Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК: ГРИБЫ Кулінарний ексклюзив: РЕЦЕПТИ ЗАГОТОВОК: ГРИБИ

Страницы: Сторінки:
[ 1 ] [ 2 ] [1] [2]


[12.10.2005 21:54:17] Консервы из маринованных грибов [12.10.2005 21:54:17] Консерви з маринованих грибів

Приготовить и вскипятить маринадную заливку из расчета: на 1 литр воды – 60-80 г соли и 30 г сахара. Читать далее >> Приготувати і закип'ятити марінадную заливку з розрахунку: на 1 літр води - 60-80 г солі і 30 г цукру. Читати далі>>
Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби


[02.10.2005 13:27:22] Консервы из шампиньонов [02.10.2005 13:27:22] Консерви з печериць

Консерви з печериць Отобрать молодые шляпки шампиньонов, диаметром не более 2,5 см, без повреждений и пятен. Читать далее >> Відібрати молоді капелюшки печериць, діаметром не більше 2,5 см, без пошкоджень і плям. Читати далі>>
Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби


[02.10.2005 13:14:05] Консервы из сморчковых грибов [02.10.2005 13:14:05] Консерви з сморчкових грибів

Консерви з сморчкових грибів Очищенные и промытые сморчки или строчки бланшировать с течение 8-10 минут в кипящем 2%-ном растворе поваренной соли. Читать далее >> Очищені та промиті зморшки або рядки бланширувати з протягом 8-10 хвилин в киплячому 2%-му розчині кухонної солі. Читати далі>>
Оставить отзыв ( Комментариев : 1 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 1) Розділ: Рецепти заготовок: гриби


[02.10.2005 13:10:32] Консервы из трюфеля белого [02.10.2005 13:10:32] Консерви з трюфеля білого

Трюфели, обмакивая в воду, тщательно очистить от грязи и, прополоскав в чистой воде... Читать далее >> Трюфелі, умочуючи у воду, ретельно очистити від бруду і, прополоскати в чистій воді ... Читати далі>>
Оставить отзыв ( Комментариев : 1 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 1) Розділ: Рецепти заготовок: гриби


[17.09.2005 21:14:56] Грибы в томатном пюре [17.09.2005 21:14:56] Гриби в томатному пюре

Гриби в томатному пюре На 600 г грибов - 400 г пюре из помидор, 1-2 лавровых листа, соль, лимонную кислоту и уксус по вкусу. Читать далее >> На 600 г грибів - 400 г пюре з помідорів, 1-2 лаврових листки, сіль, лимонну кислоту і оцет на смак. Читати далі>>
Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби


[17.09.2005 21:07:43] Грибы жаренные [17.09.2005 21:07:43] Гриби смажені

Гриби смажені На 1000 г грибов — 350 г сливочного масла (или свиного сала, растительного жира, растительного масла), 20 г соли. Читать далее >> На 1000 г грибів - 350 г вершкового масла (або свинячого сала, рослинного жиру, рослинного масла), 20 г солі. Читати далі>>
Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби


[17.09.2005 21:01:07] Свежие грибы для жарения [17.09.2005 21:01:07] Свіжі гриби для смаження

Свіжі гриби для смаження На 0,5-литровую банку грибов – 25 г соли, 1 ч. ложку столового уксуса. Читать далее >> На 0,5-літрову банку грибів - 25 г солі, 1 ч. ложку столового оцту. Читати далі>>
Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби


[17.09.2005 20:37:06] Трубчатые грибы без уксуса [17.09.2005 20:37:06] Трубчасті гриби без оцту

Трубчасті гриби без оцту На 1 кг грибов – 30 г соли, 2-3 лаврового листа, 1 ст. На 1 кг грибів - 30 г солі, 2-3 лаврового листа, 1 ст. ложку измельченного укропа. Читать далее >> ложку подрібненого кропу. Читати далі>>
Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби


[17.09.2005 20:17:11] Грибы с пряностями и уксусом [17.09.2005 20:17:11] Гриби з прянощами і оцтом

Гриби з прянощами і оцтом На 1 кг грибов - 30 г соли, 1 чайную ложку уксусной эссенции, 4-5 зерен душистого перца. Читать далее >> На 1 кг грибів - 30 г солі, 1 чайну ложку оцтової есенції, 4-5 зерен запашного перцю. Читати далі>>
Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби


[03.09.2005 19:31:14] Грибы маринованные [03.09.2005 19:31:14] Гриби мариновані

Гриби мариновані Маринование - самый безопасный вид заготовки грибов. Маринування - найбезпечніший вид заготівлі грибів. В кислой среде погибают все микробы, даже такие, как возбудители ботулизма. Читать далее >> У кислому середовищі гинуть всі мікроби, навіть такі, як збудники ботулізму. Читати далі>>
Оставить отзыв ( Комментариев : 1 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 1) Розділ: Рецепти заготовок: гриби

Страницы: Сторінки:
[ 1 ] [ 2 ] [1] [2]

Другие разделы кулинарной книги Інші розділи кулінарної книги

| Рецепты блинов и оладьев | Рецепты бутербродов | Рецепты вторых блюд: из птицы | Рецепты вторых блюд: мясные | Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые | Рецепты вторых блюд: рыбные | Рецепты десертов | Рецепты десертов: печенье | Рецепты десертов: торты | Рецепты детского питания | Рецепты диетических и постных блюд | Рецепты для микроволновки | Рецепты заготовок: варенье, сладкое | Рецепты заготовок: грибы | Рецепты заготовок: овощные | Рецепты заготовок: огурцы | Рецепты заготовок: помидоры | Рецепты закусок: мясные | Рецепты закусок: овощные, грибные, сырные | Рецепты закусок: рыбные | Рецепты к Пасхе | Рецепты напитков: алкогольные | Рецепты напитков: безалкогольные | Рецепты напитков: кофе | Рецепты первых блюд: борщи | Рецепты первых блюд: солянки | Рецепты первых блюд: супы | Рецепты первых блюд: холодные супы | Рецепты первых блюд: щи | Рецепты пиццы, пирогов, пышек | Рецепты пиццы, пирогов, пышек: тесто | Рецепты салатов: из птицы | Рецепты салатов: мясные | Рецепты салатов: овощные и фруктовые | Рецепты салатов: рыбные | Рецепты соусов | | Рецепти млинців і оладок | Рецепти бутербродів | Рецепти других страв: із птиці | Рецепти других страв: м'ясні | Рецепти других страв: овочеві, грибні, фруктові | Рецепти других страв: рибні | Рецепти десертів | Рецепти десертів: печиво | Рецепти десертів: торти | Рецепти дитячого харчування | Рецепти дієтичних і пісних страв | Листівки до свята | Рецепти заготовок: варення, солодке | Рецепти заготовок: гриби | Рецепти заготовок: овочеві | Рецепти заготовок: огірки | Рецепти заготовок: помідори | Рецепти закусок: м'ясні | Рецепти закусок: овочеві, грибні, сирні | Рецепти закусок: рибні | Рецепти до Великодня | Рецепти напоїв: алкогольні | Рецепти напоїв: безалкогольні | Рецепти напоїв: кава | Рецепти перших страв: борщі | Рецепти перших страв: солянки | Рецепти перших страв: супи | Рецепти перших страв: холодні супи | Рецепти перших страв: щи | Рецепти піци, пирогів, пампушок | Рецепти піци, пирогів, пампушок: тісто | Рецепти салатів: з птиці | Рецепти салатів: м'ясні | Рецепти салатів: овочеві та фруктові | Рецепти салатів: рибні | Рецепти соусів |