|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Отдых Bibliothek: Sport Пиццы лакомый кусочек Pizza LeckerbissenПожалуй, нет ни одного человека, который бы не любил пиццу. Vielleicht keine einzelne Person, würde nicht lieben Pizza. Ее готовят практически в любом кафе большого города, не говоря уже о пиццериях, которые стали для многих любимым местом приятного времяпрепровождения. Er ist in fast jedem Coffee Shop bereit, große Stadt, nicht auf die Pizzerias, dass ein beliebter Ort für viele eine angenehme Freizeitbeschäftigung geworden sind zu erwähnen. Пицца появляется на нашем столе как по праздникам, так и в обычные выходные. Pizza erscheint auf unserem Tisch wie an Feiertagen und während der normalen Wochenende.Из истории пиццы Aus der Geschichte der Pizza Все считают, что родина пиццы - Италия . Alle glauben, dass die Wiege der Pizza - Italien. Пицца действительно стала традиционным итальянским блюдом, но на самом деле итальянцы, как и многое другое, позаимствовали это блюдо у греков. Pizza hat wirklich ein traditionelles italienisches Gericht, sondern in der Tat die Italiener, wie viele andere, ist dieses Gericht von den Griechen übernommen. Греки, помимо прочих талантов, были еще и замечательными хлебопеками. Die Griechen, unter anderem Talente, war auch wunderbar Bäcker. Судя по всему, именно они стали класть на плоский хлеб сыр и разные добавки еще до выпечки, на сырое тесто. Offenbar waren sie auf einem flachen Brot gebracht, Käse und verschiedenen Zusatzstoffen vor dem Backen, den rohen Teig. Известно древнее греческое блюдо под названием «плакунтос» - плоский круглый хлеб с начинкой из масла, чеснока, лука, травы и оливок. Bekannte antike griechische Gericht namens "plakuntos" - ein rundes Fladenbrot mit Butter, Knoblauch, Zwiebeln, Kräutern und Oliven gefüllt. Согласно одной легенде, римские легионеры, вернувшиеся из Палестины, принесли с собой блюдо, называвшееся «пицеа» и представлявшее собой хлеб (возможно, пресный), на котором располагались различные овощи. Nach einer Legende ist, hat die römischen Legionäre, die aus Palästina zurückgekehrt, die Schüssel, genannt "Pitsea" und stellt das Brot (möglichst frisch), die in Verkehr gebracht wurden verschiedene Gemüsesorten. По другим сведениям, более достоверным, римляне просто изменили греческий «плакунтос», начав шире использовать сыр и другие ингредиенты. Nach anderen Quellen, zuverlässiger, die Römer einfach verändert die griechische "plakuntos" und fangen an, eine stärkere Nutzung Käse und anderen Zutaten. Такое блюдо называлось «плакента». Dieses Gericht wird als "plakenta". В древней книге Апиция содержатся рецепты прототипов нынешней пиццы – на тесто в разных сочетаниях помещалось оливковое масло, куски мяса цыплят, сыр, орехи, чеснок, мята, перец – почти все ингредиенты современной пиццы. In den alten Buch von Apicius enthält Rezepte der aktuelle Prototyp der Pizza - auf dem Teig, in verschiedenen Kombinationen gestellt wurden Olivenöl, Hühnerstückchen Fleisch, Käse, Nüsse, Knoblauch, Minze, Pfeffer - fast alle Bestandteile der modernen Pizza. Заканчивался один из рецептов латинскими словами: "Insuper nive, et inferes", то есть, «Охладить в снегу – и подавать». Ein Ende der Rezepte der lateinischen Worte: "Insuper nive, et inferes", das heißt, "Cool es in den Schnee - und servieren. Кусочки подобного кушанья были найдены при раскопках Помпеи близ греческой колонии Неополис, которая с течением времени стала современным Неаполем. Pieces of derartige