|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Здоровье הספרייה: בריאות Витамины. ויטמינים. Часть 1 חלק 1В настоящее время существует такое множество всевозможных диет и концепций питания, что порой бывает очень трудно выбрать для себя что-либо подходящее. נכון לעכשיו, יש כל כך הרבה סוגים של דיאטות מושגים תזונתי זה לפעמים קשה מאוד לבחור לעצמה משהו מתאים. Но бесспорным остается одно – питание должно быть сбалансированным, и организм человека должен получать необходимые питательные вещества. אבל דבר אחד נשאר עוררין - המזון צריך להיות מאוזן, וגוף האדם חייב לקבל את כל החומרים התזונתיים הנחוצים.Что же подразумевается под словосочетанием "питательные вещества"? מה פירוש הביטוי "חומרים מזינים"? Прежде всего, это все то, что нужно организму для правильного обмена веществ, который, в свою очередь, зависит от многих факторов. קודם כל, זה כל כך חיוני למטבוליזם תקין של הגוף, אשר, בתורו, תלוי בגורמים רבים. Обмен веществ и энергозатраты организма постоянно меняются в зависимости от интенсивности мышечной работы, от времени, прошедшего с момента последнего приема пищи , от температуры окружающей среды и даже от экологической обстановки местности, где проживает человек. מטבוליזם האנרגיה בגוף הם המשתנה תדיר בהתאם לעוצמת לעבוד על שרירי הזמן שחלף מאז קבלת הפנים האחרונה של מזון, טמפרטורת הסביבה ואף אזורים סביבתיים, שבו אנשים חיים. Расход энергии зависит от величины физической и умственной нагрузки. צריכת אנרגיה תלוי הלחץ הגופני והנפשי. Поэтому специалисты в области питания считают наиболее целесообразным для взрослых здоровых людей трехразовое питание. לכן, מומחים תזונה לשקול המתאימה ביותר עבור אנשים מבוגרים בריאים שלוש ארוחות ביום. Под эту категорию попадают спортсмены, люди, занимающиеся фитнесом , и те, кто стремится поддерживать свое тело в норме. זה נופל תחת הקטגוריה ספורטאים, אנשים מעורבים הכושר, ואלה המבקשים לשמור על הגוף שלהם היא נורמלית. Для детей и подростков рекомендуется четырехразовое питание. ילדים ומתבגרים מומלץ ארבע ארוחות. Итак, нашему организму в равной степени нужны белки и углеводы, жиры, витамины и минеральные вещества . לכן, הגוף שלנו הוא פחות צורך חלבון ופחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים. Сегодня речь пойдет о витаминах. היום נתמקד ויטמינים. Витамины - это органические элементы . ויטמינים - הם מרכיבים אורגניים. Это означает, что они содержатся в большом количестве в продуктах как растительного, так и животного происхождения. פירוש הדבר כי הם הכילו בכמויות גדולות במזונות כמו ירקות מוצא חיה. В организме человека витамины работают главным образом в качестве “коэнзимов” - веществ, которые повышают активность протеинов, с помощью которых проводятся химические реакции. בתוך הגוף, בעיקר ויטמינים לעבוד במשותף "-אנזימים - חומרים להגביר את הפעילות של החלבונים, אשר מתבצעת באמצעות תגובות כימיות. Энзимы играют роль своеобразных катализаторов всех химических реакций, которые протекают в организме человека . אנזימים מעשה כזרז כל תגובות כימיות המתרחשות בגוף האדם. Они необходимы организму для осуществления всех обменных процессов. הם נחוצים לגוף ליישומן של כל תהליכים מטבוליים. При этом они, действуя как катализаторы, ускоряют многочисленные биохимические процессы, протекающие в организме. עם זאת, הם, מתנהג כמו זרזים ולהאיץ תהליכים ביוכימיים רבים בגוף. Как и коэнзимы, витамины являются компонентами активности энзимов - при отсутствии витаминов энзимы попросту не будут работать. כמו קואנזים A, ויטמינים הם רכיבים של פעילות האנזים - בהיעדרו של ויטמינים, אנזימים פשוט לא יעבוד. Вы не сможете строить мускулы – ваше тело будет не в состоянии превращать поступающие в него вещества в заветные элементы, необходимые для строительства мышц. אתה לא יכול לבנות שריר - הגוף שלך לא יוכל להפוך קיבל זה משנה את המרכיבים ההכרחיים היקר לבניית שריר. Витамины бывают жирорастворимыми и водорастворимыми . ויטמינים מסיסים בשומן וגם מסיסים במים. Зависит это от того, какая основа молекулы (жиро- или водорастворимая), переносящая витамины через кровоток. К жирорастворимым относятся витамины А, D, Е и К. Поскольку эти זה תלוי איזה בסיס המולקולה (ג 'ירו או מסיסים במים) כי לשאת ויטמינים דרך מחזור הדם. K הם שומן ויטמינים מסיסים בשומן A, D, E ו ק בגלל אלה витамины имеют привязку к жиру, они могут храниться как в жировой ткани, так и в печени. ויטמינים מחייבים את השומן, הם יכולים להיות מאוחסנים ברקמות השומן ואת הכבד. Таким образом, витамины как бы продлевают период своего функционирования и понижают шансы возникновения какого-либо дефицита. לכן, ויטמינים כפי שהוא מאריך את התקופה של המבצע שלו לצמצם את הסיכויים של כל הגירעון. Водорастворимые витамины – это все витамины группы В и витамин С. Эти витамины остаются в организме всего на несколько часов, поэтому их необходимо принимать каждый день. מים ויטמינים מסיסים - כל זה ב-ויטמינים קבוצה וויטמין C. ויטמינים אלה נשארים בגוף למשך מספר שעות, ולכן הם חייבים לקחת כל יום. К 1911 году было известно всего два витамина: жирорастворимый מאת 1911 היה ידוע רק שני ויטמינים: מסיסי שומן витамин А и водорастворимый витамин В. В последующие десять лет был открыт витамин С. В начале 20-х был выявлен витамин, который назвали D. מים-ויטמין מסיס ויטמין A ו B. ב עשר השנים הבאות התגלה ויטמין סי בשנת 20 התגלה מוקדם של ויטמין, אשר נקרא ד ' А уже к 1948 году были открыты все ныне известные витамины. וכבר בשנת 1948 היו פתוחים כל הויטמינים מוכר כיום. В בתוך настоящее время насчитывается более 25 изученных витаминов (по некоторым данным их гораздо больше). כרגע יש יותר מ -25 ויטמינים למד (ויש אומרים הרבה יותר). Сейчас много спорят о том, какие витамины принимать, в каком виде, что лучше усваивается и без чего нельзя обойтись. עכשיו הרבה מה להתווכח על ויטמינים לקחת, בצורת מה, זה נספג יותר טוב, ובלי שבה אחד לא יכול לעשות. Главное, что необходимо знать и помнить, - это то, что как недостаток, так и переизбыток витаминов никакой пользы нашему организму не приносит, а наоборот, наносит только вред. הדבר העיקרי שאתה צריך לדעת ולזכור - זה כמו חיסרון, ועודף של ויטמינים כל טוב לגוף שלנו לא עושה, אלא להפך, אבל לא עושה שום דבר רע. В каком виде принимать витамины - в таблетках или в порошках? במה טופס לקחת ויטמינים - בטבליות או אבקות? Да в любом! כן, בכל! Конечно, витамины естественного происхождения лучше усваиваются, хотя это также является спорным утверждением , но можно принимать и готовые витамины из аптеки. כמובן, ויטמינים ממקור טבעי נספג טוב יותר, אם כי היא גם אמירה שנויה במחלוקת, אבל אתה יכול לקחת וויטמינים מוכן מבית המרקחת. То есть, если вы правильно питаетесь, то нет нужды