|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Диеты. Diets. Худеем вместе. Khudeem together. Ничего жареного! Nothing fried!Сыроедение – одна из разновидностей вегетарианства, но с более жесткими требованиями. Raw food diet - one of the varieties of vegetarianism, but with more stringent requirements. Основу питания составляют растительные продукты без всякого воздействия на них огня или пара, то есть без термической обработки. The basis of the cuisine is vegetable products without any exposure to fire or steam, ie, without heat treatment.Считается, что такой способ питания позволяет усваивать большее количество полезных веществ. It is believed that this method of feeding can learn more useful substances. Кроме того, по мнению сыроедов, питаясь сырой растительной пищей, человек непосредственно впитывает солнечную энергию, запасенную растением. Огонь у сыроедов – разрушающее начало, а пища, приготовленная с его помощью, считается биологически неполноценной. In addition, according to raw foodists, eating raw plant foods, people directly absorbs the solar energy stored by the plant. The fire at the raw foodists - a devastating start, and food cooked with it, is considered biologically inferior. Исключение составляет только хлеб, приготовленный из цельного зерна и без дрожжей. The only exception is bread made from whole grains and without yeast. Существует достаточно много схем сыроедения. There are many schemes of raw food diet. Одни рекомендуют питаться фруктами, другие - орехами и овощами, третьи – сырыми (можно вымоченными) зернами. Some people recommend to eat fruit, others - nuts and vegetables, and others - raw (can be soaked) beans. Можно соединить все три системы в одну – и все равно это будет сыроедение. You can combine all three systems in one - and still it will be raw food diet. Однако помните, что при смешанной схеме фрукты надо есть в качестве закуски, а не в качестве десерта – только тогда они могут быть полностью усвоены организмом. However, remember that the mixed scheme of fruit to eat as a snack, rather than as a dessert - only then they can be fully assimilated by the body. Температура пищи должна быть комнатной: нельзя есть блюда, только что извлеченные из холодильника, иначе слишком много собственной энергии уйдет на обогрев. The temperature of food should be at room: you can not eat food, just learned from the fridge, otherwise too much self-energy goes to heating. Приготовленные сырые блюда (салаты, пюре и т.п.) надо съедать сразу – они не подлежат хранению. Cooked raw food (salads, mashed potatoes, etc.) we need to eat right away - they will not be stored. «За» Pros • Сыроеды реже страдают раком и заболеваниями сердца . • raw foodists less likely to suffer from cancer and diseases of the heart. • Профилактическая очистка организма – непременное условие хорошей фигуры. • Prophylactic cleaning of the body - a prerequisite of good shape. Например, за время Великого поста (7 недель) можно потерять до 12 кг. For example, during Lent (7 weeks) you can lose up to 12 kg. • Сыроедение является лучшим средством против вялости кишечника , запоров и геморроя. • raw food diet is the best remedy for the sluggish colon, constipation and hemorrhoids. • Лечение сыроедением дает хорошие результаты при кожных заболеваниях (например, угревой сыпи). • Treatment of raw food diet gives good results in skin diseases (eg, acne). • Невареная пища быстрее заполняет весь объем желудка, что позволяет применять сыроедение для существенного снижения веса. • uncooked food quickly fills the entire volume of the stomach, which allows to use raw food diet for a significant reduction in weight. Единственное, о чем необходимо помнить – нужно избегать продуктов с высокой энергетической ценностью (например, финики, орехи, изюм, дыни). The only thing to keep in mind - to avoid products with high energy value (eg, dates, nuts, raisins, melons). Кстати, при ожирении