|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Здоровье 图书馆： 健康 Едим по-японски我们吃日本Сегодня японская кухня для миллионов россиян перестала быть экзотикой. 今天，日本料理以百万计的俄罗斯人不再是异国情调。 Она стала чем-то вполне привычным и, что немаловажно, доступным по цене. 她变得十分熟悉的东西，更重要的，负担得起的。 Захват произошел незаметно. 不知不觉中发生的扣押。Просто в один прекрасный момент обнаружилось, что мы все взяли в руки палочки, на ужин вместо пельменей едим суши, запиваем их саке и знаем, что такое «гахон», «васаби» и «якитори».只是一个美好的日子，但结果大家都拿起饺子晚宴，而不是坚持吃寿司，饮料酒，他们知道什么是“高尔顿”，“芥末”和“肉串”。 Можно порадоваться за наш изысканный вкус, ведь японскую кухню называют «съедобным искусством».可以庆幸我们挑剔口味，因为日本料理，“吃的艺术”之称。 Итальянский писатель Фоско Мараини, не одно десятилетие проживший в Японии, так отзывается о кухнях мира: «Китайская еда – это приобщение к искусству.意大利作者福斯科马拉伊尼，几十年来一直住在日本，因为它回应了世界各国的佳肴：“中国的食品-它是艺术。 Как получается этот необыкновенный соус?这怎么是不寻常的酱油？ Чем были эти шарики в первоначальном виде?是什么在原来的这些球？ Западная еда – приобщение к человеческой власти.西方食品-介绍人类的权力。 Побольше!更多！ Поплотнее!胖！ Эти орудия войны – ножи, вилки!这些战争武器-刀，叉！ Японская еда – приобщение к природе (корень есть корень, лист есть лист, рыба есть рыба), а количество отмерено то, чтобы избежать пресыщения и возможного чувства отвращения».日本料理-连接性（根是根，叶是叶， 鱼是一种鱼），并判刑，以避免可能产生饱腹感和厌恶情绪的数额。 Согласимся с итальянским писателем – ценителем удивительной японской кухни.我们同意意大利作家-一个令人惊奇的日本料理鉴赏家。 Каждое блюдо здесь – изящный шедевр формы и содержания.每一道菜在这里-一个优雅的形式和内容的杰作。 Видели вы когда-нибудь толстого японца ?你有没有厚日本人吗？ Думаю, нет.我认为不会。 Все потому, что пожизненный рацион японца – это рис и рыба, богатая фосфором и цинком.所有因为日本-一大米和鱼类丰富的磷，锌终身的饮食。 Причем названные составляющие употребляются в небольших количествах.并提到组件用于少量。 Некоторые кулинарные изыски японцев европейцам понять сложно.有些烹饪日本欧洲人很难理解。 Например, летом у них принято лакомиться жареным угрем.例如，在他们决定的欣赏油炸鳗鱼夏季。 Людям непосвященным кажется, что жареный угорь – блюдо жирное и не слишком подходящее для летнего зноя.人们似乎对新手，即烤鳗 -油腻的菜，不是很适合炎热的夏季。 На самом деле, филе угря, обжаренное в сахаре, соевом соусе и рисовом вине, действительно лучше всего усваивается в летние месяцы.事实上，鳗鱼片，糖炒，酱油，米酒，实在是最好的同化在夏季。 Считается, что японцы едят глазами. Посмотрев на их рацион, можно сразу сказать, какое сейчас время года. Если подают нежные ростки бамбука – это примета весеннего сезона, а осенью едят корень лотоса.据认为，日本人吃的眼睛。 他们的饮食看，我们可以立即说什么一年的时间。如果你提交投标竹笋-春天的季节， 秋天吃莲藕迹象。 Любое блюдо японской кухни приготовить не так уж сложно. Проверьте это сами. 任何日本料理的厨师不是那么困难。检查它自己。 