|
|
|
|
News |
Articles |
Recipes |
Dream book |
Daily Horoscope |
Magazines |
Galleries |
Books
|
Needlework | |
||
|
|
|
|
|
|
 Библиотека : Здоровье Biblioteca: Salud Здоровое питание. Alimentos saludables. Аминокислоты - основа основ. Aminoácidos - una base fundamental. Часть 1 Parte 1Пожалуй, каждый из нас слышал об аминокислотах. Quizás cada uno de nosotros hemos oído hablar de los aminoácidos. А вот толково объяснить, что же это такое, аминокислоты, каково их строение, свойства и т.д., сумеют далеко не все. Pero con sensatez explicar lo que es, aminoácidos, ¿cuál es su estructura, propiedades, etc, podrán no es todo.В процессе жизнедеятельности человеческий организм постоянно совершает работу. Durante la vida del cuerpo humano es constantemente realiza el trabajo. Даже в состоянии покоя он продолжает работать: сокращается сердце, происходит клеточный обмен в организме и т.д. Incluso en reposo, continúa trabajando: el corazón se reduce, es el metabolismo celular, etc Естественно, для этой работы необходим строительный материал, получить который можно только в результате питания. Naturalmente, para que este trabajo requiere un material de construcción, que sólo puede ser recibido por los alimentos. Питание же представляет собой сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и ассимиляции, то есть, усвоения, в организме пищевых веществ, которые нужны для покрытия пищевых затрат, построения и обновления клеток и тканей тела , а также для регуляции функций организма. La nutrición es un producto complejo proceso, la digestión, absorción y asimilación, es decir, la asimilación en el cuerpo de los nutrientes que son necesarios para cubrir los costos de los alimentos, la construcción y renovación de las células y los tejidos del cuerpo, así como para la regulación de las funciones corporales. Чтобы быть здоровым, важно соблюдать основные принципы правильного питания, а именно: Para estar saludable, es importante respetar los principios básicos de la nutrición, a saber: - равновесие между энергией, поступающей с пищей, и энергией, которую человек расходует в процессе жизнедеятельности, то есть, баланс энергии; - Equilibrio entre la energía de los alimentos y la energía que la gente gasta en el proceso de la vida, es decir, el equilibrio de poder; - удовлетворение потребности организма человека в определенном количестве и соотношении пищевых веществ, то есть, баланс веществ; - Para satisfacer las necesidades del cuerpo humano en una determinada cantidad y proporción de nutrientes, es decir, el equilibrio de las sustancias; - режим питания, то есть, определенное время приема пищи и определенное количество пищи при каждом приеме. - Dieta, es decir, un tiempo para comer y una cierta cantidad de alimentos en cada recepción. Все многообразие продуктов питания складывается из различных комбинаций веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов , минеральных веществ и воды. Toda la variedad de productos alimenticios compuestos de varias combinaciones de sustancias: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua. О витаминах мы с вами, дорогие читатели, знаем уже достаточно. Acerca de las vitaminas, estamos con ustedes, queridos lectores, ya sabemos lo suficiente. Сегодня разговор о другом. Hoy en día el hablar de otra cosa. Белки, жиры и углеводы играют роль поставщиков энергии, в то время как жиры и особенно белки являются необходимым материалом для постоянно протекающих процессов обновления клеточных и субклеточных структур. Las proteínas, grasas e hidratos de carbono desempeñan un papel de proveedores de energía, mientras que la materia grasa y las proteínas son especialmente necesarios para los procesos que tienen lugar en constante actualización de las estructuras celulares y subcelulares. Скелетные мышцы и клетки нервной системы используют для своей деятельности в качестве источника преимущественно глюкозу, которая входит в состав углеводов; для работы сердечной мышцы необходимы жирные кислоты, являющиеся составной частью жиров. El músculo esquelético y el tejido nervioso se utiliza para sus actividades como una fuente de glucosa en primer lugar, que es parte de los carbohidratos en el músculo cardíaco ácidos grasos esenciales, que son parte de la grasa. А белки – это органические вещества, состоящие из аминокислот. Una proteína - son