Здоровое питание. Des aliments sains. Аминокислоты – основа основ. Les acides aminés - une base vitale. Часть 2 Partie 2

Глютамин Glutamine

Эта аминокислота прежде считалась заменимой, однако современные ученые утверждают, что она  абсолютно незаменима. Ни одна другая аминокислота не подходит под определение “условно незаменимая” лучше, чем глютамин. Cet acide aminé est avant tout considérée comme interchangeables, mais les érudits modernes font valoir qu'il est absolument indispensable. Aucun autre acide aminé ne correspond pas à la définition de «sous condition indispensable" de mieux que la glutamine. Глютамин принимает участие в разнообразных обменных процессах, в том числе в регуляции объема клетки в качестве регулятора баланса между анаболизмом и катаболизмом жиров, белков и углеводов; используется в качестве топлива для внутренних органов и клеток иммунной системы; ну и, конечно же, является одним из компонентов протеина (белка). Glutamine participe à une variété de processus métaboliques, y compris la régulation du volume cellulaire en tant que régulateur de l'équilibre entre l'anabolisme et catabolisme des graisses, des protéines et des hydrates de carbone utilisés comme carburant dans les organes internes et les cellules du système immunitaire, et, bien sûr, est l'un des composants de la protéine (protéine). За последние 15 лет было окончательно выяснено, что при протекании целого ряда обменных процессов организм испытывает дефицит глютамина. Au cours des 15 dernières années, a finalement révélé que pendant l'écoulement d'un certain nombre de processus métaboliques, le corps subit une pénurie de glutamine.

Хотя организм получает глютамин из целого ряда источников (из еды, в результате расщепления белка, а также за счет истощения межклеточных запасов глютамина), зачастую его попросту не хватает. Bien que l'organisme reçoit la glutamine à partir de diverses sources (provenant d'aliments, ce qui entraîne le fractionnement de la protéine, ainsi que par l'épuisement des réserves intracellulaires de glutamine), il est souvent tout simplement pas assez. В таких обстоятельствах организм начинает “болеть”: ослабевает иммунитет и нарушаются процессы мышечного метаболизма. Dans des circonstances telles, le corps commence à la «blessure»: affaiblissement du système immunitaire et interfère avec le métabolisme des muscles. Глютамин синтезируется в организме из других аминокислот, таких как валин и изолейцин. La glutamine est synthétisée dans le corps des autres acides aminés tels que la valine et isoleucine. Но в определенные периоды (болезни, стрессы, силовые тренировки, которые также являются своеобразным стрессом и т.д.), организму требуется так много глютамина, что сам организм не может произвести его в достаточном количестве. Mais à certaines périodes (maladie, le stress, la musculation, qui sont aussi le type de stress, etc), l'organisme a besoin glutamine tellement que le corps lui-même ne peut la produire en quantités suffisantes. И тут как нельзя кстати оказывается дополнительный прием глютамина. Et puis juste au bon moment est un glutamine admission supplémentaires.

