|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Здоровье הספרייה: בריאות Эти любимые "синенькие" הם אהבו את "כחול"Купить любые овощи и фрукты независимо от времени года сейчас не проблема. לקנות פירות וירקות, ללא קשר של העונה היא לא הבעיה. Вот уже поздним летом и ранней осенью рыночные прилавки влекут к себе темно-фиолетовыми глянцевыми баклажанами, «синенькими», как их любовно называют в народе. עבור סוף הקיץ ואת ראשית הסתיו דוכנים בשוק נמשכת חצילים סגול כהה מבריק, "כחול" כפי שנקרא בחיבה על ידי העם.Баклажан – овощ южный. חצילים - ירקות בדרום. Поэтому народам Средиземноморья он знаком с древних времен. לכן, עמי הים התיכון היא ידועה מאז ימי קדם. Очень любят баклажаны народности Закавказья и Средней Азии. מאוד אוהב חצילים של עמים Transcaucasia ומרכז אסיה. Да и вряд ли найдешь человека, которому не по вкусу были бы «синенькие». כן, זה לא סביר למצוא אדם לא אוהב יהיה "כחול". О питательных свойствах баклажанов следует сказать особо. חציל על תזונה ראוי להזכיר. Многие считают, что баклажаны ничем не отличаются от кабачков. רבים מאמינים כי חציל אינו שונה מן וקישואים. Но они гораздо острее, пикантней. אבל הם הרבה יותר חדים, מתובל. Кавказцы считают, что съесть блюдо из баклажанов все равно, что съесть мясное блюдо. לבנים מאמינים כי אכילת מנה של חציל הוא רוצה לאכול מאכל בשר. Баклажаны варят, жарят, консервируют, солят, маринуют, сушат и даже варят из них варенье (!). חציל מבושל, מטוגן, משומר, מלוחים, חמוצים, יבשים, ואפילו לבשל אותם שעות (!). Во все времена эти овощи славились своими диетическими качествами. בכל הזמנים, ירקות אלה היו ידועים איכויות התזונתיים שלהם. Кроме того, они приносят пользу организму своим разнообразным биохимическим составом. בנוסף, הם לטובת האורגניזם להרכב ביוכימיים שונים שלה. Полезно потреблять баклажаны при подагре, атеросклерозе, заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы. כדאי לאכול חציל עם צנית, טרשת עורקים, מחלות כבד, מחלת כליות, Cardio-מערכת כלי הדם. Эти любимые синенькие обладают свойством снижать содержание холестерина и выводить из организма щавелевую кислоту. הם אהבו כחול יש מאפיין כולסטרול נמוך ולשחרר את הגוף של חומצה אוקסלית. Содержащиеся в плодах соли марганца и других элементов активизируют обмен жиров в организме и препятствуют ожирению печени. הכלול מלח פרי מנגן אלמנטים אחרים של הגברת החליפין של השומן בגוף ולמנוע השמנת יתר בכבד. Потребление баклажанов способствует снижению уровня сахара в крови и активизирует инсулин. הצריכה של חציל מסייע בהפחתת רמות הסוכר בדם וכן מפעיל את האינסולין. Баклажаны рекомендуются и лицам, страдающим гипертонической и ишемической болезнями, аритмией сердца. חצילים מומלץ ואלה סובלים יתר לחץ דם מחלת לב כלילית, הפרעות קצב לב. Они стимулируют выделение желчи и выделение с мочой уратов. הם מגרים את הפרשת urates הפרשת מיץ מרה ואת השתן. В плодах имеется значительное количество фитонцидов. פירותיה phytoncids יש מספר גדול. Поэтому они обладают и антибиотическим свойством. לכן יש להם ואת תכונות אנטיביוטיות. Народные лекари использовали баклажаны и при зубных болях , и в качестве припарок при артритах. מרפאים מסורתיים השתמשו כאב חצילים שיניים, וכפי רטיות על דלקת פרקים. Содержащиеся в баклажанах клетчатка и пектины способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклеиды. הכלול חצילים צלולוזה ו pectins לתרום הסרת מהגוף של מתכות כבדות ו radionuclides. Остается добавить, что этот любимый многими овощ богат сахарами, белками, клетчаткой. זה נשאר להוסיף כי זה החביב וירקות רבים עשירים סוכרים, חלבונים, סיבים. Он содержит в себе 12 аминокислот, комплекс ароматических, дубильных и других экстрактивных веществ, витамины А, С, В1, В2, В6, Вс, РР, Р, а также соли калия, кальция, фосфора, магния, серы, железа, натрия, меди, цинка, марганца, йода. הוא מכיל 12 חומצות אמינו, ארומטיים מורכבים, טאנינים extractives אחרים, ויטמינים A, C, B1, B2, B6, סאן, PP, P, כמו גם אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, גופרית, ברזל, נתרן, נחושת, אבץ, מנגן, יוד. А теперь, как всегда, блюда из баклажан. ועכשיו, כמו תמיד, מנות של חצילים. Запомним, что подсоленные нарезанные баклажаны необходимо выдержать от 1 до 3 часов, а потом отжать, чтобы избавиться от неприятной горечи, которую они выделяют. תנו לנו לזכור מלוחים פרוסות החצילים לעמוד מ -1 עד 3 שעות, ואז לסחוט להיפטר מרירות לא נעימה, שהם פולטים. Начнем, пожалуй, с такого блюда, которое можно съесть и как первое, и как самостоятельное диетическое. בוא נתחיל עם מנה זו, שבה ניתן לאכול וכמו הראשון, כמו דיאטה עצמאית. Аджап сандал Ajap סנדל Приготовим 3-4 крупных баклажана, 6-7 средних картофелин, 2-3 головки репчатого лука (можно добавить и зеленый лук), 2-3 штуки сладкого болгарского перца и 1 стручок острого перца, по пучочку базилика, киндзы, петрушки, сельдерея, соль, перец по вкусу. 3.4 להכין חצילים גדולים, 6-7 תפוחי אדמה בינוניים 2-3 בצל (אפשר גם להוסיף בצלים ירוקים), 2-3 חתיכות של פלפל פעמון מתוק 1 תרמיל של פלפל חריף על puchochku בזיליקום, כוסברה, פטרוזיליה, סלרי, מלח ופלפל לפי הטעם. Вымытые баклажаны нарезаем кубиками (их можно очистить, но можно готовить и с кожурой), подсаливаем и на некоторое время оставляем в миске, пока готовим остальные продукты. שטף לחתוך החצילים לקוביות (הם אפשר לנקות, אבל אתה יכול לבשל עם העור), להוסיף מעט מלח ולהשאיר זמן מה קערה, בעת הכנת המוצרים הנותרים. Отдельно в сковороде пассеруем нарезанный полукольцами лук и перец (при желании можно добавить пару натертых на крупной терке морковок), затем добавляем нарезанные кубиками или кольцами томаты и продолжаем тушить. בנפרד במחבת semirings passeruem פרוסות בצל ופלפלים (אם תרצה תוכל להוסיף כמה גזר מגורד על פומפיה גדולה), ולאחר מכן להוסיף קוביות או טבעות, העגבניות וממשיכים לבשל. В конце тушения добавляем мелко нарезанную зелень. לאחר quenching להוסיף ירקות קצוצים. Теперь вернемся к баклажанам. עכשיו בחזרה את החצילים. Отжимаем их и кладем в кастрюлю, сверху положим нарезанный кубиками картофель , заливаем водой, чтобы она слегка покрыла продукты, и ставим на медленный огонь тушиться. התגברות על אותם לשים בסיר, לשים את תפוחי האדמה לקוביות הדף, למלא אותו קלות עם מים מכוסה מוצרים, והניח על צלי אש איטית. В конце варки добавляем подготовленные пассерованные овощи, 1-2 зубчика толченого чеснока, солим и перчим по вкусу и еще минут пять даем постоять на огне. בסוף הבישול להוסיף את הירקות passerovannye מוכן, 1-2 שיני שום, כתוש מלח ופלפל לפי הטעם ולתת עוד חמש דקות כדי לעמוד האש. Аджап сандал можно есть и горячим и холодным. סנדל Ajap יכול