sustancias orgánicas compuestas de aminoácidos. В желудочно-кишечном тракте под воздействием ферментов они расщепляются, и аминокислоты всасываются в кровь. En el tracto gastrointestinal bajo la influencia de las enzimas se separaron, y los aminoácidos son absorbidos en la sangre. Организм синтезирует из них белки для построения собственных тканей, ферменты, гормоны, иммунные белки. El organismo sintetiza proteínas a partir de ellos para construir sus propios tejidos, enzimas, hormonas, proteínas inmunes. Если совсем просто, то аминокислоты - это кирпичики, из которых построены молекулы белка. Si simplemente, los aminoácidos - los bloques de construcción de este, de los cuales se construyen las moléculas de proteína. Подобно тому, как дом состоит из кирпичей, а книга - из страниц, все виды белка нашего тела состоят из аминокислот. Al igual que una casa se compone de ladrillos, y el libro - de las páginas, todos los tipos de proteínas en nuestros cuerpos están compuestos de aminoácidos. Каждая клетка нашего тела содержит аминокислоты. Cada célula de nuestro cuerpo contiene los aminoácidos. По сути дела, три четверти чистого веса клеток - это протеин, который, безусловно, состоит из аминокислот. De hecho, tres cuartas partes del peso neto de las células - es una proteína, que, por supuesto, se compone de los aminoácidos. Каждый спортсмен, занимающийся культуризмом, когда слышит слово “протеин”, то думает преимущественно о скелетных мышцах - бицепсах, трицепсах , квадрицепсах и так далее. Todos los atletas participan en el culturismo, cuando oye la palabra "proteína", piensa sobre todo de los músculos esqueléticos - bíceps, tríceps, cuadriceps, y así sucesivamente. Вне всякого сомнения, эти главные мышцы тела, обладающие способностью сокращаться, содержат большое количество белка, но в действительности, в нашем теле существуют тысячи различных видов протеина, включающие в себя такие гормоны, как инсулин, гормон роста, ИГФ-1, энзимы, антитела и так далее. Sin duda, los principales músculos del cuerpo con la capacidad de reducción, contienen grandes cantidades de proteína, pero en realidad, nuestro cuerpo, hay miles de proteínas diferentes, que incluyen a hormonas como la insulina, la hormona del crecimiento, IGF-1, enzimas, anticuerpos y así sucesivamente. Каждая из аминокислот имеет азотную составляющую и углеродный скелет. Cada aminoácido es un componente de ácido nítrico y el esqueleto de carbono. Азотная составляющая - одна и та же у всех аминокислот. Componente nítrico - una y la misma para todos los aminoácidos. Но углеродная составляющая у каждой аминокислоты своя. Pero el componente de carbono de cada aminoácido propio. И молекула белка - это в конечном итоге не что иное, как длиннющая нить аминокислот, соединенных друг с другом примерно так же, как отдельные бусинки в ожерелье. Y la molécula de proteína - en última instancia nada más que una serie muy larga de aminoácidos conectados entre sí aproximadamente la misma que las cuentas individuales en el collar. Белки построены из молекул, в которых соединяются иногда до 25 аминокислот, причем количество азота составляет в среднем около 16 процентов. Las proteínas están hechas de moléculas, que a veces se conecta a 25 aminoácidos, con la cantidad de nitrógeno es, en promedio alrededor del 16 por ciento. Организм через белковый обмен удовлетворяет свою потребность в азоте. Organismo a través del metabolismo de las proteínas satisfacer su necesidad de nitrógeno. При образовании белка аминокислоты образуют цепь, которая называется пептидом. En la formación de proteínas de los aminoácidos forman una cadena, llamados péptidos. Различные аминокислоты, по-разному располагаясь, создают множество вариантов молекул . Diferentes aminoácidos en una situación diferente, creando variaciones de muchas de las moléculas. Таким образом получается огромное количество видов белка. Por lo tanto, un gran número de proteínas. Студентам-медикам и биологам профессора вдалбливают, что существует восемь незаменимых аминокислот: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Los estudiantes de medicina y los biólogos profesor martillo que hay ocho aminoácidos esenciales: triptófano, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina y valina. Гипотетически, если бы ваша диета была богата этими аминокислотами, ваше тело вполне