В европейских клиниках эту аминокислоту принимают как лекарство и прописывают пациентам, пострадавшим от стресса или травмы (операции, ожога и т.д.). Dans les cliniques européennes cet acide aminé est considéré comme un médicament et de prescrire aux patients souffrant de stress ou un traumatisme (chirurgie, brûlures, etc.) Исследования показывают, что подобный прием глютамина имеет мощный антикатаболический эффект. Des études montrent que cette méthode a un glutamine anti puissante-effet catabolique. Каждый день организм человека поглощает огромные количества глютамина. Chaque jour, le corps absorbe d'énormes quantités de glutamine. Например, немало глютамина нужно для того, чтобы поддержать на должном уровне работу иммунной системы. Par exemple, beaucoup de glutamine ont besoin afin de maintenir le niveau approprié du système immunitaire. Помимо этого глютамин - незаменимый участник в транспортировке азота: он способствует переносу аммиака из одних органов (в частности, мозга и легких) в другие (почки). En outre, - Glutamine une partie indispensable dans le transport de l'azote: il facilite le transfert d'ammoniac provenant de certains organes (par exemple, le cerveau et les poumons) à l'autre rein (). Кроме того, глютамин используется в качестве строительных блоков для образования мощнейшего антиоксиданта глютатиона, который синтезируется из глютамина, цистеина и глицина. En outre, la glutamine est utilisée comme blocs de construction pour la formation d'un anti-oxydant puissant, le glutathion, qui est synthétisée à partir de la glutamine, la cystéine et la glycine. Вдобавок ко всему прочему, глютамин способствует накоплению гликогена в мышцах . En plus de tout le reste, la glutamine contribue à l'accumulation de glycogène dans les muscles. Согласно одной точке зрения,  это происходит потому, что глютамин усиливает выброс инсулина и что он превращается в аланин - аминокислоту, которая “связывает” глюкозу. Selon une opinion, c'est parce que la glutamine augmente la libération d'insuline et qu'il se transforme en alanine - acides aminés, qui "relie" glucose. Но мнение это спорное. Mais la vue est controversé.

Вам мало знаний об этой аминокислоте? Vous avez peu de connaissance de cet acide aminé? Ну так знайте: глютамин также - одна из немногих аминокислот, способствующих повышенной выработке гормона роста . Eh bien, vous devriez connaître: Glutamine aussi - l'un des quelques acides aminés qui contribuent à la croissance accrue d'hormones. Прием 2 граммов глютамина приводит к четырехкратному увеличению выработки гормона роста в организме человека. Technique 2 grammes de glutamine conduit à une multiplication par quatre en hormone de croissance dans le corps humain. Сложно сказать, влияет или нет это повышение на изменение композиции тела, но, во всяком случае, оно не повредит. Il est difficile de dire si oui ou non touchés par cette augmentation dans la variation de la composition du corps, mais en tout cas, il ne fait pas mal. Продолжать рассказывать о пользе этой амнокислоты можно до бесконечности. Continuer à parler des avantages de cette amnokisloty peut être à l'infini.

Аланин Alanine

Эта аминокислота также не считалась до недавних пор незаменимой, но она незаменима для тех, кто, например, занимается культуризмом или фитнесом . Cet acide aminé n'est pas considéré jusqu'à récemment, irremplaçable, mais il est indispensable pour ceux qui, par exemple, est engagée dans la musculation ou de fitness. Как только вы начинаете расщеплять мышечную ткань и пытаться заставить ваше тело воссоздавать ее заново, то есть расти, вы создаете новое метаболическое окружение, которое испытывает потребность в питательных веществах куда большую, чем у рядовых граждан. Dès que vous commencez à briser le tissu musculaire et d'essayer de forcer votre corps à re-il créer de nouveau, qui est, à grandir, vous créez un nouvel environnement métabolique, qui éprouve le besoin en éléments nutritifs est beaucoup plus grande que les citoyens ordinaires. Аланин - аминокислота, которая расщепляется и высвобождается в огромных количествах во время силовых тренировок. Alanine - d'acides aminés qui est clivée et libéré en grande quantité pendant l'entraînement en force. Аланин, чем-то похожий на глютамин, также играет определенную роль в наполнении клеток. Alanine, quelque chose de similaire à la glutamine, joue également un rôle à remplir les cellules. Кроме того, он участвует в поставке глюкозы, необходимой для стабилизации уровня сахара в крови. En outre, il participe à la fourniture de glucose nécessaire pour stabiliser le niveau de sucre dans le sang.