Lebensmittel wurden bei Ausgrabungen in Pompeji gefunden, in der Nähe der griechischen Kolonie von Kavarna, die schließlich zu den modernen Neapel. Мы привыкли, что томаты - это неизменный атрибут пиццы. Wir haben gelernt, dass Tomaten - eine konstante Eigenschaft der Pizza. Но они появились в Европе только в 1522 году. Aber sie erschien in Europa nur in 1522. Только со временем в пиццу стали добавлять и эти овощи. Erst mit der Zeit in der Pizza und fügte das Gemüse. К XVII веку это кушанье делается широко известным и популярным, а его изготовители уже называются гордым именем «пиццайоли», которым и сегодня называют мастеров изготовления настоящей итальянской пиццы. Mit dem XVII Jahrhundert, ist dieses Gericht sehr bekannt und beliebt, und seine Produzenten haben schon angerufen den stolzen Namen "Pizzaiolo", die heute als Meister zu machen authentische italienische Pizza. В средние века пицца считалась неблагородной пищей простонародья подобно современным бутербродам, гамбургерам и сэндвичам. Im Mittelalter galt unedlen Pizza-Essen der gemeinsamen Menschen, wie moderne Sandwiches, Hamburger und Sandwiches. Но путь к всемирной популярности пиццы пролегал через Новый Свет, откуда когда-то привезли в Европу помидоры . Aber der Weg zur weltweiten Popularität der Pizza lief durch die Neue Welt, von denen sie nach Europa Tomaten gebracht. В Америку пицца попадает вместе с многочисленными итальянскими эмигрантами конца XIX столетия. In Amerika Pizza wird zusammen mit vielen italienischen Einwanderer zweiten Hälfte des XIX Jahrhunderts. Ее начинают продавать на улицах – первым американским «городом пиццы» стал Чикаго, где ее можно было приобрести по два цента за кусок. Sein Ausgangspunkt auf der Straße zu verkaufen - der erste Amerikaner "City Pizza" war Chicago, wo sie für zwei Cent pro Stück erworben werden. Говорят, что первую американскую пиццерию открыл в 1905 году Дженнаро Ломбарди. Sagen, dass die ersten amerikanischen Pizzeria in 1905 wurde von Gennaro Lombardi eröffnet. Произошло это в Нью-Йорке. Es geschah in New York. В Америке Ломбарди называют «Патриархом пиццы», а его пиццерия до сих пор успешно работает. In Amerika nennt Lombardi der "Patriarch von Pizza, Pizzeria und seine immer noch erfolgreich tätig. В 1940-х годах изобретают «Американскую пиццу» - с высокими краями и большим количеством начинки. In den 1940er Jahren erfunden "American Pizza" - mit hohen Margen und viel Füllung. А после второй мировой войны американские солдаты, неспособные забыть итальянскую пиццу, возвратили ей былую популярность. Und nach dem Zweiten Welt Krieg, amerikanische Soldaten, unfähig, die italienische Pizza vergessen, an ihren früheren Popularität zurück. Какими они бывают Was sie sind Сами итальянцы не признают пиццу, приготовленную не в Италии. Italiener selbst nicht erkennen, die Pizza aus Italien. Они говорят: «Это не пицца! Sie sagen: "Das ist nicht eine Pizza! Это пирог !» Dies ist ein Kuchen! " В 2004 году «подлинный» рецепт неаполитанской пиццы был опубликован в официальной газете итальянского правительства Gazzetta Ufficiale. Im Jahr 2004 wurde die "wahre" neapolitanische Pizza Rezept in der offiziellen Zeitung der italienischen Regierung Gazzetta Ufficiale veröffentlicht. Настоящая пицца, по мнению правительства, должна иметь тонкую корочку. Diese Pizza, sollte nach Angaben der Regierung, eine dünne Kruste. При ее изготовлении можно использовать только особые сорта помидоров и сыр моццарелла. Mit der Produktion ist nur