Эти оригинальные, интересные и очень вкусные деликатесы абсолютно натуральные, низкокалорийные и в то же время питательные.这些原始的，有趣，非常美味佳肴，绝对天然，低卡路里，同时营养。 В них содержатся все необходимые для жизнедеятельности белки и микроэлементы, которые есть в морепродуктах, овощах и рисе.它们包含的所有生命，蛋白质和微量元素必要元素，在海鲜，蔬菜和大米。 Одно из главных блюд японской кухни – темпура , или, как его называют в Стране восходящего солнца, небесное яство.一对日本料理的主要菜- 天妇罗，或者因为它是所谓在太阳升起的土地，天上的菜。 Забавно, что традиционное японское блюдо на самом деле родом из Португалии.这是有趣的，传统的日本菜，其实是葡萄牙本土。 В шестнадцатом веке миссионеры привезли в Японию рецепт необычного приготовления овощей, рыбы и мяса в кляре.在16世纪传教士带到日本，为烹饪蔬菜，鱼和肉不寻常的面糊食谱。 Правда, сначала японцы делали темпуру только из морепродуктов и овощей – даже от одного запаха сырого мяса многие из них падали в обморок.但是，首先，日本的表现甚至从一个原料肉的气味公正天妇罗海鲜和蔬菜- ，其中许多人晕倒。 Сегодня темпуру готовят из креветок, баклажанов, сладкого картофеля и моркови. Основное требование – чтобы все продукты были наисвежайшими. 今天，准备天妇罗虾，茄子，甜土豆和胡萝卜。主要的要求-所有产品naisvezhayshimi。 Забудьте о замороженных продуктах, иначе вкус будет очень далек от ожидаемого.忘冷冻食品，否则味道会很远的预期。 Итак, очистите креветки.因此，清洁虾。 Овощи можно нарезать как подскажет фантазия – соломкой, кубиками или лепестками.蔬菜可以迅速切断了幻想-切成，肉丁，或花瓣。 Замесите тесто из рисовой и пшеничной муки, яиц и ледяной воды.揉的大米，面粉，鸡蛋和冰水使面团 。 Это будет кляр.这将面糊。 Все приготовленные ингредиенты опустите в кляр, чтобы он покрыл их тоненькой пленкой.所有的成分在低熟面糊，他盖上薄膜他们。 А затем окуните продукты в кипящее масло, смесь овощного и кунжутного.然后，动用滚油，一个蔬菜和芝麻混合食品。 Самое главное – точно угадать момент, когда температура подошла к нужной отметке.最重要的-准确地预测当温度上升到所需的标记。 Процесс приготовления занимает всего пару минут, а результат – пальчики оближешь!在烹饪过程仅需几分钟，其结果-味道好极了！ Инари-суши – блюдо более специфическое как по вкусу, так и по технологии. 稻荷寿司 -一盘，以更具体的口味，和技术。 Инари – это японский бог урожая и изобилия.稻荷-一个作物和丰富的日本神。 Однажды он посоветовал во сне крестьянину, как избавиться от лисиц, повадившихся таскать птицу из деревенских курятников.有一次，他建议在梦中的农民如何走出狐狸除掉，鸟到习惯了拉村母鸡了。 Было велено накормить рыжих хищниц поджаренным тофу.这是告诉饲料捕食者红烤豆腐。 Лисицы наелись и оставили крестьян в покое.狐狸吃饭，独自离开了农民。 Благодарные японцы возвели тысячи небольших придорожных пагод по всей стране, которые так и называются – Инари-пагоды.感谢日本建造数以千计的全国各地的小路边塔，被称为-稻荷层宝塔。 Проходя мимо них, принято хлопнуть в ладоши – напомнить лисе, чей сыр съела.过去他们散步，抨击了他的手-提醒狐狸，他们的奶酪吃。 К этим пагодам приносят цветы, саке и жареный тофу.这些塔带花，酒和油炸豆腐。 Замысловатый вкус инари получается от сочетания сладкого жареного соевого сыра тофу, соленой рыбы и суши-соуса, добавленного в рис .