|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Здоровье Biblioteca: Salud От семи недугов De las siete enfermedades"Лук от семи недуг" - из глубины веков пришла к нам эта народная мудрость. "La suerte de la enfermedad de los siete" - desde el fondo de los siglos llegó a nosotros esta sabiduría popular. Наверное, не стоит убеждать вас в достоверности этой народной поговорки. Probablemente no debería convencerse de la fiabilidad de este refranes populares. Ведь репчатый лук - это не только полезная приправа, но и лекарство, так как этот древнейший овощ обладает уникальными свойствами. Después de cebollas - no sólo es un condimento útil, sino también la medicina, ya que este vegetal tiene propiedades únicas, antiguas.Диетологи считают, что за год человек должен съедать не менее десяти килограммов лука-репки и плюс три килограмма зелени лука. Los nutricionistas creen que en un año la gente debe comer no menos de diez kilos de cebolla, nabo, además de tres kilos de cebollas verdes. Луковичные культуры - это двулетние или многолетние травянистые растения семейства лилейных. Bulbosa Cultura - Plantas perennes o perennes de la familia LILIACEAE. К луковичным культурам относятся репчатый лук , чеснок, лук-батун, шнитт-лук, или, как его называют иначе, лук-резанец, лук-порей и многоярусный лук. Por los cultivos de cebolla napiform incluyen cebolla, el ajo, la cebolla Batun, shnitt arco, o, como es llamada por otro nombre, cebolleta, puerros y multi-cebolla de capas. Лук репчатый - одна из ценнейших и самых распространенных овощных культур - известен еще с IV тысячелетия до нашей эры. Cebolla - una de las más valiosas y más común de los vegetales - ya se sabe que el IV milenio antes de Cristo. А в России эту культуру возделывают с XII века. Pero en Rusia, este cultivo se cultiva desde el siglo XII. По вкусовым качествам различают острый лук, пригодный для заправки супов и жаренья, полуострый, слабоострый и сладкий репчатый. Por el sabor distinguir proa afilada, adecuado para cubrir las sopas y tostado, la Península, y napiform slaboostry dulce. Лук ценится за высокое содержание сухого вещества (10-20%), в том числе сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза) - 7-10%, белка - 2-3%. La cebolla es valorada por su alto contenido de materia seca (10-20%), incluidos los azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa) - 7-10%, de proteínas - 2,3%. Он содержит большое количество различных минеральных солей, витаминов, эфирных масел, которые обладают бактерицидными свойствами. Contiene un gran número de diferentes sales minerales, vitaminas, aceites esenciales, que tienen propiedades antibacterianas. В луке также содержится 20 мг витамина С, в листьях - 35 мг, витамина В1 - до 60 мг. En la cebolla también contiene 20 mg de vitamina C en las hojas - 35 mg, vitamina B1 - hasta 60 mg. Кроме того, эта культура богата витаминами В2, В6, Е, РР1, калием, фосфором, кальцием, а также железом и микроэлементами. Además, esta cultura es rica en vitaminas B2, B6, E, PP1, potasio, fósforo, calcio, hierro y oligoelementos. Лук содержит кератин, ферменты, яблочную и лимонную кислоты. Las cebollas contienen queratina, enzimas, málico y ácido cítrico. Эфирные масла, содержащиеся в этом овоще, придают луку острый вкус и своеобразный запах. Los aceites esenciales contenidos en la verdura, añadir las cebollas y el sabor picante de un olor peculiar. Лук находит широкое применение в медицинской практике. Спиртовая вытяжка из луковиц используется при атонии кишечника, колитах и для повышения тонуса и секреции желудочно-кишечного тракта, при атеросклерозе (для лечения и профилактики применяют смесь из равных частей свежего лука и меда), для нормализации работы сердца . Las cebollas se utiliza ampliamente en la práctica médica. Extraer alcohol de los bulbos utilizados para la atonía intestinal, colitis y para mejorar el tono y la secreción del tracto gastrointestinal, la aterosclerosis (para el tratamiento y la profilaxis usa una mezcla de partes iguales de cebolla fresca y miel) para la normalización de corazón. Ни одно растение не используется в народной медицине так широко, как лук. Ninguna planta se utiliza en la medicina popular, así como las cebollas. Он обладает мочегонными свойствами, является превосходным антицинготным и заживляющим средством . Tiene propiedades diuréticas, es una antitsingotnym excelente herramienta de curación. Свежим луковым соком лечат воспаления полости рта. Jugo de cebolla fresca tratada con inflamación oral. При долго не заживающих ранах 3 раза в день принимают по одной столовой ложке сока лука. Por un largo tiempo de curación de heridas 3 veces al día, tomar una cucharada de jugo de cebolla. Кашица из лука избавляет от гнойных воспалений . Arco de Papanicolaou elimina la inflamación purulenta. Также при гриппе, катаре верхних дыхательных путей, бронхитах 3 раза в день в нос рекомендуется закладывать тампоны с кашицей лука и держать 10-15 минут. Además, cuando la gripe, catarro de las vías respiratorias superiores, bronquitis 3 veces al día se recomienda