين ويغلي مرة أخرى. Перед подачей на стол посыплем мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. قبل ان تخدم posyplem الشبت المفروم والبقدونس.

Если вы захотите сами заготовить на зиму овощи, из которых потом можно будет готовить салаты, советую вам такую заготовку . إذا كنت تريد شراء الخضروات الشتوية لأنفسهم ، من الذي يمكن بعد ذلك أعد صلاح الدين ، أنصحك قطعة الشغل.
Возьмем 1 кг кабачков, патиссонов или тыквы (можно брать и то, и другое), 500 г томатов, корень петрушки с зеленью – 200 г, лук репчатый – 200 г, соль по вкусу. تأخذ 1 كجم كوسة ، والكوسا أو القرع (يمكنك اقتراض ومن ثم على حد سواء) ، 500 غ من الطماطم ، وجذر البقدونس مع الخضر -- 200 غرام ، والبصل -- 200 غرام ، والملح الى الذوق.

Овощи моем, чистим и нарезаем мелкими кусочками. الخضروات الألغام ونظيفة وقطع الى قطع صغيرة. Все укладываем в эмалированную кастрюлю, солим, добавляем 200 г воды. كل شيء يجب أن يوضع في مقلاة المينا ، والملح ، وإضافة 200 غرام من الماء. Ставим на огонь и 40 минут кипятим на слабом огне. وضعنا على النار ويغلي 40 دقيقة على حرارة منخفضة. Раскладываем в стерильные банки и закатываем. انتشرت في البنوك والعقيمة لفات.

Такую же заготовку можно сделать и без тыквенных, взяв, например, следующий набор овощей: 500 г моркови, 500 г томатов, 500 г корней пастернака, 500 г корней сельдерея, 500 г лука порея. ويمكن أن الشغل نفسه يمكن القيام بذلك دون اليقطين ، وأخذ ، على سبيل المثال ، ما يلي مجموعة من الخضروات : 500 غ من الجزر ، والطماطم (البندورة) 500 غرام ، 500 غرام من جذور الجزر الأبيض ، 500 غرام من جذور الكرفس ، والبصل والكراث 500 غرام.

А кабачки или патиссоны можно законсервировать отдельно. وكوسة أو الاسكواش يمكن الحفاظ على حدة. Я предлагаю рецепт консервированных кабачков . أقترح على وصفة للاسكواش المعلبة. Но таким же образом можно законсервировать и патиссоны. ولكن في نفس الطريقة يمكنك حفظ والاسكواش.

Для консервации стараемся взять молодые плоды с неразвитыми семенами, диаметром не более 4-5 см. Тщательно моем (кожицу у молодых плодов можно не срезать) и нарезаем плоды кружочками толщиной 1-1,5 см. Нарезанные овощи на 3-5 минут погружаем в кипящую воду, затем на 3-5 минут – в холодную воду. من أجل الحفاظ على يحاول التقاط الثمار الشباب مع البذور المتخلفة ، التي يبلغ قطرها أكثر من 4-5 لا أرى بعناية (الجلد من فاكهة شابة لا يمكن قطع) وقطع الفاكهة في الاوساط 1-1،5 سم الخضروات شرائح سميكة لمدة 3-5 دقائق ، يغرق الماء المغلي ، ثم 3-5 دقائق -- في الماء البارد. После этого кабачки закладываем в подготовленные банки с пряностями (пряности берем в тех же количествах, что и для огурцов). ثم وضع الكوسة في الجرار أعدت من التوابل (البهارات تأخذ في الكميات نفسها التي تفرض على الخيار). В воду добавляем соль и уксус, доводим ее до кипения, затем охлаждаем. في المياه ، وإضافة الملح والخل ، وجعله ليغلي ، ثم يبرد. Охлажденным рассолом заливаем кабачки. برادات المياه المالحة لسد كوسة. Стерилизуем в течение 30 минут после закипания воды в кастрюле с банками. تعقيم لمدة 30 دقيقة بعد ان يغلي الماء في قدر مع البنوك.

Для приготовления рассола на 1 литр воды берем 1 ст. للتحضير المحلول الملحي ل1 لتر من الماء تأخذ 1 ملاعق كبيرة. ложку соли и 100 г 9%-ного уксуса. ملعقة من الملح و 100 ز 9 ٪ الخل.