לאכול חמים וקרים. А вот второй способ приготовления аджап сандала, который использовала моя мама. אבל הדרך השנייה של בישול אלמוג Ajap, אשר משמש את אמא שלי. Приблизительно одинаковые по величине баклажаны вымыть и нарезать вдоль пластами по всей длине. שווה ב גודל, לשטוף ולקצוץ את שכבות חצילים לכל אורכו. Уложить в миску, посолить и дать время отделиться соку. מקום בקערה, מוסיפים מלח לאפשר הזמן להפריד את המיץ. Не теряя времени, нарезаем кольцами и полукольцами лук (много), сладкий болгарский и острый перец. בלי לבזבז זמן, לחתוך טבעות בצל semirings (הרבה), בולגרית פלפלים וצ 'ילי מתוק. Мелко режем помидоры, зелень (петрушка, киндза, базилик, сельдерей), измельчаем чеснок . דק נחתוך עגבניות, עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, סלרי), מועך השום. Все ингредиенты по отдельности. את כל המרכיבים בנפרד. Баклажаны отжимаем и жарим в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. מדכא חציל ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד חום זהוב. Затем в кастрюлю укладываем слой баклажанов и посыпаем каждый слой подготовленными овощами. ואז במחבת צריך להיות הניח עם שכבה של חצילים ומפזרים כל שכבה של ירקות מוכן. Верхний слой – все приправы. השכבה העליונה - כל תבלינים. Ставим на медленный огонь и тушим до готовности. אנחנו שמים על אש איטי עד לכיבוי מבושל. Едят это блюдо холодным. לאכול מאכל זה קר. Баклажаны, фаршированные рисом חציל ממולא אורז Отберите одинаковые по величине баклажаны. לשמור כמה חצילים גודל זהה. Отрежьте плодоножки и выньте сердцевину, посолите изнутри, немного отцедите, пожарьте в растительном масле. חותכים את גבעול ולהסיר את הליבה, בתוך מלח, בריחת מעט, שבכה על שמן צמחי. В этом же масле поджарьте мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей вместе с мякотью, вынутой из баклажанов. בשנת שמן זהה, לטגן בצל קצוץ, גזר וסלרי יחד עם הבשר הוציאו חציל. Добавьте рис (3 ст. ложки), еще немного поджарьте, добавьте мелко нарезанные помидоры и 1 стакан воды. מוסיפים את האורז (3 כפות. כפות), ומטגנים מעט, מוסיפים את העגבניות קצוצים 1 כוס מים. Когда рис разбухнет, снимите смесь с огня, посолите, поперчите и посыпьте зеленью петрушки. כאשר האורז להתנפח, להסיר את התערובת מהאש, מלח ופלפל ומפזרים פטרוזיליה. Наполненные этой смесью баклажаны уложите на противень, дно которого должно быть покрыто дольками помидоров. חצילים ממולאים בתערובת זה מקום בגיליון אפייה, בתחתית אשר חייב להיות מכוסה של פרוסות עגבניות. Запекайте в духовке до выпаривания жидкости. אופים בתנור כדי לאדות את הנוזל. Это блюдо подают к столу холодным. המנה הזאת מוצגת קר את הטבלה. И еще один рецепт фаршированных баклажанов, который позволяет запастись ими на зиму . ועוד מתכון חצילים ממולאים, אשר מאפשר להם להצטייד לקראת החורף. Подберите небольшие баклажаны. בחר חצילים קטנים. Отрежьте у них плодоножку и сделайте 3-4 горизонтальных надреза – не до конца. חותכים את גבעול והם עושים את החתך האופקי 3.4 - לא עד הסוף. Посолите разрезы, отожмите сок, промойте в холодной воде. הקיצוצים מלח, לסחוט את המיץ, לשטוף במים קרים. На 3 минуты погрузите в кипяток, подсоленный по вкусу. ב 3 דקות טובלים במים רותחים, במלח לפי הטעם. Когда баклажаны остынут, наполните их смесью из нашинкованной моркови, сельдерея , петрушки, чеснока, горошин