лечение сырой пищей дает даже лучшие результаты, чем при голодании! By the way, for obesity treatment raw food gives even better results than starvation! • Вопреки сложившимся стереотипам, сыроеды вовсе не обделяют себя белками (конечно, если их рацион составлен правильно). • Contrary to prevailing stereotypes, raw foodists are not paying a lot myself proteins (of course, if their diet is correct). Ведь наибольшее количество белков содержится в орехах, бобовых (чечевица, фасоль, горох и особенно соя), шпинате, цветной капусте, кольраби и пшенице. After all, the greatest number of proteins found in nuts, legumes (lentils, beans, peas, and especially soybeans), spinach, cauliflower, kohlrabi and wheat. «Против» Cons • Бобовые в сыром виде приносят больше вреда, чем пользы. • Legumes in raw form do more harm than good. • Сыроедение может вызвать обострение хронического панкреатита или гастрита. • raw food diet may cause exacerbation of chronic pancreatitis or gastritis. • Переход на сыроедение должен быть постепенным. • Transition to raw food diet should be gradual. Резкий отказ от привычного питания опасен для здоровья. Sharp rejection of the usual food is hazardous to health. В первые дни и недели не отказывайте себе в желании съесть что-нибудь из привычного рациона. In the first days and weeks do not deny yourself the desire to eat something from the habitual diet. Со временем такие желания будут проявляться все реже. Over time, these desires will manifest themselves less and less. Однако решительно и бескомпромиссно нужно исключить из рациона кондитерские изделия, экстракты (например, мясной бульон), супы-пюре и макаронные изделия. However, with determination and without compromise to exclude from the diet confectionery, extracts (eg, meat broth), soup, mashed potatoes and pasta. • Многие продукты, например, пшеница, содержат малополезные вещества, которые удаляются только при термической обработке. • Many products, such as wheat, contain marginally useful substances, which are removed only by heat treatment. • У сыроедения есть свои ограничения. • The raw food diet has its limitations. Его нельзя применять детям и пожилым людям. It can not be applied to children and the elderly. Не рекомендовано сыроедение и аллергикам - они остро реагируют на определенные белковые вещества, которые только при термической обработке изменяются настолько, что иммунная система аллергика на них не реагирует и пища переваривается без затруднений. Not recommended raw food diet and allergic - they are sensitive to certain proteins that are only on heat treatment changes so that the immune system of allergy to them is not responding and food is digested easily. Но если все же вы решите стать сыроедом – вот несколько вкусненьких рецептов . But if all you decide to become raw foodists - here are some yum-yum recipe. Борщ Borsch Смешайте в миксере 2 чашки воды, 3 свеклы, 1 маленький корень имбиря (который перед этим следует порезать), 3-4 большие дольки чеснока, 6-7 лавровых листов. Mix in a blender 2 cups water, 3 beetroot, 1 small ginger root (which is before it should be cut), 3-4 large cloves of garlic, 6-7 bay leaves. Перелейте смесь в большую миску. Pour the mixture into a large bowl. Смешайте следующие компоненты в течение 30 секунд: 2 чашки воды, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 ст. Mix the following components in 30 seconds: 2 cups water, 2 carrots, 2 stalks celery, 2 tablespoons. ложки яблочного уксуса, 3-4 апельсина, очищенных от косточек (т.