принимать искусственно созданные витаминные препараты. כלומר, אם אוכלים טוב, אין צורך שנוצר באופן מלאכותי את ההכנות ויטמין. Сегодня речь пойдет о самых «главных» витаминах, без которых нашему организму не обойтись. היום נתמקד ביותר "הגדולות" ויטמינים, בלי אשר הגוף שלנו לא יכול לעשות. Среди водорастворимых витаминов большое значение имеет витамин А (ретинол). Он необходим для нормального роста эпителиальных тканей. בין מים מסיסים ויטמינים היא של חשיבות רבה, retinol ויטמין A (). הכרחי לצמיחה נורמלית של רקמות האפיתל. Кроме того, этот витамин участвует в работе ферментов при образовании зрительного пигмента родопсина, благодаря которому мы способны видеть в сумерках. בנוסף, ויטמין זה מעורב בעבודה של אנזימים בהיווצרותה של rhodopsin הפיגמנט חזותיים, שבאמצעותו אנו יכולים לראות באור הדמדומים. Витамин А называют «витамином роста», он просто необходим для детей . ויטמין A מכונה הוויטמין "הצמיחה", זה פשוט הכרחי עבור ילדים. Недостаток витамина приводит к депрессивным состояниям и слабой концентрации внимания, нарушениям зрительной функции и снижению устойчивости эпителиальных тканей к раздражающим факторам. חוסר ויטמין מוביל לדיכאון ריכוז העניים, הפרעות תפקוד הראייה ולהקטין את היציבות של רקמות אפיתל כדי להכעיס. В последнем случае происходит изъязвление кожного покрова и слизистых оболочек. במקרה האחרון יש כיבת של העור הקרומים הלחים. В основном, витамин А содержится в продуктах животного происхождения, особенно в печени, яичном желтке, сливочном масле, а также в молочных продуктах. באופן כללי, ויטמין A מצוי במוצרים מן החי, בעיקר בכבד, חלמון ביצה, חמאה, ומוצרי חלב. В растениях его нет, но есть его предстадия, то есть вещество, способное синтезировать витамин А самим организмом. בשנת צמחים, זה לא, אבל שם זה predstadiya, כלומר חומר המסוגל סינתזה של ויטמין A על ידי הגוף. Это – бета-каротины , которые в качестве провитаминов содержатся во всех зеленых, желтых и оранжевых фруктах и овощах, прежде всего, в моркови. זה בטא - קרוטן, אשר כמו provitamin נמצא כל ירוק, צהוב וכתום פירות וירקות, בעיקר גזר. Много каротина в красном перце, абрикосах, тыкве и т.д. קרוטן רבים פלפל אדום, משמש, דלעת, וכו ' Лучше всего каротин усваивается вместе с жирами. Best-קרוטן נספג יחד עם שומנים. Поэтому овощи, которые его содержат, лучше всего употреблять в виде салатов с растительным маслом. לכן ירקות המכילים אותו, עדיף להשתמש בתוך סלט עם שמן צמחי. Переизбыток каротина может привести к тому, что цвет вашей кожи станет похожим на цвет молодой морковки, и никакие водные процедуры вас не отмоют! Overabundance של קרוטן יכולה להוביל מה צבע העור שלך ייראה כמו הצבע של גזר צעיר, ולא טיפולים במים לא otmoyut! Осталось сказать, что суточная потребность в витамине А составляет от 0,9 до 2,7 миллиграмма или 25 миллиграммов бета-каротина. זה נותר לומר כי הצורך היומי של ויטמין A הוא מ 0,9 ל 2,7 מיליגרם או 25 מיליגרם של בטא קרוטן. Это может быть равно 1 литру молока, 1 стакану морковного сока, трем средним помидорам или 150 граммам шпината. זה עשוי להיות שווה ל 1 ליטר של חלב, 1 כוס מיץ גזר, שלוש בינוניות עגבניות או 150 גרם של תרד. Витамин D (кальциферол) ויטמין D (calciferol) Под воздействием прямых солнечных лучей организм человека способен вырабатывать свой собственный витамин D. תחת אור שמש ישיר