перца, прокладывая ее между разрезами. כאשר את החצילים להתקרר, למלא אותם בתערובת של גזרים, סלרי קצוץ, פטרוזיליה, שום, אפונה פלפל, הנחת אותו בין חתכים. Хорошо прижмите разрезы и обвяжите каждый баклажан стеблями сельдерея, чтобы начинка не выступала наружу. ובכן להחזיק חלקים ועניבה כל חציל גבעולי סלרי, כדי המילוי לא יצא. Баклажаны уложите в подготовленные банки и залейте маринадом (3 л воды, 3 ложки уксуса, 500 г соли). מניחים את החצילים בתוך פחיות מוכן ושופכים את התחמיץ (3 ליטר מים, 3 כפות חומץ, 500 גרם של מלח). Закройте банки пластмассовыми крышками и поставьте в прохладное место. לסגור את הבנקים עם מכסים ומניחים פלסטיק במקום קריר. Калама из баклажанов כלאם חצילים Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и дайте соку стечь. חוגים חצילים לחתוך, מלח ולהניח לניקוז מיץ. Чуть-чуть обжарьте, но не до золотистого цвета. לטגן מעט, אבל לא עד חום זהוב. То же проделайте и с кабачками . אותו הדבר לעשות עם קישואים. Испеките перец и нарежьте его крупными кусками, предварительно очистив от семян. פלפלים אופים וחותכים לחתיכות גדולות, בעבר מטוהרים מן הזרעים. Помидоры нарежьте дольками. עגבניות לחתוך לפרוסות. Подготовленные овощи уложите пластами в неглубокую кастрюлю, пересыпая черным перцем горошком, чесноком, лавровым листом. מניחים את הירקות שהוכנו שכבות רדוד במחבת, הזלפה עם אפונה פלפל שחור, השום, עלה דפנה. Мелко нарезанный репчатый лук обжарьте в растительном масле, добавьте к нему муку, красный молотый перец и разбавьте ¼ стакана воды. דק בצל פרוס, ומטגנים בשמן צמחי, ותוסיף לזה את הקמח, פלפל אדום לדלל כוס מים. Полейте этим соусом уложенные в кастрюлю овощи. יוצקים את הרוטב לתוך המחבת עמוס ירקות. Тушите в плотно закрытой кастрюле на тихом огне до тех пор, пока не выкипит жидкость. רתיחה בסיר חתום על החום שקט עד לא מבושל נוזל החוצה. Это блюдо также подают холодным. המנה הזאת מוגשת גם קר. Котлеты в соусе из баклажанов עוף ברוטב של חצילים Приготовьте из фарша котлеты и поджарьте их. מכינים את קציצות בשר טחון ומטגנים אותם. Баклажаны испеките в духовке. Aubergine ואופים בתנור. Снимите с них кожицу и разомните их в пюре. להסיר אותם מן העור ומועכים אותם לתוך מחית. Можно пропустить их через мясорубку, взбить миксером или размять пестиком. אתה יכול להריץ אותם דרך מטחנת בשר, או שוט עם מערבל ללוש בוכנה. Поджарьте пюре на растительном масле. תפוחי האדמה ומטגנים בשמן צמחי. Добавьте красный перец, помидоры, натертые на терке. להוסיף פלפל אדום, עגבניות, מגוררת. Готовое пюре разбавьте водой или бульоном до густоты соуса и доведите до кипения. פירה מוכן לדלל עם מים או מרק עד עובי של הרוטב ולהביא לרתיחה. Положите в него котлеты и вновь доведите до кипения. צלעות תכניס אותו שוב ומביאים לרתיחה. Готовое блюдо посыпьте мелко нарубленной зеленью. תבשיל סיים, ומפזרים ירקות קצוץ דק. Очень вкусны печеные баклажаны. חציל אפוי מאוד טעים. Из них можно приготовить всевозможные салаты, а также и заготовки на зиму. של אלה, אתה יכול לבשל כל מיני סוגים של סלטים, כמו גם החסר בחורף. Салат из печеных баклажанов סלט של חציל צלוי Испеките баклажаны в духовке, очистите их от кожицы и нарежьте по длине на 6-8 полосок. חציל אופים בתנור, לנקות אותם מן העור חתך לאורכו של 6-8 רצועות. Положите их на тарелку, поперчите, полейте уксусом и маслом. שים אותם על