伊纳里错综复杂的味道是从一甜油炸豆腐，大豆奶酪组合，咸鱼 ， 寿司酱油，图说。 Непривычно, но очень вкусно!不同寻常的，但非常好吃！ В домашних условиях приготовить тофу довольно проблематично.在家里，准备豆腐是有问题的。 Поэтому лучше купить готовые «конвертики» сладкого соевого творога инари.最好是买现成的“点心信封”豆腐稻荷。 В них укладывается все тот же клейкий рис, а сверху – либо рыба, либо водоросли, что вам больше по вкусу.它们适用于所有相同的糯米，并在上面-无论是鱼和藻类，你这样好。 Когда все ингредиенты в наличии, приготовление инари-суши занимает секунд пять, не больше.当所有材料齐备，准备稻荷寿司大约需要5秒钟，没有更多。 Кстати, вопреки расхожему мнению суши для японцев - вовсе не повседневное блюдо, его чаще готовят по особым случаям.顺便说一下，相反一些日本人-不是日常菜寿司，它主要是在特殊场合准备。 И еще одна любопытная деталь: суши в Японии делают только мужчины.另一个奇怪的细节：在日本寿司不仅看到男性。 Японки могут готовить всё что угодно, кроме суши.日本妇女可以煮寿司以外的任何其他。 Зато мужчинам разрешается есть суши руками, а женщины обязательно должны пользоваться палочками.但是，男子可以与他的手寿司，妇女必须使用筷子。 Одно из самых популярных японских блюд – маки-суши , или, как их чаще называют, роллы.其中最流行的- 牧寿司，日本料理，或者因为它们通常被称为，卷。 Вам понадобится очень острый нож, бамбуковая циновка и лопаточка для укладывания риса.你需要一个非常锋利的刀，竹垫铺设和大米锅铲。 Основные ингредиенты – спрессованные и обжаренные водоросли нори и клейкий рис.主要成份-压力和烤紫菜和糯米饭。 И то, и другое лучше купить в специализированном магазине.并为两地的专卖店购买。 Пока рис кипит в кастрюле, положите лист нори на маки-су.虽然大米是沸腾的锅，放置在马基的紫菜片洙。 В сваренный рис добавьте специальный суши-соус (250 мл рисового уксуса, 150 г сахара, 50 г соли и 1 г водоросли комбо).在煮熟的米饭，添加一个特殊的寿司酱油（250毫升米醋，糖150克，50克盐和克海藻组合1）。 Сваренный рис с добавленным суши-соусом распределите лопаткой по поверхности нори.熟寿司酱油与米饭将分发一份关于紫菜表面的铲子。 Прямо на рис выложите начинку – омлет, лосось или дайкон.右大米放入馅-炒鸡蛋，鱼，或萝卜。 Компоненты для начинки маки-суши вы можете подобрать по своему вкусу.组件填补牧寿司，您可以选择根据自己的口味。 Заворачивайте маки-су, надавливая вперед, чтобы внутри получился рулетик цилиндрической формы.总结牧洙，推动转向内推出圆柱形状。 Сомните коврик, чтобы масса внутри стала плотнее и не разваливалась. Somni地毯，大众内部变得密集，而不是崩溃。 Уберите коврик.删除垫。 Все, маки-суши готовы – надо всего лишь нарезать рулет на равные кусочки.所有牧寿司准备-只需要切成块平等卷。 Приятного аппетита! 美飨尽收！
Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. 在类别新鲜文章“健康”： 甲在痛苦的性质， 面部皮肤敏感 ， 新的面貌 。 Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. 如何利用它照顾， 小秘密烹饪- 2， 生活的艺术。 Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? 第二部分2， 奥兰治美容， 如何选择芳香产品， 妇女保健，秘密 的5个最佳的“C”，或如何度过冬天， 小秘密大烹饪，Kleptomania -文娱活动，因病或因犯罪？ |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 日本料理 большой шрифт|冷凍寿司|日本料理|生产的海藻吃寿司|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
