|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Диеты. Diets. Худеем вместе. Khudeem together. Пища для ума Food for thoughtКонец весны и первые летние месяцы – это время сессий и бесконечных выпускных и вступительных экзаменов для многих. Late spring and early summer months - this time the sessions and endless final and entrance examinations for many. Вы можете максимизировать работу мозга с помощью здоровой сбалансированной диеты и специальных продуктов, в первую очередь, сложных углеводов, которые являются основным поставщиком «топлива» для клеток мозга. You can maximize the work of the brain with a healthy balanced diet and special products, primarily complex carbohydrates, which are the main supplier of the fuel for brain cells. Так как клетки мозга питаются исключительно глюкозой, то они очень чувствительны к ее содержанию в крови. Because brain cells are exclusively glucose, they are very sensitive to its content in the blood. А недостаточное питание серого вещества моментально отражается на его работе. A malnourished gray matter immediately reflected in his work.Если мозг не получает достаточно углеводов, его работа начинает замедляться, и вы можете впасть в «сонное» состояние , что повлечет непредсказуемые последствия на экзамене. If the brain does not get enough carbohydrates, his work begins to slow, and you can fall into the "sleepy" state, which would lead to unpredictable consequences in the exam. Но просто поесть чего-нибудь сладкого перед экзаменом – не только бесполезно, но и вредно. But just eat something sweet before the exam - not only useless but harmful. Избегать простых углеводов (которые находятся преимущественно в рафинированных сахарах, фаст-фуде, белой муке и крахмалах) следует потому, что находящаяся в них глюкоза повышает уровень сахара в крови слишком быстро. Avoid simple carbohydrates (which are mostly in refined sugar, fast-fude, white flour and starch) that because of those in glucose increases the blood sugar too quickly. Этот уровень так же быстро падает, оставляя острое чувство голода и усталости. This level also decreases rapidly, leaving an acute sense of hunger and fatigue. Сложные же углеводы обеспечивают медленное стабильное поступление глюкозы в кровь, поддерживающее долгую и продуктивную работу мозга. Complex carbohydrates provide the same slow steady flow of glucose in the blood, supporting the long and productive work of the brain. Кроме того, переваривание сложных углеводов занимает больше времени, поэтому чувство голода дольше не наступает. In addition, the digestion of complex carbohydrates takes longer, so the feeling of hunger longer occurs. Белки – также очень важный источник незаменимых для мозга аминокислот. Proteins - also a very important source of essential amino acids for the brain. Поэтому рекомендуется уравновешивать в каждом приеме пищи количество белков и сложных углеводов. Therefore recommended to balance in every meal of protein and complex carbohydrates. Низкоуглеводные диеты при этом не запрещены, но углеводы в них должны быть преимущественно сложными. Low-carbohydrate diet while not prohibited, but the carbohydrates in them should be primarily complex. Примерное меню на день: Sample menu for the day: Завтрак: овсяные хлопья с молоком и яблоком. Breakfast: oatmeal with milk and apple. Завтрак – самый важный прием пищи. Breakfast - the most important meal. Когда вы спите, ваш метаболизм замедляется и не «просыпается», пока вы не поедите. When you sleep, your metabolism slows down and does not "wake up", while you will not go. Начните день с завтрака в 200-300 калорий с высоким содержанием сложных углеводов: зерновые хлопья, мюсли или каша, фрукты, овощи, орехи, цельнозерновой хлеб. Start your day with a breakfast of 200-300 calories with a high content of complex carbohydrates: corn flakes, muesli or porridge, fruit, vegetables, nuts, whole wheat bread. Эти продукты содержат множество ценных витаминов и минералов, а также большое количество клетчатки, которая надолго отсрочит чувство голода. These products contain a lot of valuable vitamins and minerals, as well as a large quantity of fiber, which is a long delay feeling of hunger. Молоко обеспечит организм белком и кальцием. Milk supply the body with protein and calcium. В таком завтраке углеводы и белки сбалансированы наиболее оптимально. In this luncheon carbohydrates and proteins are balanced optimally. 