Очень часто я консервирую огурцы, зеленые помидоры, кабачки и патиссоны вместе. كثيرا ما كنت المعلبة والخيار والطماطم خضراء ، كوسة والاسكواش معا. Получается такое вкусное овощное ассорти. والنتيجة هي لذيذة مزيج الخضروات. Каждый может выбрать что-то себе по вкусу. يمكن لأي شخص أن يختار شيئا تروق له. А зимой мы имеем прекрасное подспорье для приготовления салатов и винегретов. ونحن في فصل الشتاء قد قدمت مساعدة كبيرة لصلاح الدين وصلاح الدين.

Любят тыкву и литовцы, и латыши, и русские. انهم يحبون اليقطين والليتوانيين واللاتفيين والروسية. У каждого народа есть свои незабываемые рецепты, передающиеся из поколения в поколение. كل دولة لديها قناعاتها ، وصفات لا تنسى تنتقل من جيل الى جيل.

Народы Средней Азии готовят с тыквой манты, пироги и пирожки (самбусу). وشعوب آسيا الوسطى تتم مع manti اليقطين ، والفطائر والكعك (sambusu). Попробуем и мы с вами подготовить несколько вариантов начинок, которые можно использовать для приготовления вареников, пирожков и пирогов. حاول وسنقوم بإعداد عدة خيارات لحشو الأسنان ، والتي يمكن استخدامها للفطائر الطبخ ، والكعك والفطائر. Манты готовят на пару. Manty يستعدون للزوجين.

Начинка № 1. Очищенную тыкву натереть на крупной терке, добавить побольше мелко нарезанного репчатого лука, свиное сало, натертое на терке. ملء عدد 1. مقشر اليقطين صر ، إضافة الكثير من البصل المفروم ، ولحم الخنزير ، المبشور. Можно обойтись и без сала, конечно, но оно придает сочность и нежность изделию. يمكنك القيام به من دون لحم الخنزير المقدد ، بطبيعة الحال ، لكنه يضيف العصيرية والحنان من الناتج. Солим по вкусу, заправляем молотым черным и красным перцем. Solimena إلى الذوق ، ويرتدون ملابس سوداء مع الأرض والفلفل الأحمر. Такая сырая начинка подойдет для мантов (вареников) и пирожков, которые вы будете жарить в кипящем масле. النفط الخام وهذه مناسبة لحشو الفطائر (الزلابية) ، والفطائر ، فسوف زريعة في الزيت المغلي.

Начинка № 2. Тыкву режем на мелкие кусочки, измельчаем репчатый лук (чем его больше, тем вкуснее), солим, заправляем молотым черным перцем, сдабриваем сметаной и тушим в растительном масле на медленном огне до готовности. ملء عدد 2 ، ونحن اليقطين قطع الى قطع صغيرة ، وشرائح البصل (أكثر مما هو عليه ، وألذ) ، والملح ، ويرتدون ملابس مع الفلفل الأسود ، وتعكر صفوة نكهة واطفاء في الزيت النباتي على نار خفيفة حتى تنضج.

Начинка № 3. Нарезанную на мелкие кусочки тыкву и измельченный лук заправляем молотым черным и молотым горьким красным перцем, солим по вкусу и выкладываем на сковороду вместе с мелко нарезанным жиром (свиным или бараньим). ملء عدد 3. مقطع الى قطع صغيرة من اليقطين والبصل المفروم ملء الأرض السوداء أرض الواقع المرير والفلفل الأحمر ، والملح لتذوق وانتشرت في مقلاة مع المفروم دهن (لحم الخنزير أو الضأن). Тушим под крышкой на медленном огне до готовности. اخماد غطاء على نار خفيفة حتى تنضج. При желании в эту начинку можно добавить и морковь. إذا كان المطلوب ، ويمكن إضافة أن هذا حشو والجزر.

Тесто для пирожков и пирогов подойдет любое: и дрожжевое, и пресное. العجين لالفطائر وفطائر تناسب أي : والخميرة ، والمياه العذبة. Но мне кажется, что самые вкусные пирожки получаются из слоеного теста. ولكنني أعتقد أن معظم الحلويات اللذيذة التي تم الحصول عليها من عجين الفطير.