möglich, die besondere Sorten von Tomaten und Mozzarella. В качестве добавок допускается лишь базилик, чеснок, душица и оливковое масло. Als Zusatzstoffe nur zulässig, Basilikum, Knoblauch, Oregano und Olivenöl. Если при изготовлении блюда нарушены эти правила – это не настоящая пицца, а просто-напросто подделка. Wenn die Herstellung von Lebensmitteln diese Regeln verletzt werden - es ist nicht eine echte Pizza, sondern nur ein Scherz. Настоящая неаполитанская пицца, согласно правительственной газете, бывает лишь трех сортов: «Маргарита» (со свежими продолговатыми томатами сорта Сан-Марцано, базиликом и свежим сыром моццарелла с южных Апеннин), «Маргарита-Экстра» (томаты сорта черри и моццарелла из молока буйвола) и «Маринара» (томаты, чеснок, оливковое масло и душица). Die echten neapolitanischen Pizza, laut Angaben der Regierung Zeitung ist nur drei Klassen: "Margarita" (mit frischen Tomaten, längliche Sorte San Marzano, frischem Basilikum und Mozzarella aus dem südlichen Apennin), Margherita-Extra (Besoldungsgruppe Tomaten und Büffelmozzarella aus der Milch ) und Marinara (Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Majoran). Тесто для пиццы нужно подкидывать и вращать в руках, как это делают настоящие пиццайоли, а вот раскатывать его нельзя. Pizza Teig sollte wälzte sich in seinen Händen, ebenso wie real pizzaiolo, aber es kann nicht rollen. Выпекать пиццу нужно только в печи на дровах при температуре 200-215 градусов. Pizza backen sollte nur Holz verbrennen bei einer Temperatur von 200-215 Grad Ofen. Рецепт настоящей пиццы занял в правительственной газете три страницы. Diese Pizza Rezept gewann in der Government Gazette drei Seiten. В Италии пиццерии проверяются специальными правительственными инспекторами, которые следят за подлинностью неаполитанской пиццы. In Italien, Pizza durch spezielle staatliche Inspektoren, die die Echtheit der neapolitanischen Pizza-Monitor überprüft werden. Почти каждый народ добавляет что-то свое в рецепты приготовления пиццы. Fast jede Nation fügt etwas von seiner eigenen in den Rezepten Pizza. Каждая пицца становится настоящим произведением искусства. Jede Pizza ist ein echtes Kunstwerk. Но, пожалуй, самая необычная пицца – японская пицца окономияки. Aber vielleicht die ungewöhnlichste Pizza - Pizza Okonomiyaki Japanisch. "Окономияки" буквально можно перевести следующим образом - "жарить то, что вам по вкусу". "Okonomiyaki" buchstäblich wie folgt übersetzt werden - "kochen, was Sie kosten." Речь идет о начинке блюда, представляющего собой большую румяную жареную лепешку из теста с морепродуктами и овощами, хорошо смазанную специальным соусом и посыпанную сверху сушеной стружкой тунца. Dies ist die Füllung von Lebensmitteln, eine große rötliche Teig frittierte Pfannkuchen mit Meeresfrüchten und Gemüse, einer gut gefetteten speziellen Sauce bestreichen und die getrockneten Späne Thun. Внешне все это сооружение напоминает пиццу. Äußerlich gleicht alle diese Struktur eine Pizza. А прозрачные лепестки тунца, шевелящиеся от паров горячего воздуха готовой "пиццы", вызывают довольно странное ощущение – кажется, что вы подносите ко рту живое существо. Eine transparente Blütenblätter Thunfisch, Rühren die heiße Luft aus Dampf fertig "Pizza", sorgte ein seltsames Gefühl - es scheint, dass Sie den Mund Lebewesen zu halten. В связи с тем, что у многих не хватает времени на еду во время рабочего дня , итальянский архитектор изобрел пиццу, которую можно сворачивать в виде конуса, чтобы было удобно