1 порция: три четверти стакана хлопьев или мюсли (100 калорий), полстакана обезжиренного молока (33 калории), 1 яблоко или апельсин (45-50 калорий). 1 serving: three-quarters cup of cereal or cereal (100 calories), half a cup of skim milk (33 calories), 1 apple or orange (45-50 calories). Обед: рыба с рисом и овощной салат. Lunch: fish with rice and vegetable salad. Рыба жирных сортов, особенно морская – лосось, тунец, сельдь и другие – хороший источник протеина и ценнейших незаменимых полиненасыщенных жиров Омега-3. Fish fat varieties, especially the sea - salmon, tuna, herring and others - a good source of protein and valuable essential polyunsaturated omega-3 fats. У многих народов мира, в рационе которых много рыбы, например, у японцев и эскимосов, практически не существует сердечно-сосудистых заболеваний. Many peoples of the world, in the diet which is rich in fish, for example, the Japanese and the Eskimos, there is virtually no cardiovascular disease. Полиненасыщенные жиры могут также облегчать другие симптомы, связанные с проблемной работой мозга - от маниакальных депрессий до предменструального синдрома. Polyunsaturated fats may also alleviate other symptoms associated with the problem of brain work - from manic depression to premenstrual syndrome. Рис содержит сложные углеводы и клетчатку, особенно полезен в этом отношении коричневый рис. Rice contains complex carbohydrates and fiber, especially useful in this regard, brown rice. Неплохая альтернатива рису – макароны из твердых сортов пшеницы, фасоль и горох, так как в них также много клетчатки. Not a bad alternative to rice - pasta from durum wheat, beans and peas, as they also a lot of fiber. Для овощного салата подойдут помидоры, морковь, капуста, сладкий перец – овощи, богатые витаминами и минералами. For the vegetable salad fit tomatoes, carrots, cabbage, sweet peppers - vegetables, rich in vitamins and minerals. 1 порция: 100 г отварной рыбы (100-150 калорий), 1 стакан отварного риса (100 калорий), 1 стакан салата с 1 чайной ложкой майонеза (70-100 калорий). 1 serving: 100 g boiled fish (100-150 calories), 1 cup of boiled rice (100 calories), 1 cup of salad with 1 teaspoon mayonnaise (70-100 calories). Ужин: бутерброд с куриным мясом на цельнозерновом хлебе и помидор. Dinner: chicken sandwich on whole wheat bread and tomato. Цельнозерновой хлеб более богат сложными углеводами, железом и магнием, чем обычные сорта хлеба. Wholemeal bread richer in complex carbohydrates, iron and magnesium than conventional varieties of bread. Куриная грудка или индейка – хороший источник низкожирных белков. Chicken breast or turkey - a good source of protein nizkozhirnyh. Курицу по желанию можно заменить 1 яйцом и ломтиком низкожирного сыра (например, Чеддера). Hen may optionally be replaced by 1 egg and a slice of cheese nizkozhirnogo (eg, Cheddar). 1 порция: 2 куска цельнозернового хлеба (180-200 калорий), 100 г отварной куриной грудки или индейки (105 калорий), 1 яйцо (65 калорий), 50 г сыра (120 калорий), 1 средний помидор (25 калорий). 1 serving: 2 slices wholemeal bread (180-200 calories), 100 g boiled chicken breast or turkey (105 calories) 1 egg (65 calories), 50 g cheese (120 calories) 1 medium tomato (25 calories). Тем не менее, хорошие результаты на экзамене не всегда напрямую зависят от работы вашего мозга. However, good exam results are not always directly dependent on the work of your brain. Немалую роль играет и волнение. Large role to play and excitement. Многие экзаменующиеся испытывают такой стресс , что любой вопрос экзаменатора заставляет их впасть в ступор. Many exams are experiencing such stress that any question of the examiner makes them fall into a stupor. Пить валерьянку при этом нежелательно, она вызывает сонливость и слегка замедляет работу мозга. Drink valerian while not desirable, it will cause drowsiness and slightly slows down the brain. И уж совсем глупо пытаться снять стресс с помощью алкоголя. And it is very foolish to try to relieve stress through alcohol. Попробуйте снять стресс при помощи некоторых видов продуктов: Try to reduce stress by means of certain types of products: • Шпинат, спаржа, брокколи. • Spinach, asparagus, broccoli. Темно-зеленые овощи богаты витаминами