могло бы вырабатывать остальные аминокислоты, необходимые для мышечного роста, а также работы гормонов и энзимов самостоятельно. Hipotéticamente, si su dieta era rica en estos aminoácidos, tu cuerpo puede muy bien producir otros aminoácidos necesarios para el crecimiento muscular, así como trabajar de forma independiente de las hormonas y enzimas. Поскольку наш организм нуждается в поступлении этих восьми аминокислот извне, потому они и называются незаменимыми. Dado que nuestro cuerpo necesita para recibir estos ocho aminoácidos desde el exterior, porque son llamados insustituible. Хотя, как мне кажется, необходимо отметить, что некоторые ученые, имеющие, что называется, вес в научных кругах, считают, что разделения аминокислот на заменимые и незаменимые явно недостаточно, чтобы адекватно объяснить способы усвоения аминокислот в разных условиях жизни (здоровья, болезни и т.д.). Si bien, como creo que debería tenerse en cuenta que algunos científicos que lo que se llama un peso en la comunidad científica, creemos que la separación de los aminoácidos no esenciales e insustituibles insuficiente para explicar adecuadamente cómo la asimilación de aminoácidos en diferentes condiciones de vida (salud, enfermedad y etc.) Я убеждена в том, что протеины (другое название белка), которые рассматриваются диетологами как полноценные, не являются таковыми для спортсменов, поскольку им не хватает нужного количества белка для восстановления после интенсивных тренировок. Estoy convencido de que las proteínas (también conocido como proteína), que se consideran completo dietistas de pleno derecho no lo son para los atletas porque carecen de la cantidad necesaria de proteínas para la recuperación después de un entrenamiento intenso. Белок является одним из важнейших веществ в нашем организме. La proteína es una de las sustancias más importantes en nuestro cuerpo. Без него не может происходить регенерация клеток, а это имеет решающее значение для жизнеспособности человека и его здоровья . Sin ella no puede tener lugar la regeneración de las células, y esto es crucial para la viabilidad del hombre y de su salud. Без белка, наконец, не вырастет ни один волос и ни один ноготь , кожа и мышцы не смогут восстанавливаться, а кости и зубы не будут обладать прочностью. Sin la proteína, por último, no crecen sin pelo ni las uñas, la piel y los músculos no se pueden recuperar, y los huesos y los dientes no tendrá la fuerza. И, кроме того, при недостатке определенных видов белков рано или поздно будет ограничена и работоспособность клеток головного мозга. Y, además, la escasez de ciertos tipos de proteínas, tarde o temprano, será limitado y la eficiencia de las células cerebrales. По всей видимости, вы уже знакомы с понятиями “полноценный” и “неполноценный” протеин. Al parecer, ya está familiarizado con los conceptos de "lleno" y "defectuoso" de la proteína. Если нет, то объясняю: полноценный протеин - это тот, который содержит все незаменимые аминокислоты. Si no, explique: una proteína completa - es la que contiene todos los aminoácidos esenciales. К полноценному протеину относятся яйца, молоко, различные виды мяса, рыба и птица. Para la proteína completa incluye huevos, leche, diferentes tipos de carne, pescado y aves de corral. Соответственно, неполноценным протеином считается тот, который содержит не все незаменимые аминокислоты. En consecuencia, la proteína defectuosa es aquella que contiene todos los aminoácidos esenciales. Источниками такого белка являются злаки и овощи. Las fuentes de proteínas como son los cereales y verduras. Например, в кукурузе ощущается нехватка таких незаменимых аминокислот, как лизин и триптофан, а в бобах - явный дефицит метионина. Por ejemplo, la escasez de maíz de los aminoácidos esenciales como la lisina y triptófano, y el frijol - la falta clara de la metionina. Когда вы принимаете богатую протеином пищу или белковую добавку, ваш желудок начинает расщеплять протеин, обрабатывая его с помощью энзима под названием пепсин. Cuando usted toma una proteína-alimentos ricos en proteínas o los suplementos, el estómago empieza a romper las proteínas, el tratamiento con la ayuda de una enzima llamada pepsina. В итоге длинные цепочки аминокислот распадаются на более короткие. Como resultado de ello, las largas cadenas de aminoácidos se dividen en más corto. Затем частично