|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Отдых Biblioteka: Rekreacja Пиццы лакомый кусочек Smakołyk PizzaПожалуй, нет ни одного человека, который бы не любил пиццу. Być może nie jednej osobie, która nie byłaby miłość pizzy. Ее готовят практически в любом кафе большого города, не говоря уже о пиццериях, которые стали для многих любимым местом приятного времяпрепровождения. Jest przygotowany w prawie każdej kawiarni wielkim mieście, nie wspominając stawów pizzy, które stały się ulubionym miejscem dla wielu przyjemnym zajęciem. Пицца появляется на нашем столе как по праздникам, так и в обычные выходные. Pizza pojawi się na naszym stole, jak na wakacjach i podczas normalnego tygodnia.Из истории пиццы Z historii pizzy Все считают, что родина пиццы - Италия . Wszyscy uważają, że miejscem narodzin pizzy - Włochy. Пицца действительно стала традиционным итальянским блюдом, но на самом деле итальянцы, как и многое другое, позаимствовали это блюдо у греков. Pizza prawdziwie stał się tradycyjne włoskie danie, ale w rzeczywistości Włosi, podobnie jak wielu innych, to danie jest zapożyczone od Greków. Греки, помимо прочих талантов, были еще и замечательными хлебопеками. Grecy, wśród innych talentów, był również wspaniałym piekarzy. Судя по всему, именно они стали класть на плоский хлеб сыр и разные добавки еще до выпечки, на сырое тесто. Wydaje się, że zostały wprowadzone na płaskiej chleba, sera i różnych dodatków przed pieczeniem, surowego ciasta. Известно древнее греческое блюдо под названием «плакунтос» - плоский круглый хлеб с начинкой из масла, чеснока, лука, травы и оливок. Znane starożytnej Grecji naczynie zwane "plakuntos" - okrągły chleb z nadzieniem z masła, czosnku, cebuli, zioła i oliwki. Согласно одной легенде, римские легионеры, вернувшиеся из Палестины, принесли с собой блюдо, называвшееся «пицеа» и представлявшее собой хлеб (возможно, пресный), на котором располагались различные овощи. Według jednej z legend, legionistów rzymskich, którzy wrócili z Palestyny, wniesione do naczyń, zwanych "pitsea" i stanowi chleb (ewentualnie świeże), które zostały umieszczone w różnych warzyw. По другим сведениям, более достоверным, римляне просто изменили греческий «плакунтос», начав шире использовать сыр и другие ингредиенты. Według innych źródeł, bardziej niezawodne, Rzymianie po prostu zmieniła greckiego "plakuntos" i zaczynają w większym stopniu sera oraz innych składników. Такое блюдо называлось «плакента». Danie to nazywa się "plakenta". В древней книге Апиция содержатся рецепты прототипов нынешней пиццы – на тесто в разных сочетаниях помещалось оливковое масло, куски мяса цыплят, сыр, орехи, чеснок, мята, перец – почти все ингредиенты современной пиццы. W starożytnej księdze Apicius zawiera przepisy obecnego prototypu pizzy - na ciasto, w różnych kombinacjach zostały wprowadzone oliwy z oliwek, kawałki mięsa z kurczaka, ser, orzechy, czosnek, mięta, pieprz - prawie wszystkie składniki współczesnej pizzy. Заканчивался один из рецептов латинскими словами: "Insuper nive, et inferes", то есть, «Охладить в снегу – и подавать». Jeden kończy receptur słów łacińskich: "nive Insuper, et inferes", czyli "Uspokój się w śniegu - i służyć. Кусочки подобного кушанья были найдены при раскопках Помпеи близ греческой колонии Неополис, которая с течением времени стала современным Неаполем. Pieces of takiej żywności zostały znalezione podczas wykopalisk w Pompei, w pobliżu greckiej kolonii Kavarna, który stał się nowoczesną Neapolu. Мы привыкли, что томаты - это неизменный атрибут пиццы. Dowiedzieliśmy się, że pomidory - jest stałą cechą pizzy. Но они появились в Европе только в 1522 году. Ale pojawił się w Europie dopiero w 1522 roku. Только со временем в пиццу стали добавлять и эти овощи. Dopiero z czasem w pizzy i zaczął dodanie warzyw. К XVII веку это кушанье делается широко известным и популярным, а его изготовители уже называются гордым именем «пиццайоли», которым и сегодня называют мастеров изготовления настоящей итальянской пиццы. W wieku XVII, to danie jest powszechnie znany i popularny, a jego producenci już o nazwie dumne imię "pizzaiolo", które dziś nazywane są mistrzami tworzenia autentycznej włoskiej pizzy. В средние века пицца считалась неблагородной пищей простонародья подобно современным бутербродам, гамбургерам и сэндвичам. W średniowieczu uznano za podły pizza wspólnej ludzi, jak współczesne kanapki, hamburgery i kanapki. Но путь к всемирной популярности пиццы пролегал через Новый Свет, откуда когда-то привезли в Европу помидоры . Ale droga do popularność na całym świecie pizzy przebiegała przez Nowy Świat, z którego zostały one wniesione do pomidorów Europie. В Америку пицца попадает вместе с многочисленными итальянскими эмигрантами конца XIX столетия. W pizzy Ameryki spotyka się wiele włoskich emigrantów pod koniec XIX wieku. Ее начинают продавать на улицах – первым американским «городом пиццы» стал Чикаго, где ее можно было приобрести по два цента за кусок. Jej rozpoczęcie sprzedaży na ulicach - pierwszy amerykański "Pizza City" było Chicago, gdzie można nabyć za dwa centy za sztukę. Говорят, что первую американскую пиццерию открыл в 1905 году Дженнаро Ломбарди. Powiedzmy, że pierwszy amerykański pizzeria została otwarta w 1905 roku przez Gennaro Lombardi. Произошло это в Нью-Йорке. Stało się to w Nowym Jorku. В Америке Ломбарди называют «Патриархом пиццы», а его пиццерия до сих пор успешно работает. W Ameryce, Lombardi zwany "patriarcha pizzy, a jego pizzeria jest nadal skutecznie operacyjnego. В 1940-х годах изобретают «Американскую пиццу» - с высокими краями и большим количеством начинки. W 1940 wynalazł "American Pizza" - z wysoką marże oraz dużo farszu. А после второй мировой войны американские солдаты, неспособные забыть итальянскую пиццу, возвратили ей былую популярность. A po drugiej wojnie żołnierzy amerykańskich, nie mogąc zapomnieć o włoskiej pizzy, wróciła do dawnej popularności. Какими они бывают Jakie są Сами итальянцы не признают пиццу, приготовленную не в Италии. Włosi się nie rozpoznają pizza pieczona we Włoszech. Они говорят: «Это не пицца! Oni powiedzieli: "To nie jest pizza! Это пирог !» To jest pie! " В 2004 году «подлинный» рецепт неаполитанской пиццы был опубликован в официальной газете итальянского правительства Gazzetta Ufficiale. W 2004 r., "prawdziwy" przepis pizza neapolitańska została opublikowana w Dzienniku gazety rząd włoski Gazzetta Ufficiale. Настоящая пицца, по мнению правительства, должна иметь тонкую корочку. Ta pizza, według rządu, powinien mieć cienkie ciasto. При ее изготовлении можно использовать только особые сорта помидоров и сыр моццарелла. Przy jego produkcji może korzystać tylko z poszczególnych odmian pomidorów i mozzarelli. В качестве добавок допускается лишь базилик, чеснок, душица и оливковое масло. Jako dodatki dozwolone tylko bazylia, czosnek, oregano i oliwy z oliwek. Если при изготовлении блюда нарушены эти правила – это не настоящая пицца, а просто-напросто подделка. W przypadku produkcji żywności naruszenia tych zasad - nie jest to prawdziwy pizzy, ale po prostu mistyfikacja. Настоящая неаполитанская пицца, согласно правительственной газете, бывает лишь трех сортов: «Маргарита» (со свежими продолговатыми томатами сорта Сан-Марцано, базиликом и свежим сыром моццарелла с южных Апеннин), «Маргарита-Экстра» (томаты сорта черри и моццарелла из молока буйвола) и «Маринара» (томаты, чеснок, оливковое масло и душица). Real pizzy neapolitańskiej, według gazety rząd, tylko trzy klasy: "Margarita" (ze świeżych pomidorów, podłużny odmiany San Marzano, bazylii i świeżej mozzarelli z południowych Apeninów), Margherita-Extra (pomidory cherry klasy i mozzarellą z bawolego mleka ) i Marinara (pomidory, czosnek, oliwa z oliwek i majeranek). Тесто для пиццы нужно подкидывать и вращать в руках, как это делают настоящие пиццайоли, а вот