|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Здоровье הספרייה: בריאות Искусство приготовления салата. אמנות עושה סלט. Часть 2 חלק 2На этот раз я подобрала несложные, но, на мой взгляд, интересные рецепты приготовления салатов. בשלב זה הרמתי פשוטה, אבל, לדעתי, מתכונים מעניינים לסלטים. Но сначала поговорим о том, как приготовить в домашних условиях майонез. אבל קודם בוא נדבר על איך לבשל בבית מיונז הביתה.Конечно, купить майонез в магазине в наше время - не проблема. כמובן, לקנות מיונז בחנות בזמן שלנו - אין בעיה. Каких только видов данного продукта нет! אשר רק מינים של מוצר זה, לא! Но приготовленный собственноручно майонез наполнит чувством гордости каждую хозяйку , хотя, может быть, он и не получится в точности таким, какой мы покупаем в магазине. אבל אישית מוכן מיונז למלא בגאווה כל הבעלים, אם כי אולי הוא לא בדיוק מה אנחנו קונים בחנות. Итак, готовим майонез . אז, להכין מיונז. Хорошо растираем в миске 2 сырых яичных желтка с 1 ч. ложкой готовой горчицы, небольшим количеством соли и сахара (по ¼ ч. л.). הקרקע טוב בקערה 2 חלמונים גלם 1 תה עם כפית של מוכנות חרדל, קצת מלח סוכר (עבור ¼ כפית.). Затем по каплям добавляем рафинированное растительное масло (я предпочитаю оливковое) и продолжаем растирать. ואז הוסיף dropwise מעודן שמן צמחי (אני מעדיפה שמן זית) וממשיכים ללוש. Всего понадобится 1 стакан масла. התוצאות יהיה צורך 1 כוס שמן. И новые его порции добавляем лишь после того, как предыдущие полностью соединятся с желтками. ו חלקים חדשים שלו להוסיף רק אחרי הקודמת להתחבר באופן מלא עם החלמונים. Густую желтую массу разведем по вкусу уксусом (примерно 20-25 г трехпроцентного уксуса). המסה צהוב עבה של חומץ מהול לפי הטעם (בערך 20-25 גרם חומץ של שלושה אחוזים). Она при этом сразу же побелеет. וכך הוא מיד הופך לבן. Вновь осторожно размешиваем – и майонез готов! לאחר שוב, ומערבבים בעדינות - וגם את המיונז מוכן! При желании можно добавить и сметану. אם תרצה, תוכל להוסיף שמנת חמוצה. Чтобы майонез получился на славу, не взбивайте его миксером, а смешивайте вручную и очень аккуратно. כדי מיונז שהתגלה להפליא היטב, לא היכו אותו עם מערבל, ומערבבים ביד בזהירות רבה. Можно воспользоваться веселкой, как при приготовлении крема, но крутить ее только в одну сторону. אתה יכול להשתמש Veselko, כמו בהכנת קרם, אבל לסובב אותו בכיוון אחד בלבד. А теперь самое время приниматься и за салаты. ועכשיו זה הזמן לקחת ועל סלטים. Я советую вам не пренебрегать такой зеленью, как сельдерей . אני מציע לך לא להזניח עשבי תיבול כמו סלרי. Листья его богаты сахарами и витаминами. העלים עשירים שלו סוכרים וויטמינים. В них содержится большое количество витамина С, никотиновой кислоты. הם מכילים הרבה ויטמין C, חומצה nicotinic. А в корнеплодах сельдерея много кальция, калия, магния, витаминов группы В, витаминов К, Е, провитамина А. Кроме минеральных веществ, корнеплоды содержат холин, протеин и каротин. וגם סלרי יש הרבה סידן, אשלגן, מגנזיום, קבוצה B ויטמין, ויטמין C, E, א provitamin בנוסף מינרלים, שורשים להכיל כולין, חלבונים קרוטן. Эфирные масла сельдерея обладают мощным противомикробным действием. שמנים אתריים של סלרי יש השפעה מיקרוביאלית חזקה. Он содержит флавоноиды капилляроукрепляющего, противовоспалительного и желчегонного действия. הוא מכיל פלבנואידים kapillyaroukreplyayuschego, נגד פעולה דלקתיות ו choleretic. Сельдерей стимулирует работу почек. סלרי ממריץ את הכליות. Салат из яиц с сельдереем סלט ביצים עם סלרי Подготовьте 2 вареных яйца, 3 крупных яблока (лучше - антоновка), 1 головку