Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД: РЫБНЫЕ Culinaria Esclusivo: RICETTE PIATTI: PESCE

[16.06.2005 20:49:10] Линь в мадере [16.06.2005 20:49:10] Lin a Madeira 3 больших выпотрошенных линя, не снимая кожи, сварить в 4 стаканах посоленной воды, наблюдая, чтобы не переварились, вынуть аккуратно на блюдо. Читать далее >> 3 grandi lin eviscerato, senza togliere la pelle, far bollire in 4 tazze di acqua salata, non guardando a digerire e tirare delicatamente sul piatto. Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: Ricette secondi piatti: pesce

[16.06.2005 20:44:42] Стерлядки паровые [16.06.2005 20:44:42] vapore Sterlet Взять стерлядку в 1-1,5 кг, или несколько небольших порционных кусочков. Prendere Sterlet in 1-1,5 kg, o qualche piccola porzione dei frammenti. Стерляди хорошо брать накануне, чтобы они ночь полежали на льду. Читать далее >> Sterlet bene prendere la vigilia di quella notte si trovavano sul ghiaccio. Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: Ricette secondi piatti: pesce

[16.06.2005 20:36:15] Щука, фаршированная в сметане [16.06.2005 20:36:15] Pike, farcito con crema Очистив щуку от чешуи, разрезать вдоль хребта, снять осторожно кожу, чтобы не прорвать, выломать хребет около головы и хвоста. Читать далее >> Dopo aver eliminato il luccio dalla bilancia, tagliare lungo il crinale, rimuovere con attenzione la pelle, in modo da non spezzare, abbattere la cresta sulla testa e la coda. Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: Ricette secondi piatti: pesce

[09.05.2005 2:19:39] Рыба тушеная в майонезе [09.05.2005 2:19:39] Pesce brasato in salsa maionese 1 кг рыбы, желательно филе, 3 ст.л. 1 kg di pesce, preferibilmente filetto 3 cucchiai растительного масла, 3 луковицы, 2 моркови. Читать далее >> olio vegetale, 3 cipolle, 2 carote. saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: Ricette secondi piatti: pesce

[17.04.2005 8:46:13] Рыбное филе под соусом [17.04.2005 8:46:13] filetto di pesce con salsa 3 стручка перца, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 6 ложек растительного масла, 150 мл бульона, соль, перец, 4 филе щуки (по 200 г). Читать далее >> 3 bastoncini di pepe, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 6 cucchiai di olio vegetale, 150 ml di brodo, sale, pepe, 4 filetti di luccio (200 g). Saperne di più>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные Lasciare una mancia (Commenti: 0) Categoria: Ricette secondi piatti: pesce

Другие разделы кулинарной книги Altre sezioni cookbook