раскатывать его нельзя. Pizza ciasto należy podrzucanie i zwrotny w jego ręce, podobnie jak prawdziwy pizzaiolo, ale nie może toczyć. Выпекать пиццу нужно только в печи на дровах при температуре 200-215 градусов. Pizza Piec powinien spalania drewna piecu w temperaturze 200-215 stopni. Рецепт настоящей пиццы занял в правительственной газете три страницы. Ten przepis pizza wygrał w Monitorze Rządowym trzech stron. В Италии пиццерии проверяются специальными правительственными инспекторами, которые следят за подлинностью неаполитанской пиццы. We Włoszech, pizza sprawdzane za pomocą specjalnych inspektorów rządowych, które monitorują autentyczności pizzy neapolitańskiej. Почти каждый народ добавляет что-то свое в рецепты приготовления пиццы. Prawie każdy naród dodaje coś własnego w pizzy receptur. Каждая пицца становится настоящим произведением искусства. Każda pizza jest prawdziwe dzieła sztuki. Но, пожалуй, самая необычная пицца – японская пицца окономияки. Ale chyba najbardziej niezwykła pizza - japoński Pizza Okonomiyaki. "Окономияки" буквально можно перевести следующим образом - "жарить то, что вам по вкусу". "Okonomiyaki" dosłownie można przetłumaczyć w następujący sposób: - kucharz, co smak. Речь идет о начинке блюда, представляющего собой большую румяную жареную лепешку из теста с морепродуктами и овощами, хорошо смазанную специальным соусом и посыпанную сверху сушеной стружкой тунца. To jest farsz żywności, rumiane duża smażony placek ciasta z owocami morza i warzywa, dobrze nasmarować specjalnym sosem i posypać suszonych wiórów tuńczyka. Внешне все это сооружение напоминает пиццу. Na zewnątrz wszystko to struktura podobna do pizzy. А прозрачные лепестки тунца, шевелящиеся от паров горячего воздуха готовой "пиццы", вызывают довольно странное ощущение – кажется, что вы подносите ко рту живое существо. Przejrzyste płatki tuńczyka, mieszając gorącego powietrza z parą gotowy "Pizza", spowodował dość dziwne uczucie - wydaje się, że trzymasz w ustach istotą żywą. В связи с тем, что у многих не хватает времени на еду во время рабочего дня , итальянский архитектор изобрел пиццу, которую можно сворачивать в виде конуса, чтобы было удобно есть на ходу. Ze względu na fakt, że wiele nie mam czasu zjeść w ciągu dnia, włoski architekt wymyślił pizzę, można wyłączyć w formie stożka, aby to wygodne do jedzenia w podróży. Изобретение представлено на традиционной миланской выставке и пользуется бешеной популярностью. Wynalazek jest przedstawiony w tradycyjnym wystawy Milanese i jest szalenie popularny. Смысл изобретения в том, чтобы пицца могла на равных конкурировать с гамбургерами. Rozumieniu wynalazku w tym pizza mogła konkurować z hamburgerów. Киоски для продажи конической пиццы предполагается также строить конической формы. Kioski na sprzedaż stożkowaty pizza Oczekuje się również do zbudowania stożkowy kształt. Во всем остальном это будет классическая итальянская пицца без каких-либо модных в последнее время добавок вроде ананасов. W przeciwnym razie będzie to klasyczna włoska pizza bez modnego w ostatnich dodatków, takich jak ananasy. Это новое добавление к ассортименту блюд фаст фуда назвали пицца Коно. Ten nowy dodatek do asortyment dań fast-pizza żywności nazywa Kono. Пицца и здоровье Pizza Zdrowia Помимо того, что пицца очень вкусна, она еще и полезна, но, конечно, при употреблении в разумных пределах. Pomijając fakt, że pizza jest bardzo smaczne, ale także przydatne, ale oczywiście, jeżeli jest stosowany w rozsądnych granicach. Потребление пиццы может снизить риск заболевания некоторыми видами рака . Zużycie pizzy może ograniczyć ryzyko choroby przez niektóre rodzaje raka. Такой вывод был сделан исследователями из миланского института фармакологии в результате обследования свыше 8000 итальянцев. Wniosek ten został złożony przez naukowców z Mediolanu Instytutu Farmakologii w badaniu ponad 8000 Włochów. Согласно результатам исследования, у тех, кто