репчатого лука, 1 корень сельдерея, ½ стакана сметаны, 3 ст. להכין 2 ביצים קשות, 3 תפוחים גדולים (עדיף - Antonovka), 1 בצל, 1 שורש סלרי, שמנת חמוצה ½ כוס, 3 כפות. ложки майонеза, 1 болгарский перец, соль и молотый перец по вкусу. כפות מיונז, 1 פלפל בולגרית, מלח ופלפל לפי הטעם הקרקע. Порубите яйца и лук, корень сельдерея и яблоки натрите на крупной терке. קוצצים ביצים עם בצל, שורש סלרי ותפוחים לגרר על פומפיה גס. Все смешайте, посолите, поперчите, заправьте сметаной и майонезом и еще раз перемешайте. לערבב הכל, מלח ופלפל, טאק שמנת חמוצה ומיונז ומערבבים שוב. Салат «Трехцветный» סלט "תלת" Нам понадобятся 2 корня сельдерея, 2 морковки, 1 красная свекла, 2 грецких ореха, 1 лимон, 2 ч. ложки меда, 1 ст. נצטרך 2 שורש סלרי, 2 גזרים, סלק אדום 1, 2 אגוזי מלך, 1 לימון, 2 כפות דבש, 1 כף. ложка сметаны, 1 головка чеснока. כף שמנת חמוצה, 1 שן שום. Чтобы не спутать цвета продуктов, овощи натираем на мелкой терке отдельно. כדי לא לבלבל את מוצרי צבע, ירקות, שיפשף על פומפיה קנס בנפרד. На тарелку выкладываем в виде трех кучек. בצלחת החוצה ולשים בצורה של שלושה גלי. Затем сельдерей, также натертый на мелкой терке, заправляем сметаной; морковь, свеклу – мелко натертым чесноком, орехами и лимоном. ואז, סלרי, ומצוחצחים על פומפיה דקה, לבוש עם שמנת חמוצה, גזר, סלק - שום מגורד דק, אגוזי מלך ולימון. Салат по–ковбойски סלט בוקרים Возьмите 2 помидора, 2 вареных картофелины, 1 головку репчатого лука, 3 яйца, 100 г сельдерея и 50 г салатной заправки по вашему усмотрению. לוקחים 2 עגבניות, 2 תפוחי אדמה מבושלים, 1 בצל, 3 ביצים, 100 גרם סלרי 50 גרם של סלט ההלבשה של הבחירה שלך. Обдайте кипятком свежие помидоры и снимите с них кожицу. Помидоры , картофель, лук нарежьте тонкими кружочками. Parboiled עגבניות טריות להסיר את העור שלהם. עגבניות, תפוחי אדמה, בצל חתוך לעיגולים דקים. Сельдерей нашинкуйте соломкой. בקש סלרי nashinkuyte. Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем סלט כרוב לבן עם תפוחים וסלרי Приготовьте 300 г капусты, 75 г сельдерея, 1 среднее яблоко, 30 г трехпроцентного уксуса, 30 г растительного масла. הכן 300 גרם של כרוב, סלרי 75 גרם, 1 תפוח בינוני, 30 גרם שלושה אחוזים של חומץ, 30 גרם של שמן צמחי. Капусту тонко нашинкуйте, посолите и помните руками так, чтобы она дала сок. מלח דק כרוב nashinkuyte,, ואת זוכרת את ידיו כך היא נתנה את המיץ. Очищенное яблоко и сельдерей нарежьте соломкой. קילף תפוח סלרי חתוך לרצועות. Заправьте уксусом, растительным маслом и сахаром. מילוי עם חומץ, שמן צמחי וסוכר. Данный салат можно использовать и как гарнир, и как закуску. סלט זה יכול לשמש תוספת ו כמו חטיף. Как только появляются свежие огурцы , мы непременно покупаем их и делаем салаты. ברגע שיש מלפפונים טריים, נוכל לקנות אותם ולעשות סלטים. Некоторые считают, что в огурцах, кроме воды, ничего нет. יש הסבורים כי את המלפפונים, מלבד מים, שום דבר. Возможно, они в чем-то и правы, так как питательная ценность огурцов действительно невысока из-за большого содержания воды (95-97%). אולי יש להם משהו נכון, כי את הערך התזונתי של מלפפון הוא באמת נמוך בגלל התוכן מים גבוהה (95-97%). И сухих веществ огурцы содержат меньше, чем другие овощи. ומלפפונים מוצקים המכילים פחות ירקות אחרים. Однако в них имеются соли калия, кальция, фосфора и других элементов. עם זאת, הם מלחים של אשלגן, סידן, זרחן ורכיבים אחרים. Благодаря этому они способны растворять мочевую кислоту, выводить из организма воду, улучшать работу сердца, почек и печени. בגלל זה הם יכולים לפזר את חומצת השתן, ולשחרר את הגוף של