צלחת, פלפל, עם זרזיף חומץ ושמן. Украсьте кружочками помидоров и посыпьте мелко нарезанной петрушкой. לקשט את עיגולים של עגבניות ומפזרים פטרוזיליה קצוץ דק. Можно приготовить и такой салатик אתה יכול לבשל סלט Нам потребуется: 1 баклажан, 3 луковицы, 100 г зеленого горошка, 2 вареных яйца, 2 яблока, 3 ст. אנחנו צריכים: 1 חציל, 3 בצלים, 100 גרם של אפונה ירוקה, 2 ביצים, 2 תפוחים, 3 כפות. ложки сметаны, 2 зубчика чеснока. כף שמנת חמוצה, 2 שיני שום. Баклажаны очистите, сварите и потушите на сковороде до мягкости. חציל נקי, להרתיח ו מאיידים במחבת עד רך. Туда же положите нарезанный кольцами лук, проварите и снимите с огня. יש גם לשים טבעות בצל פרוס, להרתיח ולהסיר מהאש. Когда остынет, смешайте с горошком, измельченными яйцами и яблоками , посыпьте чесноком и залейте соусом из сметаны. כאשר קריר, לערבב עם אפונה, קצוצים ביצים התפוחים, ומפזרים רוטב השום ויוצקים של שמנת חמוצה. Печеные баклажаны на зиму חציל אפוי החורף Испеките баклажаны в духовке, очистите от кожицы и сложите их в подготовленные банки, на дне которых несколько долек чеснока, лавровый лист, перец горошком. חציל אופים בתנור, מקלפים ומקפלים אותם לתוך הבנקים, בתחתית בו כמה שיני שום, עלי דפנה, פלפל פעמון. Залейте баклажаны томатом (на 1 л томата – 1 ст. ложка соли с верхом). במילוי עגבניות וחצילים (עבור 1 ליטר של עגבניות - 1 כף. כפית מלח הדף). Стерилизовать 10 минут. עיקור במשך 10 דקות. Имам баялды Bayaldy האימאם Надрежьте баклажаны сбоку или со стороны плодоножки, выньте мякоть. בצד Nadrezhte חצילים או מן הגבעול, להסיר את עיסת. Посолите и минут через 15 отцедите сок. מתבלים במלח ולאחר כ -15 דקות מסננים את המיץ. Затем поджарьте их в растительном масле до полуготовности. ואז ומטגנים אותם בשמן ירקות עד חצי מוכן. В этом же масле поджарьте и потушите нарезанный полукольцами репчатый лук, натертую на крупной терке морковь, сельдерей, а в конце добавьте очищенные от кожуры и измельченные помидоры. בשנת שמן זהה, ומטגנים וחצי נזיד טבעות בצל פרוס, גזר מגורד על פומפיה, הסלרי, גס, ולבסוף מוסיפים את העגבניות קלופים כתוש. Добавьте петрушку, чеснок, красный молотый перец, лавровый лист. מוסיפים את הפטרוזיליה, שום, פלפל אדום קלוי, עלה דפנה. Смесь посолите и наполните ею баклажаны – через надрезы. תערובת של מלח ולמלא אותו חציל - דרך חתכים. На дно смазанного противня положите часть начинки, а сверху – наполненные баклажаны и на каждый баклажан по кружочку помидора. בתחתית של משומן הפאן, איזה מקום מלית, ועל גבי - מלא חצילים חצילים של עגבניות על כל החוגים. Сверху посыпьте сухарями и зеленью. מפזרים פירורי לחם ועשבי תיבול. Залейте небольшим количеством воды и запекайте в духовке при умеренной температуре. יוצקים מעט מים ואופים בתנור בטמפרטורות מתונות. Блюдо подают к столу холодным. המנה מוגשת קר אל השולחן. Можно придерживаться такой пропорции: 800 г баклажанов, 120 мл растительного масла, 400 г лука, 60 г моркови, 80 г корней сельдерея, 200 г помидоров. אתם יכולים לעקוב אחר זה פרופורציה: 800 גרם של החצילים, 120 מ"ל של שמן צמחי, 400 גרם בצל, גזר 60 גרם, 80 גרם שורשי סלרי, עגבניות 200 גרם. Фондю פונדו Вымытые баклажаны нарежьте кружочками, обжарьте с двух сторон до румяного цвета. שטף לחתוך החצילים לעיגולים, מטגנים משני הצדדים עד צבע ורוד. В мисочке подготовьте толченый чеснок с солью