есть на ходу. Aufgrund der Tatsache, dass viele nicht die Zeit, während der Tag zu essen, ein italienischer Architekt haben, erfunden, die Pizza, können Sie schalten in Form eines Kegels, um es bequem, auf dem Sprung zu essen. Изобретение представлено на традиционной миланской выставке и пользуется бешеной популярностью. Die Erfindung ist in einem traditionellen Mailänder Messe vorgestellt und ist wild beliebt. Смысл изобретения в том, чтобы пицца могла на равных конкурировать с гамбургерами. Die Bedeutung der Erfindung in diesem Pizza konnte mit Hamburgern zu konkurrieren. Киоски для продажи конической пиццы предполагается также строить конической формы. Kiosks für den Verkauf konischen Pizza wird auch erwartet, dass eine konische Form zu bauen. Во всем остальном это будет классическая итальянская пицца без каких-либо модных в последнее время добавок вроде ананасов. Sonst wird es eine klassische italienische Pizza ohne Mode in den letzten Ergänzungen wie Ananas. Это новое добавление к ассортименту блюд фаст фуда назвали пицца Коно. Diese neue Ergänzung zum Sortiment der Speisen Fast-Food-Pizza genannt Kono. Пицца и здоровье Pizza Gesundheit Помимо того, что пицца очень вкусна, она еще и полезна, но, конечно, при употреблении в разумных пределах. Abgesehen von der Tatsache, dass die Pizza ist sehr lecker, ist es auch nützlich sein, aber natürlich, wenn innerhalb vernünftiger Grenzen eingesetzt. Потребление пиццы может снизить риск заболевания некоторыми видами рака . Der Verzehr von Pizza kann das Risiko von Krankheiten zu reduzieren durch bestimmte Arten von Krebs. Такой вывод был сделан исследователями из миланского института фармакологии в результате обследования свыше 8000 итальянцев. Diese Schlussfolgerung wurde von den Forschern von der Mailänder Institut für Pharmakologie an der Befragung von mehr als 8000 Italiener. Согласно результатам исследования, у тех, кто ест пиццу до нескольких раз в неделю, риск заболеть меньше, чем у тех, кто не ел ее никогда. Laut der Studie, wer die Pizza gegessen bis mehrmals pro Woche, das Risiko, an niedriger als diejenigen, die nicht essen je. Такой эффект дает томатный соус вместе с пряностями и приправами, а также пресное тесто пиццы, которое не вызывает брожение в желудке. Dieser Effekt gibt die Tomatensauce mit Gewürzen und Zutaten, sowie Pizzateig, die nicht Gärung im Magen. Пицца также является прекрасным средством защиты от неблагоприятного солнечного излучения . Pizza ist auch ein hervorragendes Mittel zum Schutz vor schädlicher UV-Strahlung. Если съесть кусок пиццы перед выходом на пляж, можно уберечь себя от солнечного ожога. Wenn Sie essen ein Stück Pizza vor dem Strand, können Sie sich vor Sonnenbrand zu schützen. По словам ученых, благодаря пицце в кожном слое человека создается уникальный баланс веществ, который препятствует поглощению кожей ультрафиолетовых лучей. Nach Ansicht der Wissenschaftler, dank der Hautschicht der Pizza Mensch schafft eine einzigartige Ausgewogenheit von Stoffen, die die Haut absorbiert UV-Strahlen verhindert. Главным продуктом, создающим защитный эффект, ученые назвали помидор, увеличивающий сопротивление кожи почти в 2 раза. Kernprodukt bietet eine schützende Wirkung, identifizierten die Forscher eine Tomate, die den Widerstand der Haut erhöht ist fast 2-mal abgerufen. Далее идет оливковое масло. Als nächstes kommt das Olivenöl. Оно в сочетании с помидорами дает почти трехкратную защиту от солнечных лучей. Es ist mit Tomaten Erträge fast das