המים, לשפר את תפקוד הלב, הכליות והכבד. Для салатов подбираем огурчики средней величины, желательно одинакового размера. עבור סלטים בינוני לבחור בגודל מלפפונים, רצוי באותו גודל. Салат с редисом и свежими огурцами עם סלט צנוניות ומלפפונים טריים Потребуется 300 г свежих огурцов, по 1 пучку салата и редиса, 1 головка репчатого лука (лучше синяя), 300 г вареной колбасы, 10 г топленого масла, 200 г сыра, 3 ст. זה לוקח 300 גרם מלפפונים טריים 1 צרור של חסה צנון, 1 בצל (עדיף כחול), 300 גרם של נקניקים מבושלים, 10 גרם חמאה מומסת, 200 גרם גבינה, 3 כפות. ложки уксуса, 5 ст. כפות חומץ, 5 כפות. ложек оливкового масла, зелень базилика, соль и перец молотый по вкусу. כפות שמן זית, עשבי תיבול בזיליקום, אבקת מלח ופלפל לפי הטעם. Редис разделите на четыре части, а листья салата нашинкуйте. צנוניות מחולק לארבעה חלקים, ו nashinkuyte חסה. Луковицу мелко нарубите, а огурцы нарежьте тонкими полукольцами. לקצוץ דק בצל, לחתוך מלפפון תוך חצי דקה טבעות. Все разложите на блюде. הכל מונח על מגש. Тонкими ломтиками нарежьте колбасу и обжарьте ее в топленом масле. נקניק פורסים לפרוסות דקות ומטגנים אותו הגהי. Затем остудите колбасу и выложите поверх салата вместе с сыром, нарезанным кубиками. אז בוא שים את זה מגניב על גבי נקניקיות סלט עם גבינה, לחתוך לקוביות. Тонко нарежьте зелень, смешайте ее с растительным маслом и уксусом, посолите, поперчите. לקצוץ דק את העשבים, מערבבים אותו עם שמן צמחי חומץ, מלח ופלפל. Полученным соусом полейте салат. את הרוטב יוצקים מעל הסלט. Салат весенний סלט ספרינג Подготовим 1 небольшую отварную картофелину, 1 средний огурец, 10-12 редисок, 30 г салата, 1/3 стакана горошка, 30 г зеленого лука, 50 г майонеза и 50 г сметаны. להכין 1 תפוח אדמה קטן מבושל, 1 מלפפון בינוני, 10-12 צנוניות, 30 גרם חסה, 1 / 3 כוס אפונה, 30 גרם בצלים ירוקים, 50 גרם מיונז, 50 גרם שמנת חמוצה. Тонко нарезать все овощи и смешать с консервированным горошком. לקצוץ דק את כל הירקות ומערבבים עם אפונה משומרת. Заправить сметаной и майонезом, поперчить и посолить по вкусу. העונה עם שמנת חמוצה ומיונז, פלפל ומלח לפי הטעם. Салат из свежих огурцов סלט מלפפונים Нам потребуется 300 г шпината, 200 г свежих огурцов, 2-3 стебля зеленого лука, 100 г простокваши или майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу. נצטרך תרד 300 גרם, 200 גרם של מלפפונים טריים, 2-3 גבעולי בצל ירוק, 100 גרם חלב חמוץ או מיונז, פטרוזיליה, מלח לפי הטעם. Свежий молодой шпинат хорошо вымыть в проточной воде и мелко нарезать. תרד צעירים טריים רחץ היטב במים זורמים לקצוץ דק. Добавить к нему мелко нарезанный зеленый лук и нарезанные кубиками огурцы . הוסף אותו קצוץ דק בצל ירוק מלפפון חתוך לקוביות. Посолить и перемешать. מוסיפים מלח ומערבבים. Полить сверху взбитой простоквашей или майонезом. יוצקים על גבי מיונז מוקצף או חמוץ. К столу подавать, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью петрушки. להביא אל השולחן, מפזרים פטרוזיליה קצוץ דק. Какими только витаминами и минеральными веществами не богата фасоль ! אשר רק ויטמינים ומינרלים אינם עשירים שעועית! Очень хороши салаты из зеленой стручковой фасоли. סלט טוב מאוד של שעועית ירוקה. Для их приготовления можно брать как свежие стручки, так и консервированные. להכנת שלהם יכולה להתפרש פלפלים טריים, משומר. Салат из фасоли סלט שעועית Все продукты возьмем в произвольных пропорциях. Отварим и нарежем стручки фасоли. כל המוצרים יילקחו בפרופורציות שרירותי. פרוסות מרתח ואת תרמילי השעועית. Ветчину нарежем соломкой, а сыр натрем на терке. Julienne פרוסות נקניק נתרן