על הגוף יכול לייצר ויטמין משלו ד ' По этой причине он считается и витамином, и гормоном (необычно, не правда ли?). מסיבה זו הוא נחשב, וויטמין ואת הורמון (מוזר, לא?). Ну а для тех, кто не любит загорать , витамин D является незаменимым витамином. ובכן, עבור מי לא אוהב את השמש, ויטמין D הוא ויטמין חיוני. Главная функция витамина D - регуляция усвоения кальция организмом. עיקר תפקידם של ויטמין D - ההסדרה של ספיגת הסידן. Другими словами, он отвечает за перенос кальция через кровоток в кости. במילים אחרות, הוא אחראי על העברת סידן דרך מחזור הדם עד העצם. Поэтому нехватка витамина D обычно ассоциируется с недостаточной прочностью костей. לכן, חוסר ויטמין D קשורה בדרך כלל עם חוזק העצמות מספיק. У детей, например, развивается рахит (хотя рахиту подвержены и другие возрастные группы). אצל ילדים, למשל, מפתחת רככת (למרות מועדים רככת ואת קבוצות הגיל האחרות). Кости теряют прочность и искривляются, снижается тонус мышц, организм становится менее устойчивым к инфекционным заболеваниям. עצמות לאבד את הכוח שלהם להתכופף, טונוס שרירים מופחת, הגוף הופך פחות עמידים בפני מחלות זיהומיות. Дефицит витамина D приводит к снижению скорости передачи импульсов, а также к ослаблению интеллекта, пессимизму и депрессивным состояниям. חוסר בוויטמין D מובילה בשיעור מופחת של שידור פולסים, כמו גם היחלשות של האינטלקט, פסימיות ודיכאון. Недавно проведенные исследования подтвердили эффективность воздействия витамина D на такое заболевание, как остеопороз. מחקרים שנעשו לאחרונה מאשרים את האפקטיביות של ההשפעה של ויטמין D למחלות כגון אוסטאופורוזיס. Опыты проводились с костной тканью, уже поврежденной недугом. הניסויים בוצעו עם רקמת העצם כבר נפגע במחלה. Исследования показали, что больные, в течение долгого времени страдающие заболеванием костей, принимая в день около 400 Международных Единиц (МЕ) витамина D, сумели замедлить прогресс заболевания на 50% по сравнению с теми, кто принимал меньше 350 МЕ в день. מחקרים הראו כי חולים הסובלים זמן רב ממחלות עצם, לוקח יום על 400 יחידות בינלאומיות (IU) של ויטמין D, היו מסוגלים להאט את התקדמות המחלה ב -50% לעומת אלה שקיבלו פחות מ 350 IU ביום. Настоящим кладезем витамина D является рыбий жир. מעיין נדל של ויטמין D הוא שמן כבד בקלה. Одна его чайная ложка превышает дневную потребность организма в кальцифероле более чем в два раза. כפית אחת של זה עולה הדרישה היומית של האורגניזם ב calciferol יותר מאשר הוכפל. Содержится витамин D и во всех видах рыб, особенно много его в лососе и молодой сельди. מכיל ויטמין D ו בכל מיני סוגים של דגים, במיוחד הרבה של אותו סלמון והרינג. Богаты этим витамином молоко и молочные продукты, яичный желток и печень. זה חלב עשיר בוויטמין ומוצרי חלב, חלמונים והכבד. Суточная потребность в витамине D составляет 5 микрограмм, и пол-литра молока в день могут с успехом ее удовлетворить, тем более, если у вас нет желания каждый день есть рыбу . הצורך היומי של ויטמין D הוא 5 מיקרוגרם, וחצי ליטר חלב ביום מצליח לפגוש אותה, על אחת כמה וכמה אם אתה לא רוצה כל יום הוא דג. Витамин Е (токоферол) ויטמין E (tocopherol) Этот витамин хорошо известен своими свойствами антиоксиданта. ויטמין זה ידועים מאפייני חמצון שלה. Кроме того, благодаря рекламной раскрутке он на короткое время прославился как витамин, повышающий мужскую потенцию. בנוסף, בשל קידום