и зеленью петрушки. בקערה להכין כתוש עם מלח ופטרוזיליה. Каждый кружочек с двух сторон обмакните в приготовленной смеси и складывайте в банки слоями. כל מעגל משני הצדדים טובלים בתערובת מוכן להתקפל בשכבות הבנקים. Сверху залейте подсолнечным маслом, закройте пластмассовыми крышками. יוצקים מעל שמן חמניות, לסגור את מכסי הפלסטיק. Поставьте в прохладное темное место. לשים במקום חשוך קריר. Фондю можно есть и сразу после приготовления, только дать немного времени, чтобы баклажаны хорошо пропитались приправой. , ופונדו אפשר לאכול מיד אחרי בישול, רק כדי לתת קצת זמן גם רוטב ספוגי חציל. Почти во всех вышеперечисленных рецептах количество продуктов произвольное. כמעט כל אלה מתכונים מספר שרירותי של מוצרים. Баклажаны тушеные с сыром חציל מבושל עם גבינה Для этого блюда потребуется 4 баклажана среднего размера, 4 небольших кабачка, 4 стручка сладкого перца, 4 помидора, 5 ст. למנה זו תצטרך 4 חצילים בינוניים, 4 קישואים קטנים, 4 פלפלים מתוקים, 4 עגבניות, רח '5. ложек растительного масла, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 200 г сыра, 1 пучок петрушки, соль по вкусу. כפות שמן צמחי 2 בצלים, 3 שיני שום, 200 גרם גבינה, 1 צרור פטרוזיליה, מלח לפי הטעם. Очищенные баклажаны нарежьте кубиками. קלופים לחתוך חציל לקוביות. Подготовленные перцы порежьте кольцами, очищенные кабачки нарежьте поперек, а помидоры – на дольки. מוכן לקצוץ טבעות פלפלים, קישואים קלופים פרוסה אלכסונית, ועגבניות - למקטעים. Мелко нарезанный лук смешайте с измельченным чесноком и поджарьте на растительном масле. קצוץ דק בצל, מערבבים עם שום כתוש ומטגנים בשמן צמחי. Сюда же добавьте все подготовленные овощи и тушите на слабом огне. זה גם להוסיף את כל הירקות מוכן להתבשל על אש נמוכה. Готовую массу посыпьте тертым сыром, полейте маслом и запеките в духовке. להכין את ההמונים ומפזרים הגבינה המגוררת, טפטוף עם חמאה ואופים בתנור. Сверху украсьте измельченной зеленью. מקשטים העליון של ירקות קצוצים. Баклажаны с гранатом חצילים עם רימונים Неочищенные вымытые баклажаны нарезать кубиками, посолить и дать время отделиться соку. חציל שטף מטופל לקוביות, להוסיף מלח לאפשר הזמן להפריד את המיץ. Поджарить на растительном масле нарезанный кольцами лук и отдельно нарезанный тонкими полосками сладкий перец. מטגנים בתוך שמן ירקות, טבעות בצל פרוס, פרוסות מופרדים על ידי רצועות דקות של פלפל מתוק. Баклажаны отжимаем и обжариваем в растительном масле. מדכא חציל מטוגן בשמן צמחי. Все смешиваем, солим, перчим и добавляем сухую приправу (хмели-сунели, киндзу, шафран, майоран, петрушку и молотый красный перец), насыпаем зерна граната и тщательно смешиваем. לערבב הכל, מלח, פלפל להוסיף את תבלינים יבשים (דילוגים-suneli, כוסברה, זעפרן, אורגנו, פטרוזיליה פלפל אדום הקרקע), לשפוך זרעי הרימונים ומערבבים היטב. Эти баклажаны можно оставить и для длительного хранения, закрыв банки пластмассовыми крышками, не стерилизуя. אלה יכולים להיות חצילים יצא ארוך אחסון לטווח, סגירת הבנקים עם מכסי פלסטיק, לא לסטריליזציה. Но хранить в прохладном месте. אבל לשמור במקום קריר. И как же нам обойтись без вкусной «заморской» икры?! ואיך אנחנו יכולים לעשות בלי טעים "מעבר לים" עגלים? Предлагаю вам, мои дорогие читатели несколько способов приготовления баклажановой икры. להציע לכם, קוראים יקרים שלי כמה דרכים של בישול קוויאר