Таурин Taurine

Еще одна аминокислота, которую я считаю по сути своей незаменимой. Un autre acide aminé, ce qui je pense est essentiellement irremplaçable. Содержание таурина в свободной форме в мышечной ткани очень велико - по этому показателю таурин уступает лишь глютамину. Le contenu de la taurine dans la forme libre dans le tissu musculaire est très élevé - sur cette taurine indicateur est en second lieu seulement à la glutamine. Таурин имеет множество свойств, которые используются в том же бодибилдинге. Taurine possède de nombreuses propriétés qui sont utilisées dans le culturisme même. К примеру, он оказывает действие, сходное с инсулином, и способен усиливать метаболизм глюкозы и аминокислот. Par exemple, il a des effets analogues à l'insuline, et est en mesure d'améliorer le métabolisme du glucose et des acides aminés. По всей видимости, таурин играет заметную роль в наполнении клеток, что означает, что он способен усиливать метаболизм белка. Apparemment, la taurine joue un rôle important en comblant les cellules, ce qui signifie qu'elle peut augmenter le métabolisme des protéines. Последние исследования показывают, что прием трех доз таурина по 500 мг в течение дня помогает снизить распад белка. Des études récentes ont montré que la prise de trois doses de taurine, 500 mg par jour permet de réduire la dégradation des protéines. Таурин может синтезироваться организмом из аминокислот метионин и цистеин при помощи витамина В6, но спорным остается вопрос, способен ли организм производить таурин в достаточных количествах. Taurine peuvent être synthétisés par l'organisme à partir des acides aminés de la méthionine et la cystéine dans l'aide de la vitamine B6, mais reste une question controversée, si l'organisme est capable de produire taurine en quantité suffisante. Интенсивные упражнения и прочие виды стресса истощают запасы таурина в организме. Exercice intense et d'autres types de stress appauvrissent la taurine dans le corps. Поэтому я абсолютно убеждена в том, что нужно дополнительно принимать таурин, по крайней мере, по 1-2 грамма в день. Donc, je suis absolument convaincu que nous devons prendre taurine extra, au moins 1-2 grammes par jour.

Аргинин Arginine

Как и в случае с другими аминокислотами, упомянутыми в этой статье , спорным является вопрос, в состоянии ли организм синтезировать аргинин из других аминокислот в достаточных количествах. Comme dans le cas avec d'autres acides aminés, visés au présent article, est une question controversée, si l'organisme est en mesure de synthétiser l'arginine à partir d'autres acides aminés en quantités suffisantes. В 1980-е годы некоторыми специалистами рекомендовалось принимать примерно 1 грамм аргинина в день, поскольку считалось, что прием этой аминокислоты способствует повышенной выработке гормона роста. Dans les années 1980 par certains spécialistes recommandent de prendre environ 1 gramme d'arginine par jour, parce qu'on pensait que la réception de cet acide aminé contribue à l'augmentation de l'hormone de croissance. Но стоит отметить, что совершенно не доказан тот факт, что вырабатываемый вследствие этого гормон роста каким-то образом влияет на строительство мышц или сжигание жира . Mais il est intéressant de noter que ne sont pas entièrement prouvés par le fait que le produit à la suite de cette hormone de croissance d'une certaine façon affecter la construction du muscle ou de graisse brûlante. Научные исследования показали полную бесполезность аргинина в деле улучшения атлетических качеств и изменения композиции тела. Des études scientifiques ont montré l'inutilité totale de l'arginine dans l'amélioration des qualités athlétiques et des changements dans la composition corporelle. Интересно, что сейчас аргинин нашел применение в ... сексологии . Fait intéressant, l'arginine est trouvée dans l'application ... sexologie. Прием 6-18 граммов этой аминокислоты помогает организму повысить производство вещества, известного как азотистый оксид, который улучшает эрекцию у мужчин. Réception 6-18 grammes de cet acide aminé aide l'organisme à augmenter la production de substances dont on sait que l'oxyde nitreux, qui améliore l'érection chez les hommes. По мнению многих ученых, аргинин обладает рядом других интересных свойств. Selon de nombreux spécialistes, l'arginine a un certain nombre d'autres propriétés intéressantes.