הפרסום למשך זמן קצר הוא התפרסם הויטמינים להגדיל את האון הגברי. Правда, это было довольно давно - в 80-е годы. נכון, זה היה די הרבה זמן - בשנות ה -80. К сожалению, данный эффект витамина Е был связан не с повышением производства тестостерона в мужском организме, а с укреплением клеточных мембран сперматозоидов. למרבה הצער, את ההשפעה של ויטמין E לא נמצא קשור לייצור מוגבר של טסטוסטרון בגוף זכר, וחיזוק של קרום התא של תאי זרע. Главной функцией витамина Е в организме является защита всех клеточных мембран от окислительных реакций. עיקר תפקידם של ויטמין E בגוף הוא כל ההגנה של קרום התא מפני תגובות חמצון. Он еще активнее, чем витамин С борется со свободными радикалами, принимает участие в построении клеток тела и их защите, а также в процессах роста. הוא עדיין היה פעיל יותר מאשר קרבות ויטמין C רדיקלים חופשיים, הוא מעורב בבנייה של תאי הגוף וההגנה שלהם, כמו גם בתהליכי גדילה. Дефицит витамина Е может привести к расстройствам мышечного обмена и к сокращению жизни красных кровяных телец. חסר של ויטמין E עלול להוביל להפרעות קצב חילוף החומרים של השריר ולהקטין את החיים של תאי דם אדומים. Правда, стоит отметить, что дефицита витамина Е у взрослых практически не наблюдается, так как содержание его в правильно сбалансированном питании составляет около 25 миллиграммов, что в два раза превышает дневную потребность. עם זאת, ראוי לציין כי חוסר בויטמין E אצל מבוגרים הוא כמעט לא הבחין, מאז התוכן שלה ב דיאטה מאוזנת כראוי היא על 25 מיליגרם, שהיא פעמיים את הדרישה היומית. К тому же, в отличие от других витаминов потери витамина при приготовлении пищи невелики, так как витамин Е выдерживает температуру до 200 градусов С. יתר על כן, בניגוד ויטמינים אחרים, ויטמין בישול הפסדים קטנים, כי ויטמין E יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 200 מעלות C. Витамин Е встречается в достаточных количествах почти во всех растительных продуктах, но особенно много его в масле из проросших зерен пшеницы, подсолнечном и соевом масле, маргарине, в грецких и земляных орехах. ויטמין E נמצא בכמות מספקת כמעט את כל המוצרים צמח, אבל בעיקר הרבה אותו בשמן של הזרעים מונבטים של חיטה, חמניות, שמן סויה, מרגרינה, אגוזים ובוטנים ב. Содержится он, правда в меньших количествах, в животном жире. זה כולל, אם כי בכמויות קטנות יותר של שומן מן החי. Так что мясо, рыба, печень, яичные желтки и сливочное масло являются источниками витамина Е. אז בשר, דגים, כבד, חלמונים וחמאה הם המקורות של ויטמין E. Суточная потребность в витамине Е составляет 12 миллиграммов, а это всего 50 граммов орехов или растительное масло, которое вы используете для приготовления салатов . הצורך היומי של ויטמין E הוא 12 מיליגרם, שהיא רק 50 גרם של אגוזים או שמן צמחי, אשר אתה משתמש להכנת סלטים. Витамин К (филлохинол) ויטמין K (fillohinol) Этот жирорастворимый витамин играет решающую роль в процессе коагуляции крови. זה שומן ויטמין מסיס ממלא תפקיד מכריע בתהליך של קרישת דם. Без него кровь попросту не будет сворачиваться, и даже небольшая царапина приведет к полной ее потере организмом. בלי זה, דם זה פשוט לא להיות בהדרגה, ואפילו שריטה קטנה תוביל לאובדן מוחלט של הגוף שלה. Не так давно была открыта еще одна функция, которую выполняет витамин К. Оказывается, он действует подобно витамину D, помогая модифицировать некоторые белковые