переваренный протеин поступает дальше, где за него принимаются энзимы поджелудочной железы, которые продолжают расщеплять его, в результате чего образуются полипептиды - аминокислоты из нескольких и даже одного звена. Luego parcialmente digeridos de proteínas que viene después, cuando aceptó un enzimas pancreáticas, que siguen cortan, resultando en la formación de polipéptidos - aminoácidos de varios e incluso un enlace. Ну и после этого группа энзимов, именуемых пептидазами, расщепляет полипептиды на аминокислоты, состоящие из 2-3 (дипептиды и трипептиды), а также одиночных аминокислот. Bueno, después de este grupo de enzimas, conocidas como inhibidores, se unirá polipéptidos en aminoácidos, que consiste de 2-3 (dipéptidos y tripéptido), así como aminoácidos simples. Одиночные аминокислоты, а также дипептиды и трипептиды поступают в кровь, откуда переносятся к печени. Single aminoácidos y dipéptidos y tripéptido entrar en el torrente sanguíneo, donde se transporta al hígado. Здесь могут случиться четыре вещи. Aquí hay cuatro cosas pueden suceder. Первая: аминокислота может повторно попасть в кровь и разнестись оттуда по всему телу; вторая: аминокислота может превратиться в другую аминокислоту; третья: аминокислота может быть использована для образования того или иного вида протеина; ну и, наконец, четвертая: аминокислота может быть расщеплена до уровня метаболитов (например, такая аминокислота, как лейцин расщепляется до вещества, именуемого KIC, а затем расщепляется опять до уровня метаболита, именуемого HMB). Primera: un aminoácido que puede volver a entrar en el torrente sanguíneo y de ahí a difundir por todo el cuerpo, el segundo: el aminoácido se puede transformar en otros aminoácidos, y el tercero: un aminoácido que puede ser utilizado para la formación de un tipo particular de proteínas y, por último, en cuarto lugar: los aminoácidos pueden ser divididos el nivel de metabolitos (por ejemplo, como aminoácido leucina se divide en cuanto al fondo, conocidas como CCI, y luego se dividen de nuevo al nivel del metabolito, conocida como menorragia). Как только мы обеспечили потребности нашего тела в протеине с помощью аминокислот, которые идут на восстановление мышечной ткани и удовлетворяют остальные запросы организма в протеине (помните: протеин необходим для производства гормонов, энзимов и даже ногтей), избыточный протеин разрушается: азотная составляющая превращается в мочевину и выводится из организма с мочой, а углеродная составляющая откладывается в виде жира. En cuanto a las necesidades de nuestro cuerpo en una proteína con aminoácidos, que se va a reconstruir el tejido muscular y satisfacer otras necesidades del organismo en una proteína (Recuerde: una proteína necesaria para la producción de hormonas, enzimas, e incluso las uñas), el exceso de proteína se destruye: El componente de nitrógeno de la urea se transforma en y eliminados del cuerpo con la orina y un componente de carbono se deposita en forma de grasa. Таким образом, вопреки распространенному мнению, излишки протеина, особенно если вы придерживаетесь высококалорийной диеты, способны превращаться в жир. Así, contrariamente a la creencia popular, el exceso de proteínas, sobre todo si nos atenemos a la dieta de alto poder calorífico, puede convertirse en grasa. Также протеин может использоваться в качестве источника энергии. Además, la proteína puede ser utilizado como fuente de energía. Это утверждение особенно верно для аминокислот с разветвленными боковыми цепочками (БЦАА). Esto es especialmente cierto para los aminoácidos con cadenas laterales ramificadas (BTSAA). Одной из главных причин приема спортсменами этой добавки является стремление поднять уровень энергии . Una de las principales razones para tomar suplementos es que los atletas esforzándose por elevar el nivel de energía. Фактически же все аминокислоты являются участницами своеобразного “круговорота протеина”, который включает в себя как анаболические процессы (синтез мышечной ткани), так и катаболические (распад). De hecho, todos los aminoácidos son parte de una especie de "proteínas del ciclo, que incluye tanto los procesos anabólicos (la síntesis de tejido muscular) y catabólicos (descomposición). Аминокислоты видов D и L Los aminoácidos de la D y L Каждая аминокислота существует в двух формах: D и L. Cada aminoácido