ест пиццу до нескольких раз в неделю, риск заболеть меньше, чем у тех, кто не ел ее никогда. Według badań, którzy jedli pizzę z maksymalnie kilka razy w tygodniu, ryzyko zarażenia się niższy niż tych, którzy nie jedzą zawsze. Такой эффект дает томатный соус вместе с пряностями и приправами, а также пресное тесто пиццы, которое не вызывает брожение в желудке. Efekt ten daje sosie pomidorowym z przyprawami i przyprawy, jak również ciasta do pizzy, która nie fermentować w żołądku. Пицца также является прекрасным средством защиты от неблагоприятного солнечного излучения . Pizza jest również doskonały sposób ochrony przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym. Если съесть кусок пиццы перед выходом на пляж, можно уберечь себя от солнечного ожога. Jeśli zjeść kawałek pizzy przed udaniem się na plaży, można zabezpieczyć się przed poparzeniem słonecznym. По словам ученых, благодаря пицце в кожном слое человека создается уникальный баланс веществ, который препятствует поглощению кожей ультрафиолетовых лучей. Zdaniem naukowców, dzięki warstwie skóry człowieka pizzy tworzy niepowtarzalny równowagi substancji, która zapobiega skóry pochłaniania promieni ultrafioletowych. Главным продуктом, создающим защитный эффект, ученые назвали помидор, увеличивающий сопротивление кожи почти в 2 раза. Produktu Core, zapewnia efekt ochronny, naukowcy zidentyfikowali pomidor, który zwiększa odporność skóry jest prawie 2 razy. Далее идет оливковое масло. Następnie przychodzi oliwy z oliwek. Оно в сочетании с помидорами дает почти трехкратную защиту от солнечных лучей. To w połączeniu z plonów pomidorów prawie trzy razy ochrony przed słońcem. Кроме перечисленных продуктов в пиццу также входят сыр, мука, яйца, майонез, соль и перец, а такое сочетание может дать почти шестикратный "противозагарный" эффект. Oprócz tych produktów są również zawarte w sera do pizzy, mąka, jaja, majonez, sól i pieprz, i to połączenie może dać prawie sześciokrotnie "protivozagarny" efekt. Одна пицца дает защиту на 2 недели. Jedna pizza zapewnia ochronę na 2 tygodnie. После истечения этого срока необходима новая доза блюда против загара. Po tym czasie, że potrzebujemy nowej dawki potraw przed poparzeniem słonecznym. Как должна выглядеть качественная пицца Co należy pizza jakości Пицца – вкусная и полезная для здоровья еда, но… только в том случае, если это свежий и качественный продукт. Pizza - smaczne i zdrowe jedzenie, ale ... tylko wtedy, gdy jest świeży i jakości produktu. Увериться в этом поможет упаковка . Pewnie z tego będzie zawijać. В цивилизованных странах упаковкой для пиццы (часто мелькающей на российском ТВ в кадрах зарубежных фильмов и сериалов) чаще всего служит картонная коробка (нарядная), но порой и просто пищевая пленка с наклеенной этикеткой. W cywilizowanych krajach opakowania do pizzy (często migotanie Rosję TV w ramach zagranicznych filmów i seriali) często służy za karton (elegancki), ale czasami po prostu film żywności o fałszywe etykiety. Однако главное в этом деле - не чтобы "костюмчик сидел", а внутренние достоинства продукта. Ale najważniejsze w tym przypadku - nie "garnitur siedział i wewnętrznych zalet produktu. Для определения таких достоинств нужно внимательно присмотреться к пицце. Aby określić takie cechy, aby przyjrzeć się pizza. И на коробке, и на пленке должны быть указаны сроки и условия хранения и дата изготовления . I na tym polu, a film musi zawierać warunki przechowywania oraz datę produkcji. Если вам "гарантируют" первую свежесть хоть в течение целого года - гаранты, мягко говоря, лукавят, и еще неизвестно, чего больше в такой пицце – свежести или консервантов? Jeśli "gwarancja" pierwszej świeżości nawet przez cały rok - poręczycieli, delikatnie mówiąc, przebiegli i nadal nie wiem, co więcej w pizzy - świeże lub konserwantów? Натуральную свежесть пицца способна сохранять в морозилке (!) лишь в течение 3 месяцев . Naturalna świeżość pizza