структуры, которые входят в состав костной ткани, таким образом, способствуя присоединению протеина к кальцию и укреплению костной ткани. זה באחרונה גילו עוד פונקציה המבצעת ק ויטמין מתברר, הוא מתנהג כמו ויטמין D, עוזרת לשנות מבנים חלבונים מסוימים, אשר מהווים חלק של רקמת העצם, ובכך לתרום הדבקות של חלבון כדי סידן עצמות חזקות. В силу того, что нам вполне достаточно потреблять 100-150 микрограммов витамина К в день (а это количество может дать 70 граммов зеленых овощей), дефицит этого витамина в организме встречается редко. בשל העובדה שיש לנו מספיק כדי לצרוך 100-150 מיקרוגרם של ויטמין K ליום (ואת זה יכול לספק מספר 70 גרם של ירקות ירוקים), חסר של ויטמין זה בגוף היא נדירה. Суточную потребность витамина К вы можете получить, съев 70 граммов брокколи или шпината или же выпив небольшую чашку зеленого чая. הדרישה היומית של ויטמין K אתה יכול להשיג על ידי אכילת 70 גרם של ברוקולי או תרד, או אחרי כוס קטנה של תה ירוק. Морковный сок с молоком (витаминный и бодрящий, подходит для завтрака) מיץ גזר עם חלב (ויטמין מרענן, מתאים לארוחת בוקר) На две порции сока вам понадобится 1 стакан свежевыжатого морковного сока, 1 стакан холодного молока, 2 ст. ב שתי מנות של מיץ עליך 1 כוס מיץ גזר סחוט טרי, 1 כוס חלב קר, 2 כפות. ложки сахара. כפיות של סוכר. В морковный сок влейте молоко, добавьте сахар и перемешайте. ב מיץ גזר ויוצקים את החלב, מוסיפים סוכר ומערבבים. Разлейте по бокалам и поставьте в холодильник. יוצקים לתוך כוסות במקרר. Нам необходимы: 1 стакан свежевыжатого морковного сока, 1 стаканчик молочного мороженого. אנחנו צריכים: 1 כוס מיץ גזר סחוט טרי, 1 כוס של גלידת חלב. В морковный сок положите мороженое и взбейте миксером. ב מיץ גזר, במקום שמנת והיכו עם מערבל. Перелейте в бокалы и до подачи на стол поставьте в холодильник. יוצקים לתוך הכוסות לפני ההגשה לשים במקרר. Хорошо приготовить этот сок на кубиках льда. טוב לבשל את המיץ קוביות קרח. Ингредиенты: морковь – 0,5 кг, сок половины лимона, сок 1 апельсина, 1 ст. המצרכים: גזר - 0,5 ק"ג, מיץ מחצי לימון, מיץ תפוזים 1, 1 כף. ложка меда, лесные дробленые жареные орехи – 50 г, соль по вкусу. כפית של דבש, אגוזים קלויים כתושים עץ - 50 גרם, מלח לפי הטעם. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке, заправьте лимонным соком, смешанным предварительно с апельсиновым соком и медом. גזר מקלפים לגרר אותה על פומפיה גס, לתחוב את מיץ הלימון, מראש מעורבת עם מיץ תפוזים ודבש. Добавьте лесные орехи и посолите по вкусу. מוסיפים את אגוזי לוז ו מלח לפי הטעם. Морковь содержит много провитамина А, который называют «витамином красоты»! גזר מכילים הרבה ויטמין-Pro, אשר נקרא ויטמין "היופי"!
Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. מאמרים טריים בקטגוריה "בריאות": מבט חדש על אופיו של כאב, רגיש עור הפנים. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. איך לטפל בו, סודות הבישול הקטן גדול - 2, אומנות החיים. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? חלק 2, יופי אורנג ', איך לבחור מוצרים ארומטיים, סודות של בריאות נשים, חמש הטוב ביותר "C", או כיצד לשרוד את החורף, סודות קטנים בישול נהדר, קלפטומניה - תחביבים, מחלה או פשע? |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 ויטמינים|ויטמין k|ויטמינים.|חלב עמיד вред молока|איזה ויטמינים מסיסים בשומן|ויטמין ד|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