Dreifache der Schutz vor der Sonne kombiniert. Кроме перечисленных продуктов в пиццу также входят сыр, мука, яйца, майонез, соль и перец, а такое сочетание может дать почти шестикратный "противозагарный" эффект. Zusätzlich zu diesen Produkten sind auch in der Pizza-Käse, Mehl, Eier, Mayonnaise, Salz und Pfeffer enthalten, und diese Kombination kann ein fast das Sechsfache "protivozagarny geben"-Effekt. Одна пицца дает защиту на 2 недели. Eine Pizza bietet Schutz für 2 Wochen. После истечения этого срока необходима новая доза блюда против загара. Nach dieser Zeit, wir brauchen eine neue Dosis von Gerichten gegen Sonnenbrand. Как должна выглядеть качественная пицца Was sollte ein Pizza-Qualität Пицца – вкусная и полезная для здоровья еда, но… только в том случае, если это свежий и качественный продукт. Pizza - schmackhaftes und gesundes Essen, aber ... nur wenn es sich um frische und hochwertige Produkte. Увериться в этом поможет упаковка . Sicher, es wickeln wird. В цивилизованных странах упаковкой для пиццы (часто мелькающей на российском ТВ в кадрах зарубежных фильмов и сериалов) чаще всего служит картонная коробка (нарядная), но порой и просто пищевая пленка с наклеенной этикеткой. In der zivilisierten Ländern der Verpackung für die Pizza (oft Flimmern auf Russland TV im Rahmen der ausländischen Filme und Serien) dient oft als ein Karton (elegant), sondern manchmal einfach nur ein Lebensmittel Film mit einem falschen Etikett. Однако главное в этом деле - не чтобы "костюмчик сидел", а внутренние достоинства продукта. Aber die Hauptsache ist im vorliegenden Fall - nicht auf "Anzug sitzt, und die innere Qualität des Erzeugnisses. Для определения таких достоинств нужно внимательно присмотреться к пицце. Um diese Eigenschaften zu bestimmen, genauer an die Pizza zu suchen. И на коробке, и на пленке должны быть указаны сроки и условия хранения и дата изготовления . Und auf dem Feld, und der Film muß die Bedingungen für die Lagerung und Zeitpunkt der Herstellung enthalten. Если вам "гарантируют" первую свежесть хоть в течение целого года - гаранты, мягко говоря, лукавят, и еще неизвестно, чего больше в такой пицце – свежести или консервантов? Wenn Sie "Garantie" der ersten Frische auch während des ganzen Jahres - die Garanten, um es gelinde auszudrücken, List und wissen immer noch nicht, was mehr in eine Pizza - frisch oder Konservierungsmittel? Натуральную свежесть пицца способна сохранять в морозилке (!) лишь в течение 3 месяцев . Die natürliche Frische der Pizza ist in der Lage, in den Gefrierschrank zu halten (!) Nur für 3 Monate. Обязательно перечисление на упаковке содержащихся в продукте ингредиентов, включая ароматизаторы и консерванты. Achten Sie darauf, um das Paket in dem Produkt enthaltenen Bestandteile, einschließlich der Aromen und Konservierungsstoffe zu übertragen. Должны быть указаны и энергетическая (пищевая) ценность, содержание белков, жиров, углеводов и витаминов. Muss angegeben werden und die Energie (Lebensmittel-) Wert, den Gehalt an Proteinen, Fette, Kohlenhydrate und Vitamine. Ищите информацию о местонахождении производителя (адрес и телефоны), поскольку любой потребитель должен быть уверен, что сможет высказать свои пожелания о продукте не в пустоту абонентского ящика, а в лицо изготовителю. Sie suchen nach Informationen über den Verbleib des Herstellers (die Adresse und Telefonnummern), da jeder Verbraucher muss darauf vertrauen zu können, ihre Wünsche über das Produkt kann nicht void ein Postfach zu