Главное, не забывайте включать тыкву, кабачки и патиссоны в свой рацион питания. قبل كل شيء ، لا ننسى أن تدرج اليقطين ، كوسة والاسكواش في نظامهم الغذائي. А блюда из этих овощей можно готовить почти круглый год, применяя свою сообразительность и фантазию, придумывая каждый раз что-нибудь интересное и необыкновенное. طبق هذه الخضار يمكن أن تطبخ طوال العام تقريبا ، وذلك باستخدام ذكاءه والخيال ، والتفكير في كل شيء الوقت للاهتمام وغير عادي.

А закончить свое повествование об этой оранжевой красавице и ее ближайших родственниках мне хочется рецептом необыкновенного рагу . ولإنهاء قصتي حول هذا الجمال البرتقال وأقرب الأقارب ، أود وصفة لخليط غير عادي. Называйте его хоть экзотическим, хоть тропическим, хоть каким угодно. نسميها حتى غريبة ، حتى الاستوائية ، رغم ما تريد. Несомненно одно – понравится это рагу всем без исключения и вызовет море восторгов. شيء واحد مؤكد -- مثل الحساء دون استثناء ، ويتسبب في البحر المسرات.

Возьмем довольно крупную тыкву, желательно красивой формы. اتخاذ اليقطين كبيرة نوعا ما ، يفضل أن تكون جميلة الشكل. Рагу будем готовить непосредственно в тыкве. راغوز سوف كوك مباشرة في اليقطين. Срежем с вымытой тыквы крышечку, вытащим из нее семена и часть мякоти, которую нарежем соломкой или небольшими кубиками. Srezhem غسلها مع غطاء اليقطين ، vytaschim من بعض البذور واللب ، والذي جوليان شرائح أو مكعبات صغيرة. Также нарежем очищенный от кожуры ананас (он будет у нас вместо сахара) и одну грушу. كما متبيض شرائح الأناناس (سيكون معنا بدلا من السكر) ، والكمثرى واحدة. Все эти компоненты смешаем и заложим в тыкву. كل هذه المكونات هي مختلطة ، ويكمن في اليقطين. Подготовим рассол из 1 л воды и 50 г соли. إعداد محلول ملحي من 1 لتر من الماء ، و 50 غرام من الملح. Зальем массу рассолом и дадим настояться. دعونا صب الكثير من الماء المالح والسماح لها الشراب.

Представляете, какой восторг вызовет у домашних и гостей эта красавица на столе, да еще с таким замечательным содержимым! يمكنك ان تتخيل ما سوف فرحة الضيوف في المنزل وهذا الجمال على طاولة المفاوضات ، ومثل هذا المحتوى مع الممتاز!
Автор: Инесса Оливка الكاتب : إيناس الزيتون


Пожалуйста, оцените эту статью. يرجى معدل هذه المادة. Ваше мнение очень важно для нас (1 - очень плохо, 5 - отлично) رأيك مهم جدا بالنسبة لنا (1 -- سيئة جدا ، 5 -- ممتاز)
<< Предыдущая статья <<المقال السابق Рубрика Здоровье الفئة الصحة Следующая статья >> المقال التالي>>

Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. المواد الطازجة في فئة "الصحة" : نظرة جديدة على طبيعة الألم وحساسية الجلد في الوجه. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. كيفية الاعتناء به ، اسرار الطبخ قليلا كبيرة -- 2 ، وفن العيش. Часть 2 , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? , «Щи да каша – пища наша", или «Овсянка, сэр!» Часть 2 جزء 2 ، كيفية اختيار المنتجات العطرية ، أسرار المرأة الصحية ، أفضل خمس "جيم" ، أو كيفية البقاء على قيد الحياة في الشتاء ، والقليل أسرار الطبخ كبيرة ، دغر -- الهوايات ، أو المرض أو الجريمة؟ "،" نعم حساء الملفوف عصيدة -- طعامنا "، أو" الرايات يا سيدي! "الجزء 2


 


 



Женский журнал pani.kiev.ua: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2021
طريقه تحضير حساء اليقطين|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода.
Journal of the modern woman Pani.kiev.ua ,
reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail.
Editor project
For general and administrative questions, please contact