к. косточки дают горечь), 1 ст. tablespoons apple cider vinegar, 3-4 oranges, peeled seeds (because the bones give a bitter taste), 1 tbsp. ложка меда, 1/2 чашки оливкового масла, морская соль (или обычная) по вкусу. tablespoon honey, 1 / 2 cup olive oil, sea salt (or regular) to taste. Добавьте 1/2 чашки грецких орехов и смешайте так, чтобы они раздробились на мелкие кусочки, но не стерлись полностью. Add 1 / 2 cup walnuts and mix them so that they broke up into small pieces, but not erased completely. Содержимое миксера перелейте в ту же миску. The contents of blender pour in the same bowl. Порежьте: 1/4 вилка капусты, 1-2 моркови, 1 пучок петрушки. Cut: 1 / 4 plug cabbage, 1-2 carrots, 1 bunch of parsley. Добавьте измельченные ингредиенты в смесь, размешайте и подавайте на стол. Add the powdered ingredients in the mixture, stir and serve. Живая пицца Live Pizza Лепешка. Cake. Необходимо размолоть 2 ч. чашки семян льна в сухом контейнере кухонного комбайна. Need to grind 2 teaspoons of flax seeds in a dry food processor container. Смешайте вместе 1 ч. чашку воды, 1 большую головку лука (измельчить), 3 измельченных стебля сельдерея, 2 средних помидора, 4 дольки чеснока, 1 ч. ложку соли. Mix together 1 tea cup of water, 1 large onion (crushed), chopped 3 stalks celery, 2 medium tomatoes, 4 cloves of garlic, 1 tea spoon of salt. Смешайте семена льна со смесью, приготовленной в миксере, вручную. Mix the flax seeds with a mixture prepared in a mixer, by hand. Выложите тесто на противень при помощи лопатки. Put the dough on a baking sheet with the scapula. Разделите на квадраты любого размера. Divided by the square of any size. Подсушите до сухого, но не до ломкого состояния. Drain and dry, but not to the brittle state. Начинка. Filling. Смешайте следующие компоненты с минимальным количеством воды: 0,5 кг любых орехов, 1/2 ч. чашки высушенных на солнце томатов, Mix the following components with a minimum amount of water: 0,5 kg of any nuts, 1 / 2 tea cups sun-dried tomatoes, 1/2 ч. чашки изюма, сок одного среднего размера лимона, 2 ст. 1 / 2 teaspoons of raisins, juice of one medium sized lemon, 2 tablespoons. ложки оливкового масла, 1 ст. olive oil, 1 tbsp. ложка сухого базилика. teaspoon dried basil. Вылейте в миску смесь. Pour the mixture into a bowl. Добавьте 1 ст. Add 1 tbsp. ложку сухого лука, 1 ст. teaspoon dried onion, 1 tbsp. ложку сухого чеснока, 2-3 ст. teaspoon dried garlic 2-3 tbsp. ложки пищевых дрожжей. spoons of food yeast. Все хорошо перемешайте. All mix well. Приготовление пиццы. Pizza. Распределите начинку на кусочки лепешки, украсьте кусочками томата, грибов, оливок, петрушкой. The filling in the pieces of bread, garnish with slices of tomato, mushrooms, olives, parsley. Пирог сыроедческий Pie syroedchesky Тесто: Dough: 1 стакан миндаля (на 12-48 часов предварительно замоченного) 1 cup almonds (for 12-48 hours of pre-soaked) 2 стакана семечек (на 6-8 часов замоченные) 2 cups sunflower seeds (soaked for 6-8 hours) 1/2 стакана инжира (лучше сырого, но можно замочить сушеный) 1 / 2 cup figs (preferably raw, but can soak dried) 1 чайная ложка корицы. 1 teaspoon cinnamon. Все это перемолоть в кухонном комбайне или блендере. All this is to grind in a food processor or blender. Сначала орехи, потом, когда они измельчатся, добавить инжир, затем корицу. First, nuts, and then, when they izmelchatsya, add the figs, then cinnamon. Вдавить массу в какую-нибудь форму для пирога. Press the mixture into any shape pan. Начинка: Filling: 4 стакана тонко нарезанных яблок 4 cups thinly sliced apples 1 чайная ложка корицы 1 teaspoon cinnamon 2 столовые ложки лимонного сока 2 tablespoons lemon juice 1,5 стакана грецких орехов (замоченные 6-8 часов и размолотые ножом) 1.5 cups walnuts (soaked 6-8 hours, and grinded knife) Размолоть в блендере сначала все ингредиенты, кроме орехов, а потом добавить их. Grind in a blender first, all the ingredients except the nuts, then add them. В блендере долго орехи не держать, размолоть совсем чуть-чуть. In a blender for a long time not to keep nuts, grind quite a bit. Затем все выложить на форму поверх теста и поставить в холодильник. Then all lay out on the form on top of dough and put in refrigerator. Пирог станет гораздо вкуснее, если его сверху намазать медом. A cake will be much tastier if it is to smear honey on top.