existe en dos formas: D y L. Эти формы химически идентичны, однако имеют структурные различия, которые заключаются в том, что одна форма является зеркальным отражением другой. Estas formas son químicamente idénticas, pero tienen diferencias estructurales, que reside en el hecho de que una forma es una imagen espejo de la otra. Характерно, что белковые цепочки не могут образовываться из комбинации D и L форм - почти каждая молекула протеина в нашем теле производится исключительно из L формы. Característicamente, la cadena de proteína no puede formarse a partir de la combinación de las formas D y L - casi todas las moléculas de proteína en nuestro cuerpo está hecho completamente de las formas L. В то же время D формы, как натуральные, так и синтетические, обладают некоторым терапевтическим эффектом. En el momento mismo, la forma D, como naturales y sintéticos, tienen algún efecto terapéutico. Аминокислоты в свободной форме Los aminoácidos en forma libre Аминокислоты в свободной форме - это те аминокислоты, которые содержат очищенные или кристаллические аминокислоты. Los aminoácidos en forma libre - son aquellos aminoácidos que contienen purificada o aminoácidos cristalinos. Это аминокислоты, которые уже изначально переварены или расщеплены синтетическим путем. Este aminoácido, que inicialmente digerido o dividir sintéticamente. Однако вопреки заявлениям некоторых экспертов, потребление аминокислот в свободной форме - не лучший вариант получения протеина, необходимого для строительства новой мышечной ткани и поддержания тела в здоровом состоянии. Sin embargo, contrario a las declaraciones hechas por algunos expertos, el consumo de aminoácidos en forma libre - no es la mejor opción de una proteína necesaria para la creación de nuevo tejido muscular y mantener el cuerpo saludable. Тем не менее, в некоторых обстоятельствах эти аминокислоты могут быть полезны, скажем, для достижения так называемых “специфических эффектов ”. Sin embargo, en algunas circunstancias, estos aminoácidos pueden ser útiles, por ejemplo, para alcanzar los llamados "efectos especiales". К примеру, некоторые аминокислоты, такие как триптофан и тирозин, оказывают прямое воздействие на нейротрансмиттеры. Por ejemplo, algunos aminoácidos como el triptófano y tirosina, tienen un impacto directo sobre los neurotransmisores. Потребление таких аминокислот в свободной форме, как глютамин и аргинин, способствуют повышению выработки гормона роста. El consumo de aminoácidos en forma libre como la glutamina y arginina, mejorar el desarrollo de la hormona del crecimiento. В следующий раз мы пройдемся по отдельным аминокислотам и выясним, что они собой представляют и как работают. La próxima vez que vaya a través de los aminoácidos individuales y descubrir lo que son y cómo funcionan.
Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Новый взгляд на природу боли , Чувствительная кожа лица. Artículos frescos en la categoría "Salud": Una nueva mirada sobre la naturaleza del dolor, la piel facial sensible. Как за ней ухаживать , Маленькие секреты большой кулинарии - 2 , Искусство жить. Cómo cuidar de ella, pequeños secretos de cocina grande - 2, El Arte de Vivir. Часть 2 , Оранжевая красавица , Как правильно выбрать ароматические продукты , Секреты женского здоровья , Пять лучших «С», или Как пережить зиму , Маленькие секреты большой кулинарии , Клептомания – хобби, болезнь или преступление? Parte 2, La Belleza de Orange, ¿Cómo elegir los productos aromáticos, Secretos de la Salud de la Mujer, las mejores cinco "C", o cómo sobrevivir al invierno, pequeños secretos de cocina grande, la cleptomanía - Aficiones, enfermedad o delito? |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  |
|
 | © 2004-2024 Гормон роста ормацион|personal suero capilar con aminoacidos для волос|supero capilar con aminoacidos|аминокислота aminoacidos-aminor|aminoacido|ампулы для волос ppersonal suero capilar|con amino acidos для волос|personal suero capilar con aminoacidos|Женский журнал. Статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские, журналы, женские сайты, красота, женское здоровье, мода. Journal of the modern woman Pani.kiev.ua , reprint of materials allowed only with the immediate link to / at mandatory notification editorial on e-mail. Editor project For general and administrative questions, please contact |
|