äußern, und im Gesicht an den Hersteller. Штрих-код должен содержать информацию о стране, фирме и специфике продукта, а обозначение нормативного или технического документа покажет, в соответствии с каким критерием изготовлен и может быть идентифицирован продукт. Bar Code sollte Informationen über das Land enthalten, wird das Unternehmen und die Besonderheiten des Produktes und Symbol einer normativen oder technisches Papier zeigen, nach welchem Kriterium wird und kann von Produkt identifiziert werden. Способ приготовления на упаковке необязателен, но желателен. Methode der Zubereitung auf der Verpackung ist optional, aber wünschenswert. Такая надпись подчеркивает, что производитель максимально заботится о нашем полном и ничем не омраченном вкусовом удовольствии. Dieses Etikett wird betont, dass der Hersteller kümmert der meisten unserer vollen und ungetrübte Freude des Geschmacks. Только в случае, если упаковка соответствует всем этим требованиям , можно рассчитывать, что перед вами качественный товар. Nur wenn die Verpackung erfüllt alle diese Anforderungen können wir erwarten, dass, bevor Sie mit hochwertigen Waren. Пицца в книге рекордов Pizza im Buch der Rekorde Самую большую пиццу диаметром 37,4 метра выпекли 8 декабря 1990 г. в гипермаркете г. Норвуда (Южная Африка). Норвудская пицца была на 3,5 метра в диаметре больше, чем предыдущая рекордсменка – пицца, выпеченная компанией Pizza Hut (г. Сингапур) в 1990 г. На пиццу из Норвуда потребовалось 4500 кг муки, 90 кг соли 1800 кг сыра и 900 кг томатного пюре. Der größte Durchmesser von 37,4 Metern Pizza vypekli Dezember 8, 1990 an der SB-Warenhaus, das Norwood (Südafrika). Norvudskaya Pizza war mit 3,5 Meter Durchmesser größer als der bisherige Rekordhalter - Pizza, gebacken von Pizza Hut (Singapur ) im Jahre 1990 bei einer Pizza aus Norwood erforderlich 4500 kg Mehl, 90 kg Salz 1800 kg Käse und 900 kg Tomatenmark. Вот такая она, знакомая и неизвестная пицца, полезная и безумно вкусная. Hier ist es so bekannt und unbekannt Pizza, nützliche und wahnsinnig lecker. Неважно, что нашу пиццу итальянские повара называют «русским пирогом», потому что мы добавляем в нее все, что есть в доме. Egal, was unsere italienischen Pizzabäcker als "russischen Kuchen" bekannt, weil wir hinzufügen, um es allen, die im Haus sind. Главное, что она нам нравится, а остальное, с нашей точки зрения, мелочи. Die Hauptsache ist, dass es uns gefällt, und der Rest aus unserer Sicht, Detail.
Свежие статьи в рубрике «Отдых»: Индийское кино: танцы вместо слов , Правила удачного шопинга , Кения , Мы в город Изумрудный… , Монастырь , Подруга-осень… , Реалити-шоу... Fresh Artikeln in der Kategorie "Urlaub": Indian Film: Tanz statt Worte, Regeln für erfolgreiche Geschäfte, Kenia, sind wir in der Stadt ... Der Smaragd, Das Kloster, Freund-Herbst ..., Reality Show ... ЗА и ПРОТИВ , Как приучить котенка к туалету , Курортный роман , Жизнь Замечательных Людей… Pros und Cons, Wie eine Katze, eine Toilette zu lehren, Spa Roman Life of great people ... |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Die pizza, ein stück geschichte перевод текста|was sind plakuntos|pizza backen|pizza mit tomaten|pizza aus italien margarita|die pizza ein stuck geschichte перевод|pizza verpackung|перевод текста die pizza, ein stück geschichte|pizza verpakung|piza rezepten|die pizza, ein stück geschichte перевод|rezepten pizza|все о томатах сорта сан марзано|das rezept pizza|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