Свежие статьи в рубрике «Диеты. Fresh articles in category "diet. Худеем вместе.»: ТВ + еда = лишние килограммы , Не удается похудеть? , Ходьба как средство эффективного похудения , История одной нечаянной трансформации. Khudeem together. ": TV + Food = extra pounds, I can not lose weight?, Walking as a means of effective weight loss, history of one inadvertent transformation. Часть 2 , История одной нечаянной трансформации. Part 2, History of one inadvertent transformation. Часть 1 , Правила разумного питания , Размер имеет значение! , В режиме здоровья , Худеем по Китайскому Гороскопу , Соль – враг вашей фигуры Part 1, Rules of reasonable diet, size does matter!, Mode of health, Khudeem on Zodiac, Salt - the enemy of your figure
Комментарии Comments(всего комментариев: 2) (total comments: 2)[25.01.2013 12:01:43] Написал: Татьяна [25.01.2013 12:01:43] Posted by: Tatiana За многие тысячелетия использования огня для приготовления пищи организм человека перестроился на переваривание и усвоение термически обработанной пищи. For thousands of years the use of fire for cooking the human body was reconstructed on the digestion and absorption of thermally processed foods. Уменьшились в размерах клыки, необходимые для отрывания сырых кусков мяса. Decreased in size canines required for tearing off chunks of raw meat. Увеличилась частота приёма пищи - человек не может уже за один раз наесться на несколько дней, как остальные хищники. Increased frequency of eating - a person can not have a time to eat for several days, the remaining predators. Мясо варёное переваривается и усваивается быстрей, поэтому изменился состав ферментов, необходимых для усваивания пищи. Cooked meat is digested and absorbed quickly, so change the composition of the enzymes necessary for the assimilation of food. Так как мясо - основной источник пищи человека на паротяжениии тысячелетий, зубы человека сформированы с учётом данного аспекта и коренным образом отличаются от зубов травоядных животных и, как следствие, мало пригодны для полной обработки растительного сырья. Since the meat - the main source of food for human parotyazheniii millennia, human teeth are formed in the light of this aspect, and differ radically from the teeth of herbivorous animals and, consequently, not suitable for complete processing of vegetable raw materials. А если учесть, что большинство травоядных животных имеет 4-хкамерный желудок, то об усваиваемости человеческим желудком сырой травы приходится молчать. And given that most herbivores has a 4-hkamerny stomach, then on the human stomach to digest the raw herbs must be silent. Конечно, следуя йоге и их священной корове, можно сидеть и часами пережёвывать пищу, в надежде на её лучшую усвояемость. Of course, following the yoga and the sacred cow, you can sit and watch chew food, in hopes of improving its digestibility. Но многие ли из нас могут позволить себе в течение дня ничего не делать, а только жевать? But how many of us can afford during the day doing nothing, but only chew? Опять же. Again. Недавно учёные признали, что микроб, вызывающий язву, есть практически у всего населения России. Recently, scientists have recognized that the microbe that causes plague, which is virtually the entire population of Russia. Не надо говорить, что вот "конкретно меня это не касается". Do not say that here "specifically does not concern me." Это касается всех и неожиданно. This applies to all and unexpectedly. Посоветуйте язвеннику либо даже просто гастритнику перейти на сыроедение. Advise ulcer or even just gastritniku go to the raw food diet. Это прямая дорога на тот свет. This is a direct road to the next world. При язве даже сок свежих ягод должен быть разбавлен водой наполовину, чтобы не травмировать лишний раз стенки больных органов пищеварения. When an ulcer even fresh fruit juice should be diluted with water by half, so as not to traumatize the patients once the wall of the digestive system. Что же говорить о сырой и грубой клетчатке?! What to talk about crude and crude fiber? Короче, питался человек варёной пищей, пусть и дальше её ест. In short, people ate cooked food, let them continue to eat it.
[25.01.2013 3:43:19] Написал: Dara [25.01.2013 3:43:19] Posted by: Dara сыроедение не всегда способствует похудению, лично видела семейную пару - индусов, которые как раз и были исключительно сыроедами - так вот, габариты их были весьма далеки от даже умеренных. raw food diet does not necessarily lead to weight loss, personally saw married couple - the Hindus, who just were extremely raw foodists - so here, the dimensions of them were very far from even moderate.
Добавить комментарий Add commentДля добавления комментария заполните все поля формы: To add a comment fill in all fields: |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