jest w stanie utrzymać w zamrażarce (!) Tylko dla 3 miesiące. Обязательно перечисление на упаковке содержащихся в продукте ингредиентов, включая ароматизаторы и консерванты. Upewnij się, że transfer pakietu składniki zawarte w produkcie, w tym zapachowe i konserwujące. Должны быть указаны и энергетическая (пищевая) ценность, содержание белков, жиров, углеводов и витаминов. Musi być wskazane i energii (żywności), wartości, zawartości białek, tłuszczów, węglowodanów i witamin. Ищите информацию о местонахождении производителя (адрес и телефоны), поскольку любой потребитель должен быть уверен, что сможет высказать свои пожелания о продукте не в пустоту абонентского ящика, а в лицо изготовителю. Szukasz informacji na temat miejsca pobytu producenta (adres i numery telefonów), ponieważ konsument musi być pewni, jest w stanie wyrazić swoją wolę na temat produktu, nie może unieważnić box, a twarzą do producenta. Штрих-код должен содержать информацию о стране, фирме и специфике продукта, а обозначение нормативного или технического документа покажет, в соответствии с каким критерием изготовлен и может быть идентифицирован продукт. Kod kreskowy powinien zawierać informacje o kraju, firmy i specyfiki produktu i symbol papieru normatywnych i technicznych pokaże, według jakich kryteriów się i można go zidentyfikować produkt. Способ приготовления на упаковке необязателен, но желателен. Sposób przygotowania na opakowaniu nie jest obowiązkowe, ale pożądane. Такая надпись подчеркивает, что производитель максимально заботится о нашем полном и ничем не омраченном вкусовом удовольствии. Ta etykieta podkreśla, że producent dba o większość naszych pełny i niestopowych przyjemności smaku. Только в случае, если упаковка соответствует всем этим требованиям , можно рассчитывать, что перед вами качественный товар. Tylko w przypadku opakowań spełnia wszystkie te wymagania, możemy się spodziewać, że zanim się wysokiej jakości towarów. Пицца в книге рекордов Pizza w księdze rekordów Самую большую пиццу диаметром 37,4 метра выпекли 8 декабря 1990 г. в гипермаркете г. Норвуда (Южная Африка). Норвудская пицца была на 3,5 метра в диаметре больше, чем предыдущая рекордсменка – пицца, выпеченная компанией Pizza Hut (г. Сингапур) в 1990 г. На пиццу из Норвуда потребовалось 4500 кг муки, 90 кг соли 1800 кг сыра и 900 кг томатного пюре. Największa średnica 37,4 m pizza vypekli grudnia 8, 1990 hipermarketu, Norwood (Afryka Południowa). Pizza Norvudskaya był na poziomie 3,5 metra średnicy większej niż poprzedni rekordzista - pizza, pieczone w Pizza Hut (Singapur ) w 1990 roku na pizzę z Norwood potrzeba 4500 kg mąki, 90 kg soli 1800 kilogramów sera i 900 kg koncentratu pomidorowego. Вот такая она, знакомая и неизвестная пицца, полезная и безумно вкусная. Tutaj jest tak znane i nieznane pizza, przydatne i niesamowicie pyszne. Неважно, что нашу пиццу итальянские повара называют «русским пирогом», потому что мы добавляем в нее все, что есть в доме. Bez względu na to, co nasz włoski kucharz pizzy znany jako "rosyjski pie", ponieważ dodajemy do niego wszystko, co jest w domu. Главное, что она нам нравится, а остальное, с нашей точки зрения, мелочи. Najważniejsze jest to, że nam się podoba, a reszta, z naszego punktu widzenia szczegółów.
Свежие статьи в рубрике «Отдых»: Индийское кино: танцы вместо слов , Правила удачного шопинга , Кения , Мы в город Изумрудный… , Монастырь , Подруга-осень… , Реалити-шоу... Świeże artykuły w kategorii "Wakacje": indyjski film: Taniec zamiast słów, zasad udanych zakupów,, Kenia Jesteśmy w mieście ... Emerald, klasztor, przyjaciel-Autumn ... Reality show ... ЗА и ПРОТИВ , Как приучить котенка к туалету , Курортный роман , Жизнь Замечательных Людей… Plusy i minusy, Jak nauczyć kociaka do WC, powieść Spa, Życie wielkich ludzi ... |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Пресное тесто для пиццы|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
