Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ СОУСОВ SAUCES recettes de cuisine Exclusive:

[26.06.2005 19:07:53] Соус кисло-сладкий [26/06/2005 19:07:53] sauce aigre-douce Этот соус подается преимущественно к картофельным или рисовым котлетам и овощам. Читать далее >> Cette sauce est servi principalement à pommes de terre ou des côtelettes de riz et de légumes. Lire la suite>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты соусов Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: Recettes Sauces

[26.06.2005 18:53:14] Соус «Пикан» [26/06/2005 18:53:14] Sauce "crête" Этот соус очень острый, подается к жарким, требующим острого вкуса. Читать далее >> Cette sauce est très épicé, servi avec du chaud, exigeant un goût piquant. Lire la suite>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты соусов Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: Recettes Sauces

[26.06.2005 18:47:09] Сметанный соус-2 [26/06/2005 18:47:09] Sauce Aigre-2 Взять 1—2 ложки заварного мучного масла, развести бульоном до надлежащей густоты, хорошенько размешать. Читать далее >> Prendre bouillie de farine 1,2 cuillères à soupe de beurre, bouillon, dilué à la bonne épaisseur, un bon mélange. Lire la suite>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты соусов Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: Recettes Sauces

[16.06.2005 19:46:38] Белый соус [16/06/2005 19:46:38] Sauce blanche Подается главным образом к отварной курице с рисом. Читать далее >> Surtout servi à bouillir le poulet avec du riz. Lire la suite>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты соусов Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: Recettes Sauces

[16.06.2005 19:41:12] Соус томат [16/06/2005 19:41:12] sauce tomate Нужно взять томатов, сырых или консервированных. Nous devons prendre les tomates, crus ou en conserve. Томаты надо отварить и протереть сквозь решето. Читать далее >> Les tomates ont de la faire bouillir et frotter à travers un tamis. Lire la suite>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты соусов Laisser un pourboire (Commentaires: 0) Catégorie: Recettes Sauces

Другие разделы кулинарной книги D'autres sections Cookbook