Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК: ГРИБЫ EBAUCHES culinaires exclusives: Recettes: CHAMPIGNONS

[03.09.2005 19:25:17] Засол отваренных грибов [03/09/2005 19:25:17] Zasole bouillir les champignons Отваривать перед засолом можно любые грибы, но условно-съедобные готовят только этим способом. Читать далее >> Pouvez faire bouillir de sel before'll à tous les champignons, mais conditionnellement comestibles préparés uniquement de cette façon. Lire la suite>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: flans Recettes: champignons

[03.09.2005 19:11:20] Сухой засол рыжиков и сыроежек [03/09/2005 19:11:20] Les champignons à un salage et syroezhek Грибы перед засолом не мыть, а тщательно очистить щеточкой или протереть влажной капроновой тряпочкой. Читать далее >> Mushrooms'll conserver dans le sel de ne pas laver et nettoyer à fond la brosse ou essuyez avec un chiffon humide en nylon. Lire la suite>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: flans Recettes: champignons

[03.09.2005 18:54:43] Холодный способ соления грибов [03/09/2005 18:54:43] froide salée champignons Для холодной засолки берут рыжики, грузди, волнушки, сыроежки. Pour froide salée prendre des champignons, des champignons, Lactarius, Russule. Солить их можно как в смеси, так и по отдельности. Читать далее >> Le sel peut être aussi un mélange ou séparément. Lire la suite>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: flans Recettes: champignons

[03.09.2005 18:46:35] Засолка грибов [03/09/2005 18:46:35] Le salage des champignons Соление – чисто русский способ консервирования, за границей он мало распространен. Salage - purement façon russe de la préservation, à l'étranger il ne suffit pas disponibles. В странах Западной Европы, где грибы не солят, считаются ядовитыми грузди, волнушки и другие, едкие на вкус грибы. Читать далее >> Dans l'ouest de l'Europe, là où les champignons ne sont ni salés, sont considérés comme des champignons vénéneux, Lactarius, et d'autres, caustique pour déguster les champignons. Lire la suite>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: flans Recettes: champignons

[03.09.2005 18:33:42] Замораживание грибов [03/09/2005 18:33:42] Congélation des champignons Отборные грибы можно надолго, до полугода, сохранять при температуре минус 18° С. Читать далее >> Sélection de champignons peut être une période longue, pouvant aller jusqu'à six mois, pour maintenir une température de moins 18 ° C. En savoir plus>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: flans Recettes: champignons

[03.09.2005 18:15:24] Сушка грибов [03/09/2005 18:15:24] Le séchage des champignons Самый древний и доступный способ сохранения грибов — сушка. Правильно высушенные грибы хорошо хранятся, они вкусны и питательны. Читать далее >> La façon la plus ancienne et la plus abordable de préserver les champignons - séchage. Champignons correctement séchées sont bien entretenus, ils sont savoureux et nutritifs. Lire la suite>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: flans Recettes: champignons

Другие разделы кулинарной книги D'autres sections Cookbook