группы В, а именно эти витамины являются строительными веществами для серотонина – вещества, улучшающего настроение. Dark green vegetables are rich in B vitamins, namely, these vitamins are the building substance for serotonin - a substance, improves mood. • Говяжье мясо. • Beef. По сравнению с другими видами мяса говядина чрезвычайно богата железом, цинком и все теми же витаминами группы В. Все эти вещества помогают стабилизировать настроение. Compared with other kinds of meat, beef is extremely rich in iron, zinc and all the same vitamins of group B. All these substances help to stabilize mood. • Фрукты и овощи, богатые витамином С. В первую очередь, это яблоки, апельсины, киви, смородина, сладкий перец и капуста. • Fruits and vegetables rich in vitamin C. In the first place, it is apples, oranges, kiwi fruit, currant, sweet pepper and cabbage. Витамин С - очень хороший антиоксидант, который связывает свободные радикалы, выделяющиеся при стрессе. Vitamin C - a very good antioxidant, which binds free radicals released by stress. Тем самым, он облегчает симптомы стресса. Thus, it facilitates the symptoms of stress. • Шоколад. • Chocolate. Шоколад содержит много антиоксидантов, сходных с теми, которые содержатся в овощах и фруктах и которые уменьшают риск заболеваний раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Chocolate contains many antioxidants, similar to those found in vegetables and fruit, and which reduce the risk of cancer and cardiovascular diseases. И хотя содержание жиров в шоколаде достаточно велико, исследования показали, что стеариновая кислота, основной источник жиров в шоколаде, не увеличивает уровень холестерина в крови. And although the fat content in chocolate is large enough, studies have shown that stearic acid, the main source of fat in chocolate, does not increase blood cholesterol levels. И если вам особенно хочется шоколада, когда у вас плохое настроение, то вы правы: шоколад способствует производству в мозге большого количества серотонина. And if you particularly like chocolate when you have a bad mood, you're right: chocolate production in the brain contributes to a large number of serotonin. Наибольшие полезные свойства у темного и горького шоколада. Greatest beneficial properties in the dark and bitter chocolate. • Кофе. • Coffee. Кофеин способствует увеличению концентрации внимания. Caffeine helps to increase concentration. Однако не следует пить больше 2-3 чашек кофе в день, ограничив при этом употребление сливок и сахара. But we should not drink more than 2-3 cups of coffee a day, while limiting the use of cream and sugar. • Орехи. • Nuts. Если во время стресса вам хочется чего-нибудь нервно погрызть, забудьте о чипсах и сухариках. If in times of stress you want something to chew nervously, forget about chips and crisps. Лучше погрызите орехи. Better pogryzite nuts. Они богаты витаминами В и Е, а также магнием и цинком. They are rich in vitamins B and E, as well as magnesium and zinc. Как и витамин С, витамин Е связывает свободные радикалы, выделяющиеся при стрессе. Like vitamin C, vitamin E binds free radicals released by stress. Этому способствует и магний, в большом количестве содержащийся в орехах, который к тому же может облегчить возникшую вдруг головную боль. It is promoted and magnesium in large quantities contained in the nuts, which, moreover, could facilitate arisen suddenly headache.
Свежие статьи в рубрике «Диеты. Fresh articles in category "diet. Худеем вместе.»: ТВ + еда = лишние килограммы , Не удается похудеть? , Ходьба как средство эффективного похудения , История одной нечаянной трансформации. Khudeem together. ": TV + Food = extra pounds, I can not lose weight?, Walking as a means of effective weight loss, history of one inadvertent transformation. Часть 2 , История одной нечаянной трансформации. Part 2, History of one inadvertent transformation. Часть 1 , Правила разумного питания , Размер имеет значение! , В режиме здоровья , Худеем по Китайскому Гороскопу , Соль – враг вашей фигуры Part 1, Rules of reasonable diet, size does matter!, Mode of health, Khudeem on Zodiac, Salt - the enemy of your figure
Добавить комментарий Add commentДля добавления комментария заполните все поля формы: To add a comment fill in all fields: |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