מגרדת גבינה. Репчатый лук мелко нарубим. לקצוץ בצל דק. Помидоры нарезаем мелкими кубиками, а часть оставляем на украшение салата. העגבניות לקוביות קטנות, וחלק להשאיר לקישוט הסלט. Все продукты смешиваем и заправляем салатным соусом или майонезом. כל תמהיל המוצרים למלא רוטב או סלט מיונז. Украшаем салат дольками помидоров. מקשטים סלט פרוסות עגבניות. Из фасоли можно приготовить еще один салат. שעועית ניתן סלט מבושל אחר. Для него нам потребуется 3 отварных картофелины, 1 отварная свекла, приблизительно 200 г зеленой стручковой фасоли (или ½ стакана зрелых плодов), 1 ст. עבור אותו, אנחנו צריכים 3 תפוחי אדמה מבושלים, 1 סלק מבושל, כ 200 גרם של תרמילים ירוקים של שעועית (או ½ כוס של פירות בשלים), 1 כף. ложка растительного масла, несколько стеблей зеленого лука, 1 ст. כף שמן צמחי, כמה גבעולי בצל ירוק, 1 כף. ложка нарубленной зелени петрушки. כף פטרוזיליה. Фасоль варим в течение 10 минут, откидываем на дуршлаг, давая стечь воде, и нарезаем мелкими кусочками. שעועית ומבשלים 10 דקות, זורק ב מסננת, להניח לניקוז המים, וחותכים לחתיכות קטנות. Свеклу и картофель нарезаем мелкими кубиками, лук измельчаем. סלק ותפוחי אדמה לקוביות קטנות, לקצוץ בצל. Все продукты смешиваем вместе с зеленью петрушки, солим, перчим по вкусу и заправляем растительным маслом. כל המוצרים הם מעורבים יחד עם פטרוזיליה, מלח, ופלפל לפי הטעם ולמלא עם שמן צמחי. Оригинальный салат סלט מקורי 1 луковицу нарезаем тонкими кольцами и укладываем на тарелке. 1 בצל חתוך דק טבעות בערמה על צלחת. 2 яблока натираем на терке и укладываем сверху на лук. 2 תפוחים צדקניות בערמה על גבי בצלים. Затем рубим 3 вареных яйца, натираем 100 г сыра, смешиваем и солим. ואז צ 'ופ 3 ביצים קשות, ביטלו 100 גרם של גבינה, מערבבים Solimena. Этот слой будет третьим. שכבה זו יהיה השלישי. Заливаем майонезом и даем салату немного настояться. מילוי עם מיונז לתת סלט להתבשל מעט. Едят этот салат, не перемешивая. לאכול זה סלט ללא ערבוב. Этот салат выручит вас всегда, даже если нагрянут неожиданные гости. סלט זה יציל אותך תמיד, גם אם צפוי לרדת האורחים. Рецептов салатов великое множество, всех не перечислить. מתכונים של מגוון גדול של סלטים, כל שאינם רשומים. Готовьте салаты, фантазируйте и придумывайте свои «фирменные» рецепты . להכין סלטים, להמציא, ולהמציא עצמו "שלהם קנייני" מתכונים. Иногда даже самые, на первый взгляд, несочетаемые продукты, придают блюду особую пикантность и изысканность. לפעמים, אפילו, ממבט ראשון, מוצרים לא מתאים, לתת את צלחת פיקנטיות מיוחדת ועידון. Добавляйте в салаты болгарский перец, всевозможную зелень, не забывая киндзу, базилик, сельдерей. הוסף סלטים פלפל בולגריה, כל מיני ירקות, לא שוכח כוסברה, בזיליקום, סלרי. Отличные салаты получаются со свежими молодыми кабачками, тыквой, сырой молоденькой свеклой. סלטים מצויינת מתקבלים עם קישוא טרי, דלעת, סלק צעיר גלם.
Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. מאמרים טריים בקטגוריה "בריאות": מבט חדש על אופיו של כאב, רגיש עור הפנים. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. איך לטפל בו, סודות הבישול הקטן גדול - 2, אומנות החיים. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? חלק 2, יופי אורנג ', איך לבחור מוצרים ארומטיים, סודות של בריאות נשים, חמש הטוב ביותר "C", או כיצד לשרוד את החורף, סודות קטנים בישול נהדר, קלפטומניה - תחביבים, מחלה או פשע? |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 סלט מקינואה מתכון|סלט|סלט חצילים עם מיונז לקנות|מתכון סלט שעועית|סלט חצילים עם מיונז מתכון|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