poner los hisopos de la nariz de la cebolla gachas y mantener durante 10-15 minutos. Рецепт антипростудного коктейля: в 1 стакан кипящего молока опустить 1 среднюю луковицу, 2 мелко нарезанные дольки чеснока. Cóctel antiprostudnogo Receta: 1 taza de hervir la leche, omitir 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes de ajo. Кипятить 5-8 минут, процедить. Hierva 5-8, drenaje. Пить теплым. Líquidos calientes. Тертый лук, смешанный с медом, а также жаренный в сливочном масле, помогает избавиться от кашля . De cebolla rallada, mezclada con miel y se fríen en la mantequilla, la ayuda a deshacerse de la tos. А чтобы снять боли в желудке, вызванные нервными расстройствами , рекомендуют принимать смесь мелко натертого лука со стаканом горячего молока. Y para aliviar el dolor de estómago causado por trastornos de los nervios, recomendamos tomar una mezcla de cebolla finamente rallada con un vaso de leche caliente. Полоскание полости рта разведенным водой соком лука (в пропорции 1 к 10) вылечивает болезни десен . Enjuagar la boca con el jugo diluido, agua, cebolla (en una proporción de 1 a 10) para curar la enfermedad de las encías. Издавна было известно свойство сока и кашицы из лука как очень эффективного средства от выпадения волос . Tiempo que se conoce la propiedad de los zumos y los purines de la proa, como un medio muy eficaz de la pérdida de cabello. Несмотря на обилие современных препаратов, обещающих увеличение объема шевелюры, что на деле часто оказывается лишь голой рекламой товара, лук и сегодня с таким же успехом, как и в древности, сохраняет свои способности, являясь отличным укрепляющим средством для волос. A pesar de la abundancia de las drogas modernas, con la promesa de aumentar el cabello, que en realidad a menudo a una publicidad de productos desnudo, cebollas, y hoy con el mismo éxito que en la antigüedad, conserva su capacidad como un excelente tónico para el cabello. В пищу лук употребляют в свежем, вареном, жареном, маринованном виде в качестве приправы к мясным, рыбным или овощным блюдам. En los alimentos consumidos en un cebollas frescas, hervido, frito, en vinagre como condimento para la carne, pescado o verduras. Но это лакомство годится не для всех - фитонциды лука могут раздражать слизистую желудка и кишечника . Sin embargo, este manjar no es apto para todos - phytoncides cebollas pueden irritar la membrana mucosa del estómago y los intestinos. Поэтому людям с заболеваниями этих органов не стоит заниматься луковой терапией. Por lo tanto, las personas con enfermedades de estos órganos no deben realizar la terapia de la cebolla. Если же вас беспокоит печень , попробуйте применять лекарство, приготовленное из сладкого лука: 1 кг лука почистить и пропустить через мясорубку, добавить 2 стакана сахара, перемешать и полученную кашицу в кастрюле поставить в умеренно нагретую духовку. Si usted está preocupado por el hígado, trate de usar un medicamento a partir de las cebollas dulces: 1 kg de cebollas limpiado y pasar por una picadora de carne, agregar 2 tazas de azúcar, revuelva y la pasta resultante en un recipiente situado en un horno a temperatura moderada. Томить до тех пор, пока кашица не пожелтеет и не станет похожа на мед. Stew hasta que hasta que la calabaza no es pozhelteet y no como la miel. Остудить, принимать по 1 столовой ложке до еды. Enfriar, 1 cucharada antes de comer. Курс лечения - 2-3 месяца. Curso de tratamiento - 2-3 meses. Благодаря этому сладкому лекарству вы забудете о болях в печени. Este medicamento dulce te olvidas de dolores en el hígado. Возможно, вам известно о луковом супе , который так любил Александр Дюма. Quizás usted sepa acerca de la sopa de cebolla, que tanto le gusta de Alejandro Dumas. Кто знает, может быть, именно этот суп вносил свою лепту и стимулировал мозг великого писателя для создания его бессмертных произведений! Quién sabe, quizás esta es la sopa de contribuir y estimular el cerebro de un gran escritor para crear sus obras inmortales! Попробуйте приготовить такой супчик! Trate de preparar esta sopa! 5 крупных луковиц очистить, мелко изрубить и припустить в кастрюле с 100 г сливочного масла (масло, впрочем, можно взять и растительное - кому что нравится). 5 cebollas grandes limpiar, cortar finamente y cocido a fuego lento en una olla con mantequilla 100 g de mantequilla (sin embargo, usted puede tomar y hortalizas - a alguien como él). Не дайте луку зажариваться до красноты, иначе будет чувствоваться его запах! No deje que la cebolla frita listo para enrojecimiento, de lo contrario se sentirá su olor! Поджаренный (чуть-чуть) лук залить 7 стаканами молока и дать хорошенько прокипеть, потом протереть сквозь частое сито, слить в кастрюлю, положить 2 чайные ложки соли, слить в миску и заправить льезоном . Scorched (ligeramente) pour la cebolla 7 tazas de leche y dar un hervor bueno, luego se frota a través de un tamiz fino, vierta en una cacerola, ponga 2 cucharadas de sal, vierta en un bol y lezonom temporada. Льезон готовится так: тщательно смешать 3 сырых желтка, 100 г тертого сыра и полстакана