Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК: ГРИБЫ Кулінарний ексклюзив: РЕЦЕПТИ ЗАГОТОВОК: ГРИБИ

[02.10.2005 13:27:22] Консервы из шампиньонов [02.10.2005 13:27:22] Консерви з печериць Отобрать молодые шляпки шампиньонов, диаметром не более 2,5 см, без повреждений и пятен. Читать далее >> Відібрати молоді капелюшки печериць, діаметром не більше 2,5 см, без пошкоджень і плям. Читати далі>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби

[02.10.2005 13:14:05] Консервы из сморчковых грибов [02.10.2005 13:14:05] Консерви з сморчкових грибів Очищенные и промытые сморчки или строчки бланшировать с течение 8-10 минут в кипящем 2%-ном растворе поваренной соли. Читать далее >> Очищені та промиті зморшки або рядки бланширувати з протягом 8-10 хвилин в киплячому 2%-му розчині кухонної солі. Читати далі>> Оставить отзыв ( Комментариев : 1 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 1) Розділ: Рецепти заготовок: гриби

[17.09.2005 21:14:56] Грибы в томатном пюре [17.09.2005 21:14:56] Гриби в томатному пюре На 600 г грибов - 400 г пюре из помидор, 1-2 лавровых листа, соль, лимонную кислоту и уксус по вкусу. Читать далее >> На 600 г грибів - 400 г пюре з помідорів, 1-2 лаврових листки, сіль, лимонну кислоту і оцет на смак. Читати далі>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби

[17.09.2005 21:07:43] Грибы жаренные [17.09.2005 21:07:43] Гриби смажені На 1000 г грибов — 350 г сливочного масла (или свиного сала, растительного жира, растительного масла), 20 г соли. Читать далее >> На 1000 г грибів - 350 г вершкового масла (або свинячого сала, рослинного жиру, рослинного масла), 20 г солі. Читати далі>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби

[17.09.2005 21:01:07] Свежие грибы для жарения [17.09.2005 21:01:07] Свіжі гриби для смаження На 0,5-литровую банку грибов – 25 г соли, 1 ч. ложку столового уксуса. Читать далее >> На 0,5-літрову банку грибів - 25 г солі, 1 ч. ложку столового оцту. Читати далі>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби

[17.09.2005 20:37:06] Трубчатые грибы без уксуса [17.09.2005 20:37:06] Трубчасті гриби без оцту На 1 кг грибов – 30 г соли, 2-3 лаврового листа, 1 ст. На 1 кг грибів - 30 г солі, 2-3 лаврового листа, 1 ст. ложку измельченного укропа. Читать далее >> ложку подрібненого кропу. Читати далі>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби

[17.09.2005 20:17:11] Грибы с пряностями и уксусом [17.09.2005 20:17:11] Гриби з прянощами і оцтом На 1 кг грибов - 30 г соли, 1 чайную ложку уксусной эссенции, 4-5 зерен душистого перца. Читать далее >> На 1 кг грибів - 30 г солі, 1 чайну ложку оцтової есенції, 4-5 зерен запашного перцю. Читати далі>> Оставить отзыв ( Комментариев : 0 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 0) Розділ: Рецепти заготовок: гриби

[03.09.2005 19:31:14] Грибы маринованные [03.09.2005 19:31:14] Гриби мариновані Маринование - самый безопасный вид заготовки грибов. Маринування - найбезпечніший вид заготівлі грибів. В кислой среде погибают все микробы, даже такие, как возбудители ботулизма. Читать далее >> У кислому середовищі гинуть всі мікроби, навіть такі, як збудники ботулізму. Читати далі>> Оставить отзыв ( Комментариев : 1 ) Раздел: Рецепты заготовок: грибы Залишити відгук (Коментарів: 1) Розділ: Рецепти заготовок: гриби

Другие разделы кулинарной книги Інші розділи кулінарної книги