|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Отдых Bibliothek: Sport Лесное золото морошка, или тайны ягоды-наоборот Forstwirtschaft Gold Moltebeeren, oder geheime Beeren KontrastНедавно мне впервые дали попробовать несколько сочных и необыкновенно вкусных плодов загадочной ягоды и поведали, что, оказывается, эта экзотическая ягода растет в нашей стране. Kürzlich habe ich zum ersten Mal gegeben, um zu versuchen, einige saftig und äußerst schmackhaftes Obst geheimnisvollen Beeren und gesagt, dass es sich dreht, wächst diese exotischen Beeren in unserem Land. И называется она морошка! Und sie nannte Moltebeeren! Северная родственница малины. North Vetter Himbeeren.Как оказалось, в средней полосе и на юге стране о ней известно очень мало. Wie sich herausstellte, in der Mitte Gürtel und Süden des Landes darüber sehr wenig bekannt ist. А вот жители северных регионов России не просто знают, но и очень любят и ценят эту ягоду, утверждая, что нет ничего в мире слаще и ароматнее. Aber Bewohner der nördlichen Regionen von Russland nicht nur kennen, sondern auch lieben und schätzen diese Beeren mit dem Argument, dass es nichts in der Welt süßer und aromatischer. Однако в дореволюционное время в Москве эта ягода была хорошо известна и популярна. Jedoch vor der Revolution in Moskau, wurde dieser Beere bekannt und beliebt. Она всегда украшала царское застолье , почему и называлась «царская ягода», а в меню московских трактиров обязательными пунктами шли морошковый квас и морс. Sie war immer schmückten die königlichen Fest, warum, und wurde als "königliche Beere", und im Menü des Restaurants in Moskau verbindlich Punkte wurden Moltebeeren Kwas und SIDS. Сегодня, к сожалению, в России морошка незаслуженно забыта в Средней полосе и перешла в разряд экзотических продуктов. Heute leider in Russland Moltebeeren unverdient in der mittleren Spur vergessen und in die Kategorie der exotischen Produkten weitergegeben. Между тем, в странах Скандинавии и Северной Европы она остается ценной и популярной. Meanwhile, in Skandinavien und Nord-Europa, bleibt es ein wertvolles und sehr beliebt. Например, в Норвегии, Финляндии, Швеции, Дании, Шотландии успешно выращивают морошку в фермерских хозяйствах, строят заградительные барьеры от снега и ветра и даже выращивают в пробирках! Zum Beispiel hat in Norwegen, Finnland, Schweden, Dänemark, Schottland, erfolgreich gewachsen Moltebeeren auf Bauernhöfen, bauen Schutzzäune von Schnee und Wind und sogar in Reagenzgläsern geworden! На Севере у нас тоже ягоду знают и очень любят, придумывая свои «местные» наименования морошке. Im Norden, wir wissen auch, den Beeren und Liebe, denke an ihre "lokalen" Namen Moltebeeren. Среди них есть такие, как «северный апельсин», «арктическая малина», «моховая смородина». Unter ihnen sind z. B. "Nord Orange", "arktischen Himbeere", "Moos Johannisbeere. Все они любовно подчеркивают те или иные характеристики этой ягоды: обилие витамина С, родственность малине, регионы и места распространения и т.д. Sie betonen, liebevoll bestimmte Merkmale der Beeren: die Fülle an Vitamin C, Affinität Himbeeren, Regionen und Orte der Verteilung, etc. Ежегодно тысячи жителей и сотни туристов уходят собирать эту ягоду, чтобы насладиться ее вкусом и запастись на зиму. Jedes Jahr gehen Tausende von Einwohnern, und Hunderte von Touristen auf diese Beeren sammeln, um seinen Geschmack und Lager für den Winter zu genießen. Однако найти морошку не так легко. Doch die Suche nach Moltebeeren nicht so einfach. Растет она на моховых сфагновых болотах тундры и лесотундры, торфяниках, в заболоченных лесах. Er wächst in Torfmoos Mooren der Tundra Tundra und Wald, Mooren, Sumpf-Wälder. При этом созревает не гроздьями, а только по одной ягоде на стебле. Zur gleichen Zeit noch nicht reif Trauben, aber nur eine Beere an einem Stiel. И созревает она как бы «наоборот»: сначала появляется зеленая ягода, затем краснеет, а при созревании становится желто-оранжевой, иногда коричневатой и полупрозрачной. Und sie reift als "Reverse": erste einer grünen Beeren, dann rot, und wenn sie reif ist gelb-orange, manchmal bräunlich und durchscheinend. Листья этого растения уникальны тем, что такие листья практически не встречаются у болотных растений. Die Blätter dieser Pflanze ist, dass die Blätter so gut wie nie in Sumpfpflanzen auftreten einzigartig. Это говорит о том, что как вид морошка зародилась в более теплом климате. Dies deutet darauf hin, dass beide Arten entstanden in der Moltebeeren wärmeren Klimazonen. Это подтверждает большая чувствительность ее цветков к ветрам и морозу. Dies bestätigt die hohe Empfindlichkeit der Blumen in den Wind und Frost. И опять парадокс: в более северных районах растение плодоносит чаще и обильнее. Wieder ein Paradox: in den nördlichen Teilen der Pflanze trägt Früchte häufiger und reichlich. Надо сказать, что и растет она не «с краю» леса на опушке, а в самых труднодоступных и сырых местах, когда другие ягоды уже заканчиваются. Ich muss sagen, es wächst und nicht "am Rand" des Waldes am Rand und in die am schwersten zugänglichen und feuchten Orten, wo andere Beeren zu einem Ende gekommen zu sein. Целый труд дойти до морошки! Eine Arbeit zu erreichen Moltebeeren! Нужно продираться сквозь лесные заросли и топкие болота! Es ist notwendig, durch den Wald, Dickicht und Sümpfe waten! Но это еще не все! Aber das ist nicht alles! Учтите и соблазн заполнить лукошко другими ягодками. Keep in Verstand, und die Versuchung, den Korb füllen Sie das andere Beeren. Однако и это не является преградой на пути к любимой ягоде. Allerdings ist dies kein Hindernis für Ihre Lieblings-Beere. Как известно, чем труднее достается, тем ценнее. Wie Sie wissen, desto schwieriger wird es, desto wertvoller. Существовала целая традиция сбора морошки: «По морошине нельзя собирать, за редкой не надо наклоняться, силы нужно беречь, а то умаешься! Es gab eine ganze Tradition des Sammelns Moltebeeren: "Durch moroshine entnehmen kann, für eine seltene müssen nicht bücken, sollten jedoch die Befugnis geschützt werden, und dass umaeshsya! Ходить лучше до тех пор, пока «ковер» не отыщешь – тогда и бери вдоволь, сколько сможешь унести». Walking ist besser, solange der "Teppich" wird nicht zu finden - und nehmen viel Zeit, als du tragen kannst. В морошке содержатся органические кислоты, дубильные, пектиновые вещества, минералы, среди которых магний, хром, медь. In Moltebeeren enthält organische Säuren, Gerbstoffe, Pektin, Mineralien wie Magnesium, Chrom, Kupfer. Так, в 100 г морошки содержится в 3-4 раза больше витаминов , чем в среднем апельсине, а по содержанию каротина морошка превосходит морковь. So wird in 100 g enthalten Moltebeeren 3-4 mal mehr Vitamine als die durchschnittliche orange, und der Gehalt an-Carotin als Karotten Moltebeeren. Морошка – это сильное бактерицидное средство, области применения которого безграничны. Cloudberry - ein starker Germizid, deren Umfang ist unbegrenzt. Она обладает противомикробным, потогонным, мочегонным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, вяжущим, репаративным, спазмолитическим действиями. Es hat antimikrobielle, schweißtreibend, harntreibend, entzündungshemmend, blutstillende, adstringierend, reparative, krampflösend Aktionen. Действенна морошка как жаждоутоляющее средство при простудах. Effektive Moltebeeren erfrischend wie ein Mittel gegen Erkältungen. Главное - она не только необычна, полезна, но и вкусна! Die Hauptsache ist - es ist nicht nur ungewöhnlich, nützlich und lecker! Огромное количество различных блюд и напитков , которые можно приготовить из морошки или с ее добавлением, пользуются популярностью в различных странах Европы. Eine große Anzahl an verschiedenen Speisen und Getränken, die aus Moltebeeren oder dessen Nachtrag hergestellt werden, sind in verschiedenen europäischen Ländern sehr beliebt. Эта ее уникальность и заставляет из года в год возвращаться в леса на поиски морошки все больше и больше местных жителей и путешественников. Das macht sie einzigartig und von einem Jahr in den Wald auf der Suche nach Cloudberry mehr und mehr Anwohner und Reisenden zurück. 
Свежие статьи в рубрике «Отдых»: Индийское кино: танцы вместо слов , Правила удачного шопинга , Кения , Мы в город Изумрудный… , Монастырь , Подруга-осень… , Реалити-шоу... Fresh Artikeln in der Kategorie "Urlaub": Indian Film: Tanz statt Worte, Regeln für erfolgreiche Geschäfte, Kenia, sind wir in der Stadt ... Der Smaragd, Das Kloster, Freund-Herbst ..., Reality Show ... ЗА и ПРОТИВ , Как приучить котенка к туалету , Курортный роман , Жизнь Замечательных Людей… Pros und Cons, Wie eine Katze, eine Toilette zu lehren, Spa Roman Life of great people ... |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Морошка фото в банках 0,5|морошка в банках фото|морошка в банке фото|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