сливок. Lezon preparado de la siguiente manera: mezclar bien 3 yemas de huevo crudo, 100 g de queso rallado y media taza de crema. Перед подачей на стол добавьте красного перца на кончике ножа, хорошенько перемешайте. Antes de servir, añadir el pimiento rojo en la punta de un cuchillo, una buena mezcla. К супу прекрасно подходят гренки или сухарики. Ideal para la sopa de pan tostado o galletas saladas. Поскольку героем нашей сегодняшней статьи является лук, будет интересно знать несколько фактов об этом чудодейственном растении. Como el héroe de nuestro artículo de hoy es la cebolla, será interesante conocer algunos datos sobre esta planta milagrosa. Так, лук-батун , который также называют зимник, дудчатый, сибирский, татарский, родом из Китая. Por ejemplo, la cebolla Batun, que también se llama la carretera de invierno, dudchaty, Siberia, tártaro, un nativo de China. В Китае, Японии, Корее, Северном Вьетнаме и Монголии его выращивают уже 300 лет. En China, Japón, Corea, Vietnam del Norte y Mongolia, que ha crecido de 300 años. Он имеет тот же химический состав, что и репчатый лук, а витамина С в зеленых листьях батуна в 2 раза больше. Él tiene la misma composición química que el de las cebollas, y la vitamina C en batuna hojas de color verde 2 veces más. В древней китайской и тибетской медицине лук-батун широко применялся как общеукрепляющее средство, а также при лечении лихорадки, желудочных, кожных заболеваний, нарывов, переломов. En el antiguo chino y tibetano Batun medicina cebolla ampliamente utilizado como una herramienta concordantes, así como en el tratamiento de la fiebre, estómago, enfermedades de la piel, abscesos, fracturas. Мелко нарезанные листья использовали как антисептик . Hojas picadas finamente se utilizan como un antiséptico. Особо хочется сказать о луке-порее . Sobre todo quiero decir sobre el arco-Porée. Родина этого лука - восточные области Средиземноморья. Interior de la cebolla - la región del Mediterráneo oriental. Как овощ и пряность он был известен еще древним грекам, римлянам и египтянам. Como las verduras y las especias, que era conocida por los antiguos griegos, romanos y egipcios. В порее больше белка, чем в обычном луке. En más de la proteína Porée de cebolla normal. Его характерный запах обусловлен наличием эфирных масел , в состав которых входит сера. Su olor característico es debido a la presencia de aceites esenciales, que incluyen el azufre. В луке-порее содержатся сахара, кальций, фосфор, железо, калий, натрий, магний, каротин, витамины В1, В2, РР и С. En la cebolla-Porée contienen azúcares, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, caroteno, vitaminas B1, B2, PP y C. Эфирные масла регулируют деятельность кишечника, усиливают работу печени и желчного пузыря. Los aceites esenciales regulan la actividad del intestino, aumento del hígado y la vesícula biliar. Лук-порей оказывает мочегонное действие, обладает способностью очищать кровь, используется при лечении ревматизма и подагры. Puerro tiene un efecto diurético, tiene la capacidad de purificar la sangre, se utiliza para tratar el reumatismo y la gota. В пищу употребляют ложную луковицу и отбеленную часть растения. Pseudobulbo utilizados para la alimentación y la parte blanqueada de la planta. Вкус у порея более тонкий, чем у репчатого лука. Taste un puerro es más sutil que la de las cebollas. Его используют для приготовления супов, салатов, соусов, подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Se utiliza para sopas, ensaladas, salsas, sirvió como guarnición para platos de carne y pescado. Не ленитесь, готовьте салаты из лука-порея или просто из перьев зеленого лука. No sea perezoso, preparar ensaladas puerro o simplemente una cebolla pluma verde. Для этого просто надо нарезать лук, добавить при желании мелко нарубленное вареное яйцо и заправить сливками, сметаной или растительным маслом! Para hacer esto, simplemente cortar las cebollas, si se desea, agregar huevo duro picado y rellenar de crema, crema agria o aceite vegetal! Но если вы страдаете язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки или если вас мучают гастриты, не слишком увлекайтесь зеленым луком и чесноком. Pero, si usted padece de úlcera gástrica, úlcera duodenal, o si padece gastritis, no llevar demasiado por las cebollas verdes y el ajo.
Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. Artículos frescos en la categoría "Salud": Una nueva mirada sobre la naturaleza del dolor, la piel facial sensible. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. Cómo cuidar de ella, pequeños secretos de cocina grande - 2, El Arte de Vivir. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? Parte 2, La Belleza de Orange, ¿Cómo elegir los productos aromáticos, Secretos de la Salud de la Mujer, las mejores cinco "C", o cómo sobrevivir al invierno, pequeños secretos de cocina grande, la cleptomanía - Aficiones, enfermedad o delito? |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Regulan против выпадения|лук комо выращивание|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