חציל. №1. № 1. Нам потребуется 2 баклажана, 4 помидора, 100 г орехов, 1 луковица, растительное масло для заправки, соль по вкусу. אנחנו צריכים 2 חצילים, 4 עגבניות, 100 גרם אגוזים, 1 בצל, שמן צמחי לשם תדלוק, מלח לפי הטעם. Испеченные баклажаны мелко порубите, смешайте с протертыми сырыми помидорами, толчеными грецкими орехами, тертым луком. חציל אפוי לקצוץ, לערבב עם העגבניות גלם מחה, אגוזי מלך כתוש, בצל מגורר. Посолите и заправьте растительным маслом. טאק מתבלים במלח ושמן צמחי. №2. № 2. Подготовьте 5 баклажанов среднего размера, 3 зубчика чеснока, 1 луковицу, растительное масло, соль по вкусу. 5 הכנת בינוניות חצילים, 3 שיני שום, 1 בצל, שמן צמחי, מלח לפי הטעם. Баклажаны испеките, очистите от кожуры, натрите на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок, натертый на терке репчатый лук. לאפות Aubergine, פיל, לגרר על פומפיה דקה, להוסיף שום קצוץ, בצל מגורר. Посолите, перемешайте и заправьте растительным маслом. מתבלים במלח, ומערבבים ודוחפת שמן צמחי. №3. № 3. Для этой икры подготовьте 1 крупный спелый баклажан, 1 луковицу, 1 спелый помидор, 3 зубчика чеснока, 1 ст. כדי להכין את זה קוויאר חצילים גדולים בשלים 1, 1 בצל, 1 עגבניה בשלה, 3 שיני שום, 1 כף. ложку растительного масла, зеленый лук, соль, молотый черный перец по вкусу. כפית שמן צמחי, בצל ירוק, מלח, פלפל שחור טחון לפי הטעם. Баклажан испечь в духовке, очистить от кожицы, мелко порубить. חציל אפוי בתנור, מקלפים ו לקצוץ דק. Лук и помидор мелко порезать и спассеровать в масле. בצל עגבניות דק לגזור spasserovat בשמן. Добавить баклажаны и тушить, пока масса не загустеет. הוסף חצילים לתסוס, עד מתעבה התערובת. Остудить, смешать с толченым чесноком, посолить, поперчить и посыпать рубленым зеленым луком. תירגע, מערבבים עם שום כתוש מלח ופלפל ומפזרים בצלים ירוקים קצוצים. Соус из баклажанов חצילים ברוטב (такой соус превосходно подходит к отварному картофелю, рису и мясным блюдам) (זה רוטב מושלם בשביל תפוחי אדמה מבושלים, אורז מנות בשר) Нам потребуется 1 кг баклажанов, 3 помидора, 2 ст. נצטרך חצילים 1 ק"ג, 3 עגבניות, 2 כפות. ложки муки, зелень петрушки, укропа (я добавляю еще базилик, т.к. он хорошо сочетается с баклажанами), соль по вкусу. קמח, פטרוזיליה, שמיר (אני מוסיף עוד בזיליקום, משום שהיא משלבת היטב עם חצילים), מלח לפי הטעם. Баклажаны испеките, почистите, мелко нарежьте. Aubergine לאפות, לנקות, לקצוץ דק. Помидоры ошпарьте кипятком, протрите, добавьте к баклажанам, смешайте с обжаренной без жира мукой, варите 10 минут. Oshparte עגבניות עם מים רותחים, למחוק, להוסיף את החצילים, לערבב עם קמח מטוגן ללא שמן, לבשל במשך 10 דקות. Добавьте зелень и посолите. הוסף ירקות מלח.
Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. מאמרים טריים בקטגוריה "בריאות": מבט חדש על אופיו של כאב, רגיש עור הפנים. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. איך לטפל בו, סודות הבישול הקטן גדול - 2, אומנות החיים. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? חלק 2, יופי אורנג ', איך לבחור מוצרים ארומטיים, סודות של בריאות נשים, חמש הטוב ביותר "C", או כיצד לשרוד את החורף, סודות קטנים בישול נהדר, קלפטומניה - תחביבים, מחלה או פשע? |